E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаМакароны
Спагетти Болоньезе

Спагетти Болоньезе

Спагетти Болоньезе - это классическое итальянское блюдо, которое на своей родине (в Болонье) может готовиться исключительно из говядины, свинины, панчетты, молока, моркови, лука, мясного бульона, красного вина, томатов и сельдерея. Естественно, простые люди готовят пасту Болоньезе и из других продуктов (особенно за пределами Болоньи), но по официальной версии это уже нельзя назвать Болоньезе. Мы же стараемся учитывать интересы всех наших пользователей, поэтому на нашем сайте есть как классические рецепты макарон Болоньезе, так и адаптированные. Ведь если очень хочется приготовить спагетти Болоньезе, а всех нужных продуктов нет, это же не повод отказываться от своих желаний. В конце концов 1-2 похожих по вкусу продукта (вместо "канонических") не могут испортить всю вкусовую композицию соуса Болоньезе... В общем, готовим!


В данном разделе наши кулинары делятся самыми удачными рецептами спагетти Болоньезе с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусную пасту Болоньезе в домашних условиях!

Рецепты пасты Болоньезе

Сортировка рецептов

Основной инструмент

Сложность

Тип питания

Упорядочить по

Ингредиенты

Для болоньезе:

Курятина без костей - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Бульон куриный - 200 мл

Сок томатный - 1 стакан

Соль, перец, сыр - по вкусу

Для спагетти:

Спагетти - 250 г

Вода - по потребности

Соль - по вкусу

  • 2
  • 17
  • 161
  • Ингредиенты
Куриный соус болоньезе - нетрадиционный, но очень быстрый в приготовлении. Будет готов, пока варятся спагетти.

Ингредиенты

Говядина - 350 г

Бульон говяжий - 200 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Шампиньоны - 3 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Спагетти - 250 г

Вода для варки макарон - по потребности

Соль - по вкусу

  • 2
  • 6
  • 151
  • Ингредиенты
Спагетти болоньезе с грибами - привычный вкус с новой ноткой, и очень маленькое время варки - всего 10-15 минут.

Ингредиенты

Для соуса:

Соевый фарш - 100 г

Вода - 750 мл

Бульонный кубик для овощного бульона - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Помидоры в собственном соку - 300 мл

Томатная паста - по желанию

Для макарон:

Спагетти - 200 г

Вода для варки - по потребности

Соль - по вкусу

  • 4
  • 13
  • 88
  • Ингредиенты
Постные спагетти болоньезе - вкусное и сытное блюдо с соевым фаршем. Готовится значительно быстрее, чем классический болоньез.

Ингредиенты

Спагетти - 100 г

Вода (для спагетти) - 1,5 л

Мясной фарш - 150 г

Бекон (панчетта) - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Чеснок - 2 зубочка

Томатная паста - 1 ст.л

Вино красное - 80 мл

Масло оливковое - 2 ст.л.

Вода (для соуса) - 1,5 стакана

  • 12
  • 15
  • 153
  • Ингредиенты
Классический итальянский рецепт спагетти болоньезе​, сочетающий в себе макароны и аппетитный соус болоньезе.

Ингредиенты

Говяжий фарш - 350 г

Свиной фарш - 150 г

Сельдерей - 2 стебля

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2 зубка

Лук репчатый - 1 шт.

Вино красное - 100 мл.

Бульон овощной - 300 мл.

Томаты в собственном соку - 400 мл.

Оливковое масло - 2 ст. л.

Бекон - 50 г

Смесь прованских трав - 10 г

Зелень - по вкусу

Спагетти - 300 г

  • 15
  • 15
  • 159
  • Ингредиенты
Совсем недавно я побывала в Италии и, наконец-то, попробовала многие итальянские традиционные блюда. Паста болоньезе была, безусловно, в числе этих ...

Ингредиенты

Фарш говяжий - 500 г

Копченая грудинка (панчетта, копченый бекон) - 200 г

Томаты консервированные - 600 мл

Томатная паста - 60 г

Лук репчатый - 200 г

Морковь - 200 г

Сельдерей стеблевой - 150 г

Чеснок - 4 зубчика

Оливковое масло - 70 мл

Вино красное сухое - 2 стакана

Базилик зеленый свежий - пучок

Тимьян свежий - 3 веточки

Орегано свежий - 2 веточки

Соль, перец,сахар - по вкусу

  • 23
  • 20
  • 141
  • Ингредиенты
Итальянский соус болоньезе популярен во всем мире, благодаря своему отличному вкусу и не слишком сложному составу. Продукты для соуса болоньезе ...

Ингредиенты

Красное вино - 150 мл.

Томатного кетчупа «Махеевъ» - 100 мл.

Порезанные томаты - 800 г

Сушеный базилик - 1 ч.л.

Сушеного орегано - 1 ч.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Спагетти - 350 г

Пармезан для посыпания

Оливкового масла - 1 ст. л.

Небольшая морковь, порезанная - 1 шт.

Средних размеров луковица, порезанная - 1 шт.

Говяжий фарша - 400 г

Чеснок, раздавленный - 2 зубчика

  • 3
  • 4
  • 350
  • Ингредиенты
Рецепт очень вкусного м простого итальянского блюда, спагетти Болоньезе с мясным фаршем.

Ингредиенты

Мясо говядины -150 г

Мясо свинины- 150 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Помидоры - 2 шт.

Томатная паста - 2 ст.л.

Бульон говяжий - 180 мл.

Вино красное - 150 мл.

Базилик сухой - 1 ч.л.

Сельдерей сухой - 1 ч.л.

Прованские травы- 1 ч.л.

Перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Масло растительное - 3 ст. л.

Масло сливочное - 20 г

Сыр Пармезан - 50 г

Спагетти - 250 г

  • 7
  • 21
  • 445
  • Ингредиенты
Простой рецепт спагетти с соусом Болоньезе из рубленной свинины и говядины, с овощами.
Мобильная версия сайта