E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Печёная на углях кукуруза с сы

Печёная на углях кукуруза с сыром

Аймкук

Ингредиенты

Початки кукурузы - 4-8 шт.

Майонез – по вкусу

Сыр – 50-100 г

Перец чили – по вкусу

Цедра лайма – по вкусу

  • 350 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Одно из моих любимых блюд для пикника или отдыха на природе – печёная на углях кукуруза с сыром. Блюдо простое, сытное, вкусное и, что важно во время отдыха на природе, готовится практически без вашего участия, позволяя вам делать то, ради чего собственно и устраиваются поездки на природу – отдыхать!


Запечённая на углях кукуруза получается очень сочной, а сливочная, тягучая корочка расплавленного сыра лишь подчёркивает естественную красоту и нежный вкус блюда. Конечно, при желании вы всегда можете буквально добавить «перчинки», присыпав початки кусочками перца чили или добавив немного натёртой цедры лайма.

Фото печёной на углях кукурузы с сыром


Подготовьте ингредиенты. Ингредиентов и работы чуть больше, чем при приготовлении кукурузы на гриле, но вкус того стоит.


Для подачи можно использовать любой вкусный сыр твёрдых сортов и самый простой майонез. Чили и цедра лайма – по желанию. Также понадобится несколько кусочков фольги, чтобы завернуть початки.

Ингредиенты для печёной на углях кукурузы с сыром


Початки кукурузы замочите в воде на 15–30 минут.

Замочить кукурузу


Слегка отожмите воду, чтобы она перестала активно стекать с початков, и заверните каждый початок кукурузы в фольгу.

Положить кукурузу на фольгу


Выложите початки на горячие угли и отдыхайте!


В таком коконе из фольги и собственных влажных листьев кукуруза будет томиться и запекаться словно на пару. Её сложно пересушить. Однажды я оставила кукурузу на углях почти на час, и по прошествии этого времени она все ещё оставалась сочной и восхитительно нежной.


Конечно, мой, пусть и положительный, опыт не стоит брать за основу, через 25–30 минут откройте один из «коконов» и проверьте готовность початков. На степень готовности может влиять как размер початков, так и температура углей и окружающей среды. Время приготовления каждый раз может немного отличаться.

Пожарить кукурузу в фольге на углях


Готовые початки кукурузы разверните.

Очистить кукурузу


Листья стяните к основанию початка, но не отрезайте, а скрутите или, например, заплетите «косичку». За такую «косичку» удобно держать горячую кукурузу во время еды.


Теперь поочерёдно обваляйте початки в майонезе, а затем в натёртом сыре. По желанию присыпьте сверху несколькими щепотками цедры лайма и измельчённого перца чили.

Приготовить сыр, специи и кукурузу


От тепла кукурузы сыр начнёт таять и образует на поверхности початков аппетитную тягучую корочку.

Готовая печёная на углях кукуруза с сыром


Запечённая на углях кукуруза с сыром готова. Можно подавать.

Рецепт печёной на углях кукурузы с сыром

Аймкук
Автор рецепта
  • 728

    Рецептов

  • 288

    Подписчиков

  • 355

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Аники Гений кулинарии
Знаете, мне было интересно сравнить оба Ваших рецепта с кукурузой. На пикнике опробовали оба - улетела кукурузка вмиг. Даже без заправки. Никто не хотел соусов, все желали только кукурузу. Даже без соли. В фольге получается чуть мягче и вкуснее. Но, стоит учесть, что у меня кукуруза была не совсем молодая. Спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Wow!!! Idea - bomba!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Я бы попробовала такую кукурузку
Нравится
(1)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Такое упущение нужно срочно исправлять!
Нравится
(0)
ответить
Ну Вы искусительница, я и не варила ни разу
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Угощаю !  Печеная кукуруза  очень вкусной получается. Мы последние пару лет  уже не варим  кукурузу, а только печем или на гриле жарим
Нравится
(0)
ответить
 вкусняшка!!!!!! 
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
так и естьспасибо
Нравится
(0)
ответить
ОТПАД!!!!! 
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Сладкие оладьи из кабачков на кефире (пышные)

Торт из засохших пряников без выпечки

Пирог из слоеного теста со смородиной

Маринованная ботва свеклы

Кабачковый торт с грибами и сыром

Пирог с ревенем и яблоками

Маринованные маслята с лимонной кислотой на зиму

Торт с абрикосовым вареньем

Пастила из Антоновки без сахара

Чорсу ханум

Салат из кабачков с чесноком и зеленью

Компот из ирги и вишни на зиму

Дрожжевой пирог с капустой и яйцом (в начинке)

Простой пирог с крыжовником

Мобильная версия сайта