Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кексы на молоке в силиконовых формочках

    Кексы на молоке в силиконовых формочках

    Рецептов кексов существует великое множество. На какой только основе их не готовят. У меня одни из любимых кексов - на молоке. Они всегда получаются мягкими и пышными, а ещё в них можно добавлять ягоды или джем, получается ещё вкуснее. Такие кексы отлично выпекаются в силиконовых формочках, которые не нужно ничем смазывать, а после приготовления кексы просто сами из них выпрыгивают. Эти кексы - отличная выпечка для детского праздника или домашнего чаепития.

    Ингредиенты

    Масло сливочное - 125 г

    Мука пшеничная - 230 г

    Молоко - 125 мл

    Яйца - 2 шт.

    Сахар - 150 г

    Ванильный сахар - 10 г

    Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

    • 344 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика1автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 222 голосов
    72 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления кексов на молоке в силиконовых формочках возьмём продукты из списка.

    Ингредиенты для кексов на молоке в силиконовых формочках


    В миску насыпать сахар и добавить мягкое сливочное масло. С помощью венчика тщательно размешать.

    Соединить масло с сахаром


    Добавить одно яйцо, хорошо взбить, а затем ввести второе и взбить повторно.

    Вбить яйцо


    Налить в миску молоко комнатной температуры, продолжить замес.

    Влить молоко


    Муку вместе с разрыхлителем просеять в тесто. Также добавить ванильный сахар или ванилин.

    Всыпать муку


    По консистенции тесто будет густым, кремообразным.

    Размешать тесто


    Силиконовые формочки наполнить тестом на 2/3. В часть формочек я добавила ягоды ежевики.

    Положить на тесто ягоды


    Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кексы на молоке в силиконовых формочках 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

    Испечь кексы


    Остывшие кексы можно посыпать сахарной пудрой или смазать джемом на свой вкус.

    Фото кексов на молоке в силиконовых формочках


    На фото у меня кексы в разрезе с ежевикой и обычные. Угощайтесь! Приятного аппетита!

    Кексы на молоке в силиконовых формочках


    Кексы на молоке в силиконовых формочках, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы на молоке в силиконовых формочках

    Подборка рецептов

    Кексы с чёрной смородиной на молоке
    Кексы на молоке с изюмом и ликером
    Кексы в микроволновке в силиконовых формах
    Кексы с какао в силиконовых формочках
    Кексы в силиконовых формочках

    Подборка рецептов

    Творожные кексы без масла
    Закусочные кексы с ветчиной и сыром
    Кексы хот-дог
    Маффины шоколадные «Нежные»
    Кексы на молоке

    Подборка рецептов

    Кексы из нутовой муки (безглютеновые)
    Кексы в апельсиновой кожуре
    Английские булочки-кексы
    Черничные маффины на молоке

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Олеся
    Прохожий
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Спасибо за рецепт🤗, очень вкусно 🥰
    0
    ответить
    Гость
    Кексы просто супер, теперь это самый любимый рецепт
    Фото
    0
    ответить
    Гость
    А я добавила плитку Милка, тоже очень вкусно кусочками, иногда делаю глазурь шоколадную, иногда в тесто добавляю сок лимона или апельсина, иногда корочки, сверху можно сделать взбитые сливки со сметаной, очень вкусно получается
    0
    ответить
    Ольга
    Что за чудо рецепт! Выкинула все рецепты кексов, что были до этого! Это невероятно потрясающе вкусно! Спасибо за этот рецепт! Миллион благодарностей!
    Фото
    0
    ответить
    Оксана
    Дома не было сладкого, но очень хотелось. А идти в магазин не хотелось. Приготовила на скорую руку эти кексы, как начинку добавила вареную сгущенку. Очень вкусно получилось!
    0
    ответить
    Galala
    Великолепный рецепт. Испекла по нему, добавив цедру апельсина и изюм, поэтому количество сахара взяла поменьше. Получились воздушные, ароматные, румяные и очень вкусные кексики.
    1
    ответить
    Любовь
    Я добавила внутрь джем и карамель, как в любые кексы, и те что с джемом не поднялись, получилось пол кекса. Пекла мужу на работу, так расстроилась что аж разрыдалась от обиды. Взяла себя в руки и соединила эти пол кексы в пирожные, смазав между джемом. Те, что без начинки, получились очень красивые. Вот такой опыт тесто очень вкусное
    Фото
    0
    ответить
    Ольга
    Любовь, здравствуйте! Я когда хочу приготовить кексы с начинкой, пеку их обычно, а потом сверху вырезаю лунку, внутрь кладу начинку, можно прикрыть крышечкой, только для этого придётся максимально срезать с нее тесто, сверху можно украсить кремом. Получается конечно не очень быстро, но очень вкусно.
    Фото
    0
    ответить
    Арина
    Просто бомба ! Я сделала с какао.
    Фото
    0
    ответить
    Ольга
    Кексы по этому рецепту всегда получаются) чем лучше и вкуснее масло, тем вкуснее кексы)
    3
    ответить
    Марина
    Шикарные кексы получаются по этому рецепту. Делаю их часто. В основном делаю кексы с изюмом. По просьбе дочки сделала шоколадные, заменила 40 грамм муки на 40 грамм какао, тоже вкусные получились. Больше всего мне нравится в свежеиспеченных кексах, что корочка такая упругая, а внутри нежное тесто) Спасибо большое за рецепт, Анжелика!
    1
    ответить
    Марина
    Долго искала рецепт чтобы получались пышные и нежные. Спасибо большое, нашла. Рецепт понятный и простой. Получились потрясающие кексики.
    3
    ответить
    Жоржетта
    Спасибо большое! рецепт простой и кексы вкусные и пышные
    0
    ответить
    Любовь
    Большущее СПАСИБО за чудесный рецепт. Оочень вкусные ваши кексики, вся семья в восторге
    0
    ответить
    Мария
    Спасибо за рецепт! Очень вкусные, пышные и мягкие
    3
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Мария, очень рада что кексы понравились👌Спасибо за отзыв!❤️
    3
    ответить
    Александр
    вместо разрыхрытеля можно дрожжи использовать? получатся кексы?
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Александр, нет, дрожжевые кексы это уже совсем другой рецепт)
    0
    ответить
    Эльща
    Александр, лучше тогда соду добавить
    1
    ответить
    Юля
    Здравствуйте вместо масла маргарин можно ?)
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Юля, я не пробовала, но думаю что можно.
    0
    ответить
    Ольга
    Юля, можно, но с маслом намного вкуснее. Более того чем лучше масло, тем вкуснее. Купила по акции дорогое масло, которое без скидки в выпечку не положила бы, получилось очееень вкусно!
    1
    ответить
    Оксана
    Пеку кексы первый раз в жизни
    Аромат на весь дом
    Безумно красивые и вкусные
    Спасибо за рецепт
    P.S бегу в магазин за второй порцией ингредиентов)) чувствую моей семье мало одной порции будет
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Оксана, спасибо за отзыв! Готовьте в удовольствие!
    0
    ответить
    Алия
    Сколько штук получится?
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Алия, всё зависит от размера формочек и сколько теста вы туда положите👌
    0
    ответить
    Тамара
    Вкусняшки! Рецепт супер!
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Тамара, очень рада, что вам понравилось!
    1
    ответить
    Юлия
    Тесто почему-то получилось горькое.
    А сами кексы пышные и красивенькие.
    Печально
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Юлия, разве что вы продукты взяли некачественные. Никогда эти кексы горькими не были👌
    2
    ответить
    Сакине
    Юлия, если переборщить с ванилином, то горчит
    5
    ответить
    Гала
    Анжелика, возможно, Юлия вместо 10 гр.ванильного сахара положила в тесто столько ванилина? Иначе, откуда ещё горечи взяться?)
    2
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Гала, возможно, но я этого не знаю👌
    1
    ответить
    Юлия
    Юлия, и у меня получились горькие и острые((( Ребенку готовила(( Ванилина написано 10 гр, а у меня были 2 стика по 2 гр., всего 4 гр. Это мало поэтому и горчит?
    1
    ответить
    Данила
    Юлия, не знаю насколько актуален ответ на данный момент, но у меня в другом рецепте связанном с тестом (давно уже дело было), горечь была из-за муки. Два раза попадал на горечь, первый раз из-за недорогой муки, взятой «на пробу», второй раз из-за стоявшей долгое время и уже, видимо, испортившейся. По этому рецепту всегда отлично получались кексы с разной начинкой (даже варенье добавлял - отлично всё было). :)
    0
    ответить
    Бабушка
    Юлия, 4гр ванилина.... Там 10 гр ванильного сахара, это где-то 1гр ванилина. 🤣
    0
    ответить
    Александра
    Рецепт просто изумителен! Делала двойную порцию, получилось 22 кекса. Ставила 180 градусов и моим красавцам хватило 30 минуток
    Кстати, формочки по 2 см в высоту
    (если вдруг будет интересно) Спасибо большое за рецепт
    6
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Александра , большое спасибо за прекрасный отзыв! Безумно рада, что кексы понравились!👌
    2
    ответить
    Владислава
    Благодарю за рецепт! Очень удачный! Добавила в закладки, буду готовить ещё!
    Фото
    3
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Владислава , отличные у вас кексы🏆 Рада, что понравились👌
    1
    ответить
    Ирина
    Спасибо большое за вкусный кекс!
    3
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Ирина, готовьте в удовольствие, спасибо за отзыв!❤️
    0
    ответить
    Асема
    Всем привет, рецепт класс. Мне 11 лет и я готовлю под ваш рецепт много раз. А можно рецепт блинов?
    6
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Асема , большое спасибо за отзыв! Я рада что вы часто пользуетесь рецептом👌 На сайте очень много хороших рецептов блинов, вот одни из удачных https://www.iamcook.ru/showrecipe/4536
    6
    ответить
    Алена
    Получилось вкусно, но я бы сахара поменьше положила.
    2
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Алена, рада что вам понравились кексы👌 Количество сахара это дело вкуса. Здесь его немного, но если вам сладко, то можно уменьшить количество. Спасибо за отзыв!❤️
    0
    ответить
    Анастасия
    Нежное мягкое тесто, написано, что 40-45, но мне хватило 30 и то коричневые, посмотрю вторую партию, буду пользоваться этим рецептом дальше
    Фото
    4
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Анастасия, очень красивые у вас кексы🏆 Спасибо за отзыв❤️ По поводу времени, то духовки у всех разные, лучше следить за своей, особенно если выпекать первый раз. На основе этого уже корректировать время для своей духовки.
    1
    ответить
    Альбина
    Спасибо за рецепт, очень вкусные и мягкие)
    Фото
    5
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Альбина, очень красивые у вас кексы🏆 Большое спасибо за отзыв и фото❤️
    3
    ответить
    Elina
    Уже второй раз готовлю.
    Очень красивые и вкусные получаются.
    Фото
    10
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Elina, очень красивые у вас кексы🏆 Большое спасибо за фотоотчёт и доверие к рецепту❤️
    2
    ответить
    Галина
    Получились очень мягкие и вкусные. Результат приятно удивил
    3
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Галина, спасибо за отзыв! Готовьте в удовольствие!
    1
    ответить
    Арина
    А с каким вареньем подавать?
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Арина, с каким хотите)) Можно вообще без варенья.
    0
    ответить
    Даша
    Сколько штук выходит?
    4
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Даша, это неуместный вопрос, так как всё зависит от размера формочек и как вы будете их наполнять)))
    0
    ответить
    Наталья
    В рецепте не указана масса кексов, какую развесовку надо залить в формы, чтобы выпекать 40-45 минут.
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Наталья , может и меньше выпекать, подстраивайтесь под свою духовку. Тесто наливают на 2/3 формочек, а взвешивать тесто в этом рецепте нет надобности)))
    0
    ответить
    Аня
    Кексики получились просто отличные, воздушные, пушистые и очень вкусные. Спасибо за рецепт
    3
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Аня, очень рада! Большое спасибо за отзыв❤️
    2
    ответить
    Вера
    Кексы пальчики оближешь, суперрр рецепт, спасибо)))
    4
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Вера, спасибо за отзыв! Рада, что кексы понравились❤️
    0
    ответить
    Tanya
    Кексы пекла в первый раз и сразу получилось по этому рецепту)
    2
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Tanya, очень рада! Готовьте в удовольствие!
    0
    ответить
    Кристина
    Кексы получились очень очень вкусные, воздушные, рассыпчатые. Добавила по дольке чёрного шоколада в центр.
    Гости пальчики облизывали!
    Записала себе в кулинарную книгу! Спасибо!
    6
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Кристина, спасибо за отзыв! Очень рада, что кексы понравились!❤️
    0
    ответить
    Галина
    Я всегда выпекала кексы на кефире,это первый раз пробую на молоке. И получились очень хорошие, мягкие, пышные. Огромное спасибо за рецепт,что ничего не скрыли.
    5
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Галина, очень рада что кексы понравились❤️ Это очень удачный рецепт, один из любимых у меня👌
    1
    ответить
    brandy Новичок
    Спасибо большое за рецепт. Получились очень вкусные кексики.
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    brandy, очень рада, что кексы понравились!❤️
    1
    ответить
    Natali
    Спасибо за рецепт. Кексы вышли супер!!! Очень вкусно и просто в приготовлении. Делала с шоколадной крошкой)
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Natali, очень рада что всё получилось!❤️ Большое спасибо за отзыв!
    1
    ответить
    Азиза
    Кексы никогда не пробовала готовить. С этим рецептом с первого раза получились. мягкие воздушные и с хрустящей корочкой. Я добавляла изюм и мак.
    2
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Азиза, очень рада! Готовьте в удовольствие!❤️
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Очень воздушные кексы! Кажется, будто бы тесто дрожжевое!
    0
    ответить
    diana1616
    Какие пышные получились кексы!🏆
    0
    ответить
    Milanika
    Лика, прелесть прелестная твои кексы!
    0
    ответить
    Марина
    Кексы получились чудесные!👏🏻
    0
    ответить
    Annabelle
    Лика, отличные кексики🏆
    0
    ответить
    Лана
    Пышненькие получились, а внутрь можно что хочешь положить!
    1
    ответить
    Мария
    Шикарные, особенно с ягодкой!
    3
    ответить
    Гали-на
    Какие аппетитненькие, Анжелочка. Красота!!!!!!!!!!!
    1
    ответить
    Показать всё...

    Свежие рецепты


    Варенье из винограда с лимоном
    Курица по-цыгански
    Баварский пирог со сливами
    Паштет из ливерной колбасы
    Суп с фасолью и цветной капустой
    Манная запеканка с яблоками
    Засолка рыжиков горячим способом

    Индейка в белом вине на сковороде
    Скрэмбл с лисичками
    Чуду с мокрицей
    Салат с курицей и квашеной капустой
    Плов из пропаренного риса со свининой
    Паста с грибами и кабачками
    Заморозка руколы на зиму
    Мобильная версия сайта