Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Шашлык →
    Шашлык с киви

    Шашлык с киви

    Ингредиенты

    Свинина (окорок, лопатка) - 1 кг

    Киви - 1-2 шт.

    Черный перец - по вкусу

    Соль - по вкусу

    • 246 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    33 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Фруктовые соки отлично и быстро маринуют мясо. Иногда в качестве маринада для шашлыка из свиного окорока или лопатки я беру киви. Мясо размягчается и готовится над углями быстрее, главное, не держать в таком довольно-таки агрессивном маринаде кусочки мяса дольше часа! Пюре из киви способно превратить мяско практически в фарш...


    Для шашлыка с киви подготовьте мякоть свинины, киви, черный перец и соль.

    Ингредиенты для шашлыка с киви


    Мякоть свинины нарежьте на кусочки.


    Киви натрите или разомните в пюре. Кусочки мяса посыпьте молотым черным перцем и перемешайте с пюре из киви. Оставьте будущий шашлык из свинины в маринаде с киви от 20 минут до часа, не дольше!

    Смешать мясо, киви и перец


    Затем подготовленные кусочки свинины нужно нанизать на шампура и слегка посолить.

    Нанизать мясо на шампура


    Жарьте шашлык, маринованный в киви, над раскаленными углями на мангале. Периодически поворачивайте шампура, чтобы мясо равномерно прожарилось со всех сторон. Кусочки сала обычно горят и даже обугливаются... По желанию черные кусочки при подаче можно срезать или состричь, но есть любители, которые не без удовольствия их употребляют ))

    Пожарить шашлык


    Шашлык из свинины с киви готов.

    Фото шашлыка с киви


    Подавайте шашлык с соусами по вашему вкусу, со свежими или запеченными овощами, с хлебом или с лавашем...

    Рецепт шашлыка с киви


    Шашлык с киви, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шашлык из свинины

    Подборка рецептов

    Шашлык из свинины на шпажках в духовке
    Шашлык из свиной грудинки
    Шашлык на вине
    Свиной шашлык с овощами на углях
    Барбекю и шашлык

    Коллекция рецептов

    Шашлык из свиной шейки с луком
    Баклажаны на мангале
    Маринованный лук к шашлыку
    Грузинский шашлык

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Галина
    Единственное не маринуйте долго в киви!!!Мы с дуру на ночь оставили. Он конечно был мягкий, аж таял, но консистенция была как будто обваляли в муке))Так что 2 часов за глаза))))
    0
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    Галина, спасибо за отзыв, но надо внимательнее читать рецепт, а не только список ингредиентов: "главное, не держать в таком довольно-таки агрессивном маринаде кусочки мяса дольше часа! Пюре из киви способно превратить мяско практически в фарш... и т.д.", 
    не советуйте 2 часа  - это тоже много... 
    0
    ответить
    Геннадий
    Пробывал на всем увидел ваш рецепт решил попробывать :очень понравилось Спасибо:bestofthebest:
    0
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    спасибо за отзыв. на здоровье )
    0
    ответить
    Елена
    Красота! готовила с киви, мягко получается)
    0
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    да, киви сильны мариновать ))
    0
    ответить
    Daniaadd
    :bestofthebest: сегодня у нас тоже шашлык... ням, ням.
    0
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    здорово. мне охота шашлык каждую неделю!
    0
    ответить
    Елена Дворцова
     :bestofthebest: Отлично!!!
    0
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    спасибо :smile:
    0
    ответить
    Стелла
    Заманчивое мяско:bestofthebest:
    1
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    для разнообразия)
    0
    ответить
    Rencha1
    Аппетитное мяско!!!
    0
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    спасибо :smile:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Молочно-ягодное желе
    Брюссельская капуста с чесноком на сковороде
    Биссара (гороховый суп)
    Йогурт сувид (су-вид)
    Лягур (с говядиной)
    Вареники с кукурузой и рисом
    Гречка сувид (су-вид)

    Мандариновый чизкейк без выпечки
    Постные котлеты из гречки в аэрогриле
    Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде
    Котлеты в силиконовых формочках в духовке
    Творожный рулет на сковороде
    Чеснок сувид (+чесночное конфи)
    Паста с артишоками
    Мобильная версия сайта