E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПирожные
Пирожные «Глазунья»

Пирожные «Глазунья»

Аймкук

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Сахар - 150 г

Ванильный сахар - 1 пакет

Масло растительное - 100 мл

Молоко - 200 мл

Разрыхлитель - 15 г (1 пачка)

Мука - 300 г

Крем

Молоко - 500 мл

Крем для тортов - 2 пакета

Вода - 250 мл

Желе для тортов - 1 пакет (Götterspeise)

Абрикосы консервированые - 450 г

  • 159 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Такое пирожное подойдет как раз для весенних праздников. Очень красиво будет смотреться на любом праздничном столе. Желе я брала наше немецкое, но если такого нет, я думаю, вы можете взять любое ваше уже проверенное. Рецепт делала для журнала "Домашний ресторан".


Итак, для приготовления пирожных «Глазунья», подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для пирожных «Глазунья»


Делаем бисквит. Разделим наши яйца на белки и желтки. Белки взбиваем до пиков.

Взбить белки


Желтки растереть с сахаром до бела. Добавим ванильный сахар. Затем кладем все остальные ингредиенты для бисквита и муку тоже. В конце вводим белки и перемешиваем аккуратно.

Ввести белки


Выливаем тесто на лист примерно 30 на 40 см.

Переложить тесто на противень


Выпекаем при 180 градусах 20 минут.

Испечь бисквит


Охлаждаем корж. Берем разъемную квадратную форму и обрезаем бисквит по бокам. Оставляем форму и хорошо ее фиксируем.

Обрезать края бисквита


Делаем крем. У меня был быстрорастворимый крем. Смешиваем такой крем с холодным молоком и взбиваем миксером. Если такого нет, можно сварить обычный пудинг с 500 мл молока, как написано на упаковке. Итак, выливаем крем на бисквит.

Выложить крем на бисквит


Разравниваем крем по форме. Даем, если надо, ему застыть.

Разровнять поверхность крема


Берем теперь абрикосы с банки. Процеживаем их. И выкладываем таким образом, как показано на фотографии.

Выложить абрикосы


Вот так будет выглядеть наш пирог.

Выложить все абрикосы


Теперь приготовим желе. У меня было зеленое, но можно взять любое. Делаем его, как написано на упаковке. Разводим, остужаем и выливаем на пирог.

Приготовить желе


Ставим в холод. Когда все застынет, нарезаем на квадраты.

Готовое пирожное «Глазунья»


Пирожное «Глазунья» готово. Приятного аппетита.

Рецепт пирожных «Глазунья»


Фото пирожных «Глазунья»

Аймкук
Автор рецепта
  • 198

    Рецептов

  • 27

    Подписчиков

  • 181

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
Людмила
Классная глазунья ну а что, пусть будет зелёненькая
Нравится
(0)
ответить
Esenija
спасибо Люда
Нравится
(0)
ответить
Ого-го, зеленая глазунья. Ленок, яйца были просроченные?  Угощай давай, я такое люблю Время как раз для сладостей: 2 ночи
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
Марин такой был рецепт ..вернее заказ от журнала..сама бы ни ни....но ничего вкусно тоже было..съели все..
Нравится
(0)
ответить
Узнала Вашу работу по комментам к аналогичному торту Пирожные тоже класс! Только от зелёного желе бы воздержалась, хотя. . .  такие времена. .  сейчас и ликёры синие . . и яркие цвета в кондитерском деле приветствуются
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
vezet zhe ljudjam
Нравится
(0)
ответить
Да, конечно, конечно, я не гордая, сама вполне могу стащит кусочек Отпуск, Ленусь, отлично! Ем (то у мамы, то в ресторанах-кафешках), гуляю и ни фига не делаю
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
ах ха.....ага просро4еные...ну тут не угостиш как на спуне..так 4то бери сама...как отпуск
Нравится
(0)
ответить
какая симпатичная "глазунья"
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
spasibo
Нравится
(0)
ответить
Леночка, интересные какие пирожные!
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
spasibo Renatik
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Какое красивое и вкусное пирожное!
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
aga Alen...spasibki
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Брусничный ликер в домашних условиях

Постное миндальное печенье

Жареный хек с луком на сковороде

Индейка с брокколи в сливочном соусе

Эклер с кракелюром

Салат «Адмирал» с курицей и свеклой

Макароны с фаршем и болгарским перцем

Говядина с кабачками в мультиварке (тушеные)

Расстегаи с минтаем

Салат с киноа, зеленым яблоком, изюмом и миндалем

Вафли из батата

Салат «Садаф»

Рагу с тыквой, кабачками и курицей

Овощное рагу с репой и кабачком

Мобильная версия сайта