E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам

    Засолка кижуча

    * Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
    Популярный рецепт
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Малосольный кижуч (слабосолёный)
    Филе кижуча обваливается в смеси соли, сахара и молотого черного перца, заворачивается в пергамент и солится двое суток в холодильнике.

    Ингредиенты

    Филе кижуча - 500 г

    Соль - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Перец горошком - 5 шт.

    Коньяк - 1 ч.л.

    138 ккал
    0 (21)
    29
    Татьяна
    Популярный рецепт
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Засолка кижуча
    Первая часть засолки кижуча по этому рецепту практически традиционная: натирание кусков рыбы солью и сахаром. Затем подготовленную рыбку укрывают нашинкованным луком и заливают маслом. Кроме кижуча, такой способ подходит и...

    Ингредиенты

    Кижуч - 300 г

    Лук - 100-150 г

    Растительное масло - 2-3 ст.л.

    Соль - 1-1,5 ст.л.

    Сахар - 0,5 ч.л.

    147 ккал
    0 (5)
    5
    Нина Минина-Р
    Популярный рецепт
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Засолка кижуча в рассоле
    Самое важное в подготовке кижуча для засолки в рассоле (если он был заморожен) - правильно его разморозить. И ускорять этот процесс не стоит, иначе рыба потеряет много сока. Поэтому замороженного...

    Ингредиенты

    Кижуч - 1 шт. (вес чистого филе 1 кг)

    Рассол:

    Вода - 500 мл

    Соль - 2 ст.л.

    Сахар - 1,5 ст.л.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Перец горошком (микс) - 1 ч.л.

    140 ккал
    0 (2)
    7
    Сибирячка
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Рыба красная соленая
    Под красной рыбой тут понимается кулинарное понятие - цвет рыбы, а конкретно - лососевой. Хотя, ещё красной рыбой традиционно называлась деликатесная осетровая рыба ... До санкций и некоторого кризиса чаще ...

    Ингредиенты

    Нерка (кижуч, кета...) - 2 стейка/500 грамм;

    Сахар или демерара - 0,5 ст. ложки;

    Соль - 1 ст. ложка;

    Водка или коньяк - 1 ст. ложка.

    157 ккал
    10 мин
    1 (9)
    48
    Нина Минина-Р
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Соленая красная рыба с можжевеловыми ягодами и апельсиновой цедрой
    Соберите продукты для приготовления соленой красной рыбы с можжевеловыми ягодами и апельсиновой цедрой. Придерживайтесь всегда пропорций соли и сахара - 2:1 Сколько брать частей соли и сахара, зависит от ...

    Ингредиенты

    Филе красной рыбы (лосось, форель, кета, кижуч и т.д.) - 600 г

    Морская соль - 2 ст.л.

    Сахар тростниковый (можно белый) - 1 ст.л.

    Можжевеловая ягода - 20 шт.

    Апельсин - 1 шт.

    Укроп (стебли) - 50 г

    123 ккал
    1485 мин
    0 (1)
    2
    Янина

    Полезные подборки

    Вторые блюда из кижуча (11)Засолка красной рыбы (31)Засолка рыбы (69)Кижуч (20)Кижуч в духовке (7)Кижуч стейками в духовке (3)

    Полезные советы / кулинарные вопросы-ответы

    Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Какая красная икра лучше, вкуснее, полезнее? Как выбрать?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияСекреты красного борща со свеклой. Почему борщ теряет цвет? Как сохранить цвет борща насыщенно красным
    Отправить друзьям
    Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
    • Добавить в книгу рецептов

    Полезные советы

    Какой солью солить рыбу?Кижуч или кета – что лучше, жирнее, вкуснее?

    Свежие рецепты


    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Уха на курином бульоне
    Спагетти с фаршем и грибами
    Морская капуста с рисом
    Сэндвич с сыром и помидорами
    Сом в духовке в фольге
    Стейк горбуши на электрическом гриле

    Бутерброды с творожным сыром и колбасой
    Банановый кулич на Пасху
    Сливочная глазурь для кулича
    Омлет с курицей и сыром на сковороде
    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Мобильная версия сайта