Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Омлет →
    Пышный омлет с молоком на сков

    Пышный омлет с молоком на сковороде

    Пышный омлет с молоком на сковороде приготовит каждый, кто будет соблюдать пропорции ингредиентов и температурный режим. Помните о том, что омлет не любит спешки, создается он на минимуме огня и обязательно под крышкой, чтобы в результате пропаривания он мог вырасти. Вы можете использовать молоко любой жирности, равно как и заменять куриные яйца перепелиными, утиными, гусиными и т.д. Пропорции для классического омлета: 1 куриное яйцо - 50 мл молока. Специи добавляются по своему вкусу.

    Ингредиенты

    Яйца куриные - 3 шт.

    Молоко - 150 мл

    Соль - 2 щепотки

    Масло сливочное - 30 г

    • 124 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 356 голосов
    97 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Самый главный аспект в приготовлении - куриные яйца должны быть комнатной температуры! Это обязательное условие, поэтому планируя приготовить пышный омлет, заранее достаньте яйца из холодильника и прогрейте при комнатной температуре минут 20-30.

    Ингредиенты для пышного омлета с молоком на сковороде


    Разбейте яйца в глубокую емкость, влейте туда же молоко выбранной вами жирности и всыпьте соль. На этом этапе можно добавить и другие специи, приправы.

    Соединить яйца с молоком


    Взбейте все содержимое емкости венчиком. Многие ошибочно полагают, что чем дольше взбивать смесь, тем пышнее будет омлет - это не так! Необходимо просто перемешать между собой все компоненты.

    Взбить яйца с молоком


    Прогрейте сковороду на плите, выложите в нее сливочное масло и растопите его.

    Растопить на сковороде масло


    Влейте на растопленное сливочное масло яичную смесь и сразу же уменьшите нагрев до минимального.

    Влить яичную смесь


    Накройте сковороду крышкой и томите блюдо примерно 10-15 минут, до полной готовности.

    Накрыть сковороду крышкой


    Выключите нагрев и дайте пропариться своему пышному омлету с молоком на сковороде под крышкой еще 5 минут.

    Фото пышного омлета с молоком на сковороде


    Аккуратно нарежьте его и выложите на тарелки. Подавайте к столу горячим.

    Рецепт пышного омлета с молоком на сковороде

    Приятного вам!


    Пышный омлет с молоком на сковороде, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Омлеты с молоком

    Подборка рецептов

    Австрийский императорский омлет
    Омлет с черемшой
    Пышный омлет с молоком на сковороде
    Омлет с луком и сыром
    Омлет пышный

    Подборка рецептов

    Пышный омлет с сыром на сковороде
    Омлет с салом
    Паровой омлет в микроволновке
    Яичная запеканка как в детском саду

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья
    Прохожий
    Angelina

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Мы готовим ваш омлет - всё очень вкусно, спасибо за рецепт
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Гость, и вам за отзыв!)))
    0
    ответить
    Боря
    Спасибо
    0
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    ПожалуйстО)))
    0
    ответить
    Татьяна
    Большое спасибо выглядит аппетитно, обязательно попробую.
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Татьяна, и вам спасибо за отзыв:smiletongue:
    0
    ответить
    Артем
    Спасибо за рецепт! Сделал все по инструкции и получился отличный вкусный и воздушный омлет!
    3
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Артем, Супер!:smile:
    2
    ответить
    Гость
    Артем, A муку не надо?
    0
    ответить
    Я.
    На минимальном огне (даже на большем, чем минимальный), как и ожидалось, за 15 минут ничего не приготовилось.
    0
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Я., за 15 минут точно должно было приготовиться:smiletongue:
    2
    ответить
    Вячеслав
    Всё неплохо и доходчиво описано за исключением того, чтобы нарезать омлет в сковороде... И как только у вас рука поднимается с ножом на сковороду?! Сковородки с любым покрытием нужно надёжно обезопасить от контакта с любыми металлическими столовыми приборами! Иначе всё  исцарапаете и испортите сковороду.
    8
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Вячеслав, :laughcry: вот когда вы мне купите сковородку, тогда и будете учить ею пользоваться. А пока я ее купила за свои деньги и буду делать в ней и с ней что захочу, хоть в теннис играть!:smiletongue::laughcry::topfinger:
    17
    ответить
    Юрий
    Вячеслав, сковорода из чугуна царапин не боится
    3
    ответить
    Гость
    Вячеслав, есть деревянные лопаточки, которыми омлет режется на сковороде:smile:
    0
    ответить
    Ксюха
    Ретяяяят, мне 11 лет я сделала такой прикольный омлет прямо как нам в лагере довели! всем советую. Автор топ
    Фото
    10
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ксюха, спасибо за такие слова! :smile: Готовьте еще с удовольствием!:smiletongue:
    1
    ответить
    ####
    Ксюха, Спасибо, а то думала, готовить или нет)
    1
    ответить
    Владимир
    спасибо, я сам в 14 лет даже смог его сделать
    Фото
    5
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Владимир, просто чудесно!:smilehearth:
    0
    ответить
    Лада
    Не получился, сильно жидкий, очень много молока. Нужно меньше молока, тогда будет хорошо
    2
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Лада, попробуйте меньше, но все зависит от величины яиц.
    1
    ответить
    Наталья
    Приготовила омлет на завтрак по твоему рецепту. Очень нежный, вкусный, а с кусочком хлеба с маслом и сыром - вообще прелесть! Спасибо!
    Фото
    3
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибо, Натусь, очень приятно!:smile::sendkiss:
    2
    ответить
    Галина
    На одно среднее яйцо, идёт 33мл молока,тогда получается омлет. Если больше, получается не омлет, а яичница. Яичница водянистая, если добавить молока больше, слив жидкости.
    11
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Галина, да ну!:flushed::smiletongue:
    0
    ответить
    Соня
    Алена Прика, спасибо огромное очень вкусный омлет дети любят его теперь муж любит
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Соня, и вам спасибо! Готовьте с удовольствием!:smile:
    0
    ответить
    Урынбарова Айлин маленькая девочка
    Здравствуйте, мне 10 лет, я в первые готовлю омлет, надеюсь, вкусно приготовится, он у меня варится
    3
    ответить
    Наталия
    Омлет под крышкой поднялся хорошо. Но как только огонь отключила осел... Вкусный, но хотелось бы пышности
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    :smiletongue: Наталия, для пышности нужна мука))) А этот рецепт без муки
    0
    ответить
    Валентина
    Алена Прика, в описание рецепта надо добавить муку, чтобы было как на фото
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Валентина, на фото без муки))
    0
    ответить
    Ромка Сибирь 40 годиков
    Алена Прика, ЩЕПОТКА СОДЫ И ВУАЛЯ
    0
    ответить
    Татьяна
    Всё получилось!!! Спасибо!
    2
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Татьяна, и вам спасибо за отзыв!:smile:
    0
    ответить
    Вениамин рыбко
    А у меня яичница получилась
    3
    ответить
    Маша
    Вкусный омлет!!!!! Лучше нету
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Маша, спасибо!:smile:
    1
    ответить
    Дмитрий Новичок
    Приготовил в точности по рецептуре, первый раз в жизни получился отличный омлет!
    Спасибо тебе автор!
    4
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Дмитрий, и вам спасибо за отзыв!:smiletongue:
    1
    ответить
    Надежда
    Омлет получился не пышный и плотный.
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Надежда, под крышкой тоже не вырос?
    0
    ответить
    Вован
    Омлет получился класс! Только непонятно, зачем лишние слова, типа "молоко выбранной вами жирности"? Это, как говорится, на мощность не влияет.
    3
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Вован, иногда женщины придерживаются диеты и спрашивают - можно ли молоко с 0% использовать. А так сразу ясно, что можно! Спасибо за отзыв, готовьте с удовольствием еще:smiletongue:
    3
    ответить
    Зоя
    Омлетик офигительный получился. Долговато делатать, но он прям вот настоящий омлет. Автору спасибо.
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Зоя, спасибо большое за отзыв:sendkiss:
    1
    ответить
    Ксения
    Омлет получился очень вкусный, только он не поднялся. Всем советую.
    4
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ксения, спасибо большое:smiletongue:
    1
    ответить
    Показать всё...

    Свежие рецепты


    Манты из щуки
    Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)
    Перловка со сметаной
    Салат из сала и соленых огурцов
    Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)
    Хлеб на майонезе
    Самса с курицей из дрожжевого теста

    Курица кусочками в духовке с помидорами
    Рамен с ветчиной
    Компот из мандаринов и апельсинов
    Шаньги с тыквой
    Варенье из кабачков и грейпфрута
    Шаньги с картошкой и грибами
    Разборник с конфетами из дрожжевого теста
    Мобильная версия сайта