E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМакароны
Постная паста с грибами

Постная паста с грибами

Постная паста с грибами может быть и вкусной, и сытной. Давайте убедимся?
Аймкук

Ингредиенты

Макароны (спагетти) - 300 г

Грибы - 200 г

Соус песто - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Базилик свежий - 1 веточка

  • 221 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Постная паста с грибами хороша не только в Пост. Безусловно, вкус пасты будет зависеть от сорта грибов и от соуса, с которым вы решите ее подать. Я готовила постные макароны с грибами и томатным соусом, но больше нам нравится паста с грибами и соусом песто.


Соус Песто, конечно, можно купить в магазине готовый, но он будет с добавлением сыра Пармезан, и уже паста у нас постной не получится. Я же готовлю неклассический постный соус песто, используя только базилик (30 г), оливковое масло (1 ст.л.), кедровые орешки (20 г), чеснок (1 зубчик), плюс соль по вкусу. Пробиваю все ингредиенты в блендере, и постный соус Песто готов. Можно сделать такой соус впрок, он отлично хранится в холодильнике в герметичной баночке до 2-х недель.


Итак, подготовим продукты по списку и приготовим постную пасту с грибами. Можно использовать любые макаронные изделия и любые грибы. У меня - спагетти и шампиньоны.

Ингредиенты для постной пасты (макарон) с грибами


ВАЖНО: блюдо готовится довольно быстро. Сразу же поставим большую кастрюлю с 2 л воды на огонь, и как только вода закипит, воду посолим и отправим наши макароны вариться. Время варки макарон смотрите на упаковке к ним.


Пока готовятся макароны, приготовим соус. Лук репчатый нарежем мелким кубиком, шампиньоны почистим и нарежем пластинами.

Порезать лук и грибы


В сковороду вольем растительное масло, прогреем его на среднем огне, добавим лук и грибы и жарим овощи 10-12 минут.

Пожарить лук с грибами


Выложим к обжаренным грибам с луком наш неклассический постный соус Песто.

Положить соус песто


Перемешаем соус с овощами и протушим все вместе еще 5 минут.

Размешать соус с грибами


Готовые макароны отбрасываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Сварить макароны


Выкладываем макароны в сковороду к грибному соусу с песто и хорошо перемешиваем все ингредиенты. Прогреем все вместе еще пару минут и снимаем сковороду с огня.

Положить макароны к грибам


Готовую постную пасту с грибами подаем порционно.

Рецепт постной пасты (макарон) с грибами


Фото постной пасты (макарон) с грибами


Приятного аппетита!

Постная паста (макароны) с грибами

Аймкук
Автор рецепта
  • 689

    Рецептов

  • 138

    Подписчиков

  • 243

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Я обожаю такие блюда, спасибо огромное! Они так актуальны на фоне приближающегося Великого поста. Правда, я идею автора слегка разбавила морковкой, которую добавила для вкуса и яркого акцента, небольшим количеством чеснока и сельдерея. Выбрала я и другой вид пасты, который не успел приесться, фарфалле (бабочки). И, наконец, соус песто. У меня его не было, и я капнула в грибы немного соевого соуса. Блюдо получилось шикарное!
от lora Ценитель

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Светлана
Сегодня утром приготовила пасту по рецепту. Использовала готовый соус песто по-генуэзски. Быстро, вкусно, немного необычный вкус! Реко мендую
1
ответить
22.08.2019 в 12:19:55
ElenaV Автор рецепта
Светлана, благодарю за интерес к рецепту и комментарий!))
0
ответить
22.08.2019 в 12:26:40
Часто готовлю подобную пасту. Получается очень вкусное блюдо!
0
ответить
13.05.2017 в 13:41:57
отличное блюдо и фото очень вкусные!
0
ответить
27.04.2017 в 22:08:48
Вкусно и красиво! И соус такой простой и замечательный!
0
ответить
27.04.2017 в 21:50:18
Леночка, до чего же аппетитное блюдо получилось! Фотографии классные
0
ответить
27.04.2017 в 13:42:56
Какая красота и вкуснота!
0
ответить
27.04.2017 в 4:05:49
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Суп с замороженными маслятами

Уха из голов скумбрии

Пирог из нутовой муки (с яблоками)

Картошка с брокколи на сковороде

Немецкий пирог со сливами и штрейзелем

Салат «Фантазия» с курицей

Шоколадное кухэ

Банановый чизкейк с творогом без выпечки

Баранина в фольге в духовке

Кабачковые палочки в сырной панировке (в духовке)

Морская пицца

Перловая каша в мультиварке-скороварке

Грибной суп без картофеля

Куриные котлеты с яблоком

Мобильная версия сайта