E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыШашлык
Шашлык из свинины на мангале

Шашлык из свинины на мангале

Предлагаю пожарить вкусный шашлык из свинины на мангале. Маринуем мясо в аджике с горчицей и приправами...

Ингредиенты

Свинина (мякоть) - 1.5 кг

Лук репчатый - 1-2 шт.

Горчица острая - 2 ст.л.

Приправа для шашлыка - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Паприка молотая - 1 ч.л.

Аджика готовая - 2 ст.л.

  • 150 кКал
  • 4 ч.
  • 4 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов


Процесс приготовления

В летние выходные, когда позволяет погода и есть настроение, мы с друзьями собираемся на шашлык. Пока разгорается мангал, можно отдохнуть в тенёчке или спуститься к речке всего в 5 минутах ходьбы. Потом возвращаемся и начинаем подготовку к трапезе. Мясо, как правило, я мариную дома, не люблю в полевых условиях заниматься мойкой и чисткой и предпочитаю привозить уже всё заранее вымытое и почищенное.


Сколько мариновать мясо, напрямую зависит от выбранного сорта и возраста животного, а вот выбор маринада - желание каждой хозяйки. Кто-то предпочитает свой, проверенный вариант, а кто-то любит эксперименты. Я пока в числе последних. На самом деле я перепробовала много разных маринадов, и как по мне, все они очень хороши и получается всегда вкусно, но я продолжаю экспериментировать. Наверно, это потому, что я всё же ещё в поисках рецепта идеального шашлыка.


Сегодня предложу очень вкусный вариант приготовления шашлыка из свинины на мангале.

Рецепт шашлыка из свинины на мангале


Подготовить по списку необходимые продукты. У меня - мякоть свинины, которую мясники называют "яблочко".

Ингредиенты для шашлыка из свинины на мангале


Мясо вымыть проточной водой, обсушить и обрезать лишний жир. Нарезать мясо кусочками 40-45 г.

Порезать мясо


Сложить мясо в миску, добавить горчицу, приправу для шашлыка, перец, паприку и готовую аджику.

Положить к мясу компоненты маринада


Тщательно перемешать мясо, добавить лук, нарезанный кольцами. Миску накрыть сверху пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь или мариновать в тепле 2-3 часа.

Замариновать мясо


Перед тем, как нанизывать мясо на шампуры, посолить. Нанизывать, чередуя с колечками лука.

Нанизать мясо на шампуры


Выложить шампуры со свиным шашлыком на мангал с седыми углями.

Пожарить шашлык


Жарить шашлык 15 минут, переворачивая по 2-3 минуты на каждую сторону, чтоб мясо не сгорело.

Готовый шашлык из свинины на мангале


Как видите, шашлык из свинины на мангале удался! Подавайте шашлыки с зеленью и овощами.

Фото шашлыка из свинины на мангале


Приятного аппетита!


Шашлык из свинины на мангале, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Шашлык-  супер аппетитный!!! Хочу....
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Леночка, угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Вот к кому нужно ехать в гости! Как-же захотелось шашлычка! Отличный шашлык!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Томочка, ждёмс!
Нравится
(0)
ответить
И даже в августе шашлыка все равно хочется
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Нам его всегда хочется, ещё сентябрь и октябрь впереди
Нравится
(0)
ответить
Какой вкусный шашлык!!! Съела бы с удовольствием)))
Нравится
(0)
ответить
Чудо шашлычок!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо мои дорогие!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Торт «Микадо»

Бифштекс на электрогриле

Щука с майонезом и луком в духовке

Печенье «Завиток»

Смузи из нектарина

Молочный коктейль с шоколадным мороженым

Маринованные кабачки как грибы быстрого приготовления

Творожный мусс с вишней

Салат из кабачков и капусты на зиму

ПП бутерброды с тунцом

Хот-дог в микроволновке

Молочный коктейль с какао

Молочный коктейль с кофе

Долма на костре в казане
Мобильная версия сайта