E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Загрузка...
Главная страницаПироги
Пирог на слоеном тесте с двумя

Пирог на слоеном тесте с двумя видами капусты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Простой, но в то же время очень интересный пирог со свежей и квашеной капустой. Вкусен как к тарелочке супа, так и с чашкой сладкого чая.

Ингредиенты

Слоеное тесто - 500 г

Начинка:

Капуста свежая - 350 г

Капуста квашеная - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Лук порей - 1 шт.

Шампиньоны консервированные - 1 банка

Тмин - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Заливка в начинку:

Яйца куриные - 2 шт.

Майонез - 1 ст.л.

Для обмазки:

Яйцо куриное - 1 шт.

Кунжут белый и черный

  • 146 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт пирога, которым хочу поделиться с вами, я позаимствовала у своей приятельницы Ирины. Заинтересовала начинка - свежая капуста и квашеная.


Пирог вышел замечательный! Очень советую попробовать.


Для приготовления слоеного пирога со свежей и квашеной капустой подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для пирога на слоеном тесте с двумя видами капусты


Оба вида лука нарежем и обжарим на подсолнечном масле. Добавим нарезанные грибы.

Обжарить лук с грибами


Затем очередь свежей капусты. Ее нарежем тонко, выкладываем в сковороду, присыпем тмином. Перемешиваем и тушим все вместе под крышкой минут 10-15.

Положить капусту и тмин


Затем добавим квашеную капусту, полстакана воды и тушим все минут 10-15.

Положить квашеную капусту


Начинку солим и перчим по вкусу (я не солила). Даем чуть остыть.

Всыпать соль и перец


Взбиваем яйца с майонезом и добавляем смесь в миску с капустой.

Влить яйца с майонезом


Форму застилаем пергаментом. Выкладываем пласт теста, на него - начинку, а сверху украшаете на свой вкус: у меня вот такие цветочки. Смазываем верх пирога взбитым яйцом, присыпаем кунжутом.


Размер формы - 18х28 см.


Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

Посыпать тесто кунжутом


Слоеный пирог с двумя видами капусты готов.


Подаем его теплым.

Фото пирога на слоеном тесте с двумя видами капусты


Приятного аппетита!

Рецепт пирога на слоеном тесте с двумя видами капусты

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • Рейтинг: 2008
  • Комментариев: 7679
  • Рецептов: 547
Новый комментарий
19.07.2017 в 09.35
попробую такую начинку 
0
ответить
18.07.2017 в 20.03
Интересный пирожок, Олеся.
0
ответить
18.07.2017 в 19.07
Олесик! Умеешь ты меня удивить! Обожаю выпечку с капустой! Очень твой пирог понравился!
0
ответить
18.07.2017 в 17.51
Красиво! Где берете черный кунжут, нигде не видела!
0
ответить
0
ответить
18.07.2017 в 18.32
Матильда
Автор рецепта
Спасибо! Я - Олеся, со мной на ты))))) Кунжут беру у нас, во Вьетнаме (живу тут ). Но сейчас нахожусь в отпуске в России, видела черный кунжут там, где торгуют узбеки всяким сладостями, крупами. У них и белый кунжут есть, и черный. Посмотрите у них
0
ответить
19.07.2017 в 08.46
Олеся, спасибо! Точно, у них все можно найти, посмотрю как-нибудь:)))
18.07.2017 в 10.08
Мадам, я узнаю вас по помидоркам черри))))))
0
ответить
0
ответить
18.07.2017 в 18.29
Матильда
Автор рецепта
В следующий раз огурцы буду класть
18.07.2017 в 09.39
Какой румяненький, люблю такие!
0
ответить
0
ответить
18.07.2017 в 18.29
Матильда
Автор рецепта
Агась



Мобильная версия сайта