E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Пирожные →
    Пирожные «Глазунья»

    Пирожные «Глазунья»

    Аймкук

    Ингредиенты

    Яйца - 3 шт.

    Сахар - 150 г

    Ванильный сахар - 1 пакет

    Масло растительное - 100 мл

    Молоко - 200 мл

    Разрыхлитель - 15 г (1 пачка)

    Мука - 300 г

    Крем

    Молоко - 500 мл

    Крем для тортов - 2 пакета

    Вода - 250 мл

    Желе для тортов - 1 пакет (Götterspeise)

    Абрикосы консервированые - 450 г

    • 159 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Такое пирожное подойдет как раз для весенних праздников. Очень красиво будет смотреться на любом праздничном столе. Желе я брала наше немецкое, но если такого нет, я думаю, вы можете взять любое ваше уже проверенное. Рецепт делала для журнала "Домашний ресторан".


    Итак, для приготовления пирожных «Глазунья», подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для пирожных «Глазунья»


    Делаем бисквит. Разделим наши яйца на белки и желтки. Белки взбиваем до пиков.

    Взбить белки


    Желтки растереть с сахаром до бела. Добавим ванильный сахар. Затем кладем все остальные ингредиенты для бисквита и муку тоже. В конце вводим белки и перемешиваем аккуратно.

    Ввести белки


    Выливаем тесто на лист примерно 30 на 40 см.

    Переложить тесто на противень


    Выпекаем при 180 градусах 20 минут.

    Испечь бисквит


    Охлаждаем корж. Берем разъемную квадратную форму и обрезаем бисквит по бокам. Оставляем форму и хорошо ее фиксируем.

    Обрезать края бисквита


    Делаем крем. У меня был быстрорастворимый крем. Смешиваем такой крем с холодным молоком и взбиваем миксером. Если такого нет, можно сварить обычный пудинг с 500 мл молока, как написано на упаковке. Итак, выливаем крем на бисквит.

    Выложить крем на бисквит


    Разравниваем крем по форме. Даем, если надо, ему застыть.

    Разровнять поверхность крема


    Берем теперь абрикосы с банки. Процеживаем их. И выкладываем таким образом, как показано на фотографии.

    Выложить абрикосы


    Вот так будет выглядеть наш пирог.

    Выложить все абрикосы


    Теперь приготовим желе. У меня было зеленое, но можно взять любое. Делаем его, как написано на упаковке. Разводим, остужаем и выливаем на пирог.

    Приготовить желе


    Ставим в холод. Когда все застынет, нарезаем на квадраты.

    Готовое пирожное «Глазунья»


    Пирожное «Глазунья» готово. Приятного аппетита.

    Рецепт пирожных «Глазунья»


    Фото пирожных «Глазунья»

    Автор рецепта
    • 198

      Рецептов

    • 35

      Подписчиков

    • 187

      Собрано фотоотчётов

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (14)
    Добавить комментарий
    Людмила
    Классная глазунья ну а что, пусть будет зелёненькая
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    спасибо Люда
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ого-го, зеленая глазунья. Ленок, яйца были просроченные?  Угощай давай, я такое люблю Время как раз для сладостей: 2 ночи
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    Марин такой был рецепт ..вернее заказ от журнала..сама бы ни ни....но ничего вкусно тоже было..съели все..
    Нравится
    (0)
    ответить
    Констанция
    Узнала Вашу работу по комментам к аналогичному торту Пирожные тоже класс! Только от зелёного желе бы воздержалась, хотя. . .  такие времена. .  сейчас и ликёры синие . . и яркие цвета в кондитерском деле приветствуются
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    vezet zhe ljudjam
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Да, конечно, конечно, я не гордая, сама вполне могу стащит кусочек Отпуск, Ленусь, отлично! Ем (то у мамы, то в ресторанах-кафешках), гуляю и ни фига не делаю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    ах ха.....ага просро4еные...ну тут не угостиш как на спуне..так 4то бери сама...как отпуск
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    какая симпатичная "глазунья"
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    spasibo
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Леночка, интересные какие пирожные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    spasibo Renatik
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Какое красивое и вкусное пирожное!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    aga Alen...spasibki
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Бисквитные пирожные
    Бисквитное пирожное с малиной и сливками
    Пирожное а-ля «Киндер молочный ломтик»
    Бисквитные шарики
    Зефирное пирожное с малиновым конфи

    Свежие рецепты


    Варенье из калины с лимоном
    Салат «Зуб Дракона»
    Песочный пирог с творогом и консервированным персиком
    Салат с копченой курицей и свеклой
    Канапе с грибами (маринованными шампиньонами)
    Новогодние капкейки «Дед Мороз»
    Канапе с печенью трески

    Салат с креветками, мидиями и авокадо
    Варенье из калины красной (с косточками)
    Миндальные вафли без глютена
    Салат с креветками, кальмарами и авокадо
    Постный Оливье с маринованными опятами
    Селедка под шубой по Дюкану
    Тушеная говядина в банке в духовке
    Мобильная версия сайта