E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руШашлык
Шашлык из свинины на мангале

Шашлык из свинины на мангале

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Предлагаю пожарить вкусный шашлык из свинины на мангале. Маринуем мясо в аджике с горчицей и приправами...

Ингредиенты

Свинина (мякоть) - 1.5 кг

Лук репчатый - 1-2 шт.

Горчица острая - 2 ст.л.

Приправа для шашлыка - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Паприка молотая - 1 ч.л.

Аджика готовая - 2 ст.л.

  • 150 кКал
  • 4 ч.
  • 4 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В летние выходные, когда позволяет погода и есть настроение, мы с друзьями собираемся на шашлык. Пока разгорается мангал, можно отдохнуть в тенёчке или спуститься к речке всего в 5 минутах ходьбы. Потом возвращаемся и начинаем подготовку к трапезе. Мясо, как правило, я мариную дома, не люблю в полевых условиях заниматься мойкой и чисткой и предпочитаю привозить уже всё заранее вымытое и почищенное.


Сколько мариновать мясо, напрямую зависит от выбранного сорта и возраста животного, а вот выбор маринада - желание каждой хозяйки. Кто-то предпочитает свой, проверенный вариант, а кто-то любит эксперименты. Я пока в числе последних. На самом деле я перепробовала много разных маринадов, и как по мне, все они очень хороши и получается всегда вкусно, но я продолжаю экспериментировать. Наверно, это потому, что я всё же ещё в поисках рецепта идеального шашлыка.


Сегодня предложу очень вкусный вариант приготовления шашлыка из свинины на мангале.

Рецепт шашлыка из свинины на мангале


Подготовить по списку необходимые продукты. У меня - мякоть свинины, которую мясники называют "яблочко".

Ингредиенты для шашлыка из свинины на мангале


Мясо вымыть проточной водой, обсушить и обрезать лишний жир. Нарезать мясо кусочками 40-45 г.

Порезать мясо


Сложить мясо в миску, добавить горчицу, приправу для шашлыка, перец, паприку и готовую аджику.

Положить к мясу компоненты маринада


Тщательно перемешать мясо, добавить лук, нарезанный кольцами. Миску накрыть сверху пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь или мариновать в тепле 2-3 часа.

Замариновать мясо


Перед тем, как нанизывать мясо на шампуры, посолить. Нанизывать, чередуя с колечками лука.

Нанизать мясо на шампуры


Выложить шампуры со свиным шашлыком на мангал с седыми углями.

Пожарить шашлык


Жарить шашлык 15 минут, переворачивая по 2-3 минуты на каждую сторону, чтоб мясо не сгорело.

Готовый шашлык из свинины на мангале


Как видите, шашлык из свинины на мангале удался! Подавайте шашлыки с зеленью и овощами.

Фото шашлыка из свинины на мангале


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1225

    Рецептов

  • 159

    Подписчиков

  • 403

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Шашлык-  супер аппетитный!!! Хочу....
0
ответить
09.08.2017 в 22:42:40
Анжелика Автор рецепта
Леночка, угощайся!
0
ответить
10.08.2017 в 21:43:13
Вот к кому нужно ехать в гости! Как-же захотелось шашлычка! Отличный шашлык!
0
ответить
09.08.2017 в 19:34:31
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Томочка, ждёмс!
0
ответить
10.08.2017 в 21:42:48
И даже в августе шашлыка все равно хочется
0
ответить
09.08.2017 в 16:27:40
Анжелика Автор рецепта
Нам его всегда хочется, ещё сентябрь и октябрь впереди
0
ответить
10.08.2017 в 21:41:43
Какой вкусный шашлык!!! Съела бы с удовольствием)))
0
ответить
09.08.2017 в 8:29:44
Чудо шашлычок!
0
ответить
09.08.2017 в 8:57:03
Анжелика Автор рецепта
Спасибо мои дорогие!
0
ответить
10.08.2017 в 21:40:27
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта