E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Шашлык →
    Шашлык с киви

    Шашлык с киви

    Ингредиенты

    Свинина (окорок, лопатка) - 1 кг

    Киви - 1-2 шт.

    Черный перец - по вкусу

    Соль - по вкусу

    • 246 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    33 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Фруктовые соки отлично и быстро маринуют мясо. Иногда в качестве маринада для шашлыка из свиного окорока или лопатки я беру киви. Мясо размягчается и готовится над углями быстрее, главное, не держать в таком довольно-таки агрессивном маринаде кусочки мяса дольше часа! Пюре из киви способно превратить мяско практически в фарш...


    Для шашлыка с киви подготовьте мякоть свинины, киви, черный перец и соль.

    Ингредиенты для шашлыка с киви


    Мякоть свинины нарежьте на кусочки.


    Киви натрите или разомните в пюре. Кусочки мяса посыпьте молотым черным перцем и перемешайте с пюре из киви. Оставьте будущий шашлык из свинины в маринаде с киви от 20 минут до часа, не дольше!

    Смешать мясо, киви и перец


    Затем подготовленные кусочки свинины нужно нанизать на шампура и слегка посолить.

    Нанизать мясо на шампура


    Жарьте шашлык, маринованный в киви, над раскаленными углями на мангале. Периодически поворачивайте шампура, чтобы мясо равномерно прожарилось со всех сторон. Кусочки сала обычно горят и даже обугливаются... По желанию черные кусочки при подаче можно срезать или состричь, но есть любители, которые не без удовольствия их употребляют ))

    Пожарить шашлык


    Шашлык из свинины с киви готов.

    Фото шашлыка с киви


    Подавайте шашлык с соусами по вашему вкусу, со свежими или запеченными овощами, с хлебом или с лавашем...

    Рецепт шашлыка с киви


    Шашлык с киви, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шашлык из свинины

    Подборка рецептов

    Шашлык из свинины на шпажках в духовке
    Шашлык из свиной грудинки
    Шашлык на вине
    Свиной шашлык с овощами на углях
    Барбекю и шашлык

    Коллекция рецептов

    Шашлык из свиной шейки с луком
    Баклажаны на мангале
    Маринованный лук к шашлыку
    Грузинский шашлык

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Галина
    Единственное не маринуйте долго в киви!!!Мы с дуру на ночь оставили. Он конечно был мягкий, аж таял, но консистенция была как будто обваляли в муке))Так что 2 часов за глаза))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    Галина, спасибо за отзыв, но надо внимательнее читать рецепт, а не только список ингредиентов: "главное, не держать в таком довольно-таки агрессивном маринаде кусочки мяса дольше часа! Пюре из киви способно превратить мяско практически в фарш... и т.д.", 
    не советуйте 2 часа  - это тоже много... 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Геннадий
    Пробывал на всем увидел ваш рецепт решил попробывать :очень понравилось Спасибо:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    спасибо за отзыв. на здоровье )
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Красота! готовила с киви, мягко получается)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    да, киви сильны мариновать ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Daniaadd
    :bestofthebest: сегодня у нас тоже шашлык... ням, ням.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    здорово. мне охота шашлык каждую неделю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена Дворцова
     :bestofthebest: Отлично!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    спасибо :smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стелла
    Заманчивое мяско:bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    для разнообразия)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Аппетитное мяско!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    спасибо :smile:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кисель из щавеля
    Печенье Супер-Контик
    Тушеные овощи с яйцом на сковороде
    Творожная запеканка с тыквой в аэрогриле
    Кукурузно-тыквенная каша
    Домашний соус для кимчи (Канчоки)
    Пончики с яблоками в духовке

    Маринованный болгарский перец в масле с чесноком
    Бургер с рваной свининой
    Открытый пирог с овощами
    Рассольник на зиму из переросших огурцов
    Жареный рис с курицей и овощами
    Беляши на заварном тесте
    Манник с клюквой
    Мобильная версия сайта