Пирожные «Глазунья»

Аймкук

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Сахар - 150 г

Ванильный сахар - 1 пакет

Масло растительное - 100 мл

Молоко - 200 мл

Разрыхлитель - 15 г (1 пачка)

Мука - 300 г

Крем

Молоко - 500 мл

Крем для тортов - 2 пакета

Вода - 250 мл

Желе для тортов - 1 пакет (Götterspeise)

Абрикосы консервированые - 450 г

159 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Такое пирожное подойдет как раз для весенних праздников. Очень красиво будет смотреться на любом праздничном столе. Желе я брала наше немецкое, но если такого нет, я думаю, вы можете взять любое ваше уже проверенное. Рецепт делала для журнала "Домашний ресторан".

Итак, для приготовления пирожных «Глазунья», подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для пирожных «Глазунья»

Делаем бисквит. Разделим наши яйца на белки и желтки. Белки взбиваем до пиков.

Взбить белки

Желтки растереть с сахаром до бела. Добавим ванильный сахар. Затем кладем все остальные ингредиенты для бисквита и муку тоже. В конце вводим белки и перемешиваем аккуратно.

Ввести белки

Выливаем тесто на лист примерно 30 на 40 см.

Переложить тесто на противень

Выпекаем при 180 градусах 20 минут.

Испечь бисквит

Охлаждаем корж. Берем разъемную квадратную форму и обрезаем бисквит по бокам. Оставляем форму и хорошо ее фиксируем.

Обрезать края бисквита

Делаем крем. У меня был быстрорастворимый крем. Смешиваем такой крем с холодным молоком и взбиваем миксером. Если такого нет, можно сварить обычный пудинг с 500 мл молока, как написано на упаковке. Итак, выливаем крем на бисквит.

Выложить крем на бисквит

Разравниваем крем по форме. Даем, если надо, ему застыть.

Разровнять поверхность крема

Берем теперь абрикосы с банки. Процеживаем их. И выкладываем таким образом, как показано на фотографии.

Выложить абрикосы

Вот так будет выглядеть наш пирог.

Выложить все абрикосы

Теперь приготовим желе. У меня было зеленое, но можно взять любое. Делаем его, как написано на упаковке. Разводим, остужаем и выливаем на пирог.

Приготовить желе

Ставим в холод. Когда все застынет, нарезаем на квадраты.

Готовое пирожное «Глазунья»

Пирожное «Глазунья» готово. Приятного аппетита.

Рецепт пирожных «Глазунья»

Фото пирожных «Глазунья»

Аймкук

Esenija Автор рецепта

198
Рецептов
31
Подписчиков
182
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (14)

Добавить комментарий

Людмила

Классная глазунья

ну а что, пусть будет зелёненькая

Нравится

(0)

ответить

Esenija

спасибо Люда

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Ого-го, зеленая глазунья. Ленок, яйца были просроченные?

Угощай давай, я такое люблю

Время как раз для сладостей: 2 ночи

Нравится

(0)

ответить

Esenija Автор рецепта

Марин такой был рецепт ..вернее заказ от журнала..сама бы ни ни....но ничего вкусно тоже было..съели все..

Нравится

(0)

ответить

Констанция

Узнала Вашу работу по комментам к аналогичному торту

Пирожные тоже класс! Только от зелёного желе бы воздержалась, хотя. . . такие времена. . сейчас и ликёры синие . . и яркие цвета в кондитерском деле приветствуются

Нравится

(0)

ответить

Esenija Автор рецепта

vezet zhe ljudjam

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Да, конечно, конечно, я не гордая, сама вполне могу стащит кусочек