Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гуляш →
    Классический гуляш из свинины

    Классический гуляш из свинины

    Недавно в букинистическом магазине я купила книгу "Кулинарные рецепты", датированную 1966 годом. Рецепты в ней по большей части простые и незамысловатые, но все, что было приготовлено мной из этой книги, очень-очень вкусно! Сегодня хочу предложить вам рецепт классического гуляша из свинины.

    Ингредиенты

    Свинина - 500 г

    Лук репчатый - 2 шт.

    Мука пшеничная - 1 ст.л.

    Томатная паста - 3 ст.л.

    Масло подсолнечное - 3 ст.л.

    Вода - 2-3 стакана

    Лавровый лист - 1 шт.

    Соль, перец - по вкусу

    • 139 кКал
    • 3 ч.
    • 3 ч.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 174 голосов
    659 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для его приготовления подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для классического гуляша из свинины


    Мясо нарежем кубиками. Посыпем солью и перцем...

    Посыпать мясо солью и перцем


    ... и обжарим до легкой корочки.

    Обжарить мясо


    Затем добавим нарезанный мелко репчатый лук, присыпем его мукой и слегка поджарим.

    Добавить рис, лук и муку


    Добавим воду, томатную пасту и лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 1-1,5 часа.

    Добавить воду, томатную пасту и лавровый лист


    Блюдо готово. Безумно вкусно!

    Фото классического гуляша из свинины


    Подаем классический гуляш из свинины с картофелем, присыпем нарезанной мелко зеленью. Приятного аппетита!

    Рецепт классического гуляша из свинины


    Классический гуляш из свинины, рецепт с фото

    Пробуйте также другие рецепты свиного гуляша!

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья
    Sperito
    дима+++
    дима+++
    ElizabethII
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Леонид
    Приготовил по вашему рецепту гуляш с молодым картофелем. Спасибо очень вкусно и не хлопотно готовить.
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Леонид, приятного аппетита!
    1
    ответить
    Валентина
    Делаю часто гуляш. Использовала Ваш рецепт. Вкусно получается. Вам спасибо за рецепт
    4
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Валентина, Вам спасибо за отзыв! Приятного аппетита!
    1
    ответить
    Наталья Гений кулинарии
    Приготовила гуляш по вашему рецепту. Добавила красного перчика. Просто, быстро и вкусно! Спасибо за рецепт!
    Фото
    2
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталья, зимой с красным перчиком - то, что нужно, для сугреву, так сказать))))) Спасибо за аппетитный фото отчет и приятного аппетита!
    5
    ответить
    Gita
    Всегда готовлю гуляш по этому рецепту. Для меня рецепт уже родной и невероятно вкусный. обычно покупаю гуляш готовый слово мясника, недорогой и получается приличная порция, и мне время экономит, чтобы не нарезать свинину). Готовлю с удовольствием по этому рецепту.
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Gita, спасибо за такой приятный отзыв! Приятного аппетита!
    0
    ответить
    Людмила Новичок
    Делала, очень вкусно! Спасибо за рецепт!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Людмила, и Вам спасибо за отзыв:bestofthebest:
    0
    ответить
    Елена
    Отличный рецепт.Простой в приготовлении.Вся семья довольна.Спасибо!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Елена, на здоровье!
    0
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Олеся,здравствуйте.Вот отпуск закончился и наступили будни.Вы пишите про кулинарную книгу от 1966 года в этом году и я родился.Посрамить год и гуляш я не имел права.Всё получилось ожидаемо вкусно.От своих промышленных масштабов я не отказался.Жена убедила не показывать всё как есть.Вырезка свинины 1,300 гр. и два сотейника по 28 см. про макароны не забыл тут всё просто 1 пачка.Дальше как у меня всегда бывает я своё "творчество" поселил жить в 4 литровую кастрюлю.Ближайшие несколько дней голодать не буду это точно.По приезду домой сварил жене супчик плюс её помидоры с огурцами,а теперь и о себе вспомнил.До этого дня заказывал себе еду на дом и купил торт.Даже не вспомню когда я последний раз ел покупные торты.Вам большое спасибо за рецепт.Фото на месте.Наверное всё и я пошёл.Дима.:soup:
    6
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Здравствуйте, Дмитрий.
    Да, к сожалению, любой отпуск имеет тенденцию заканчиваться... И мой закончился 10 сентября, когда я сошла с трапа самолета в Хошимине. И понеслась душа в рай: работа, школа, домашние дела...
    Я очень рада, что очередной мой рецепт пришелся Вам по душе! Кстати, в России я тоже ела покупные торты))) Но там у нас есть очень вкусные! Ничем не хуже домашних.:smile:
    Пошла и я по делам)))) Приходите еще, Дмитрий)))
    3
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Олеся,от меня трудно избавиться как от таракана.Конечно приду и довольно скоро.Дима.:soup:
    2
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Меня очень развеселило-Зачем так долго тушить свинину???Вы ответили,а зачем Вы это спросили???Я бы ответил,что только для того,что бы время убить.Народ не перестаёт веселить.Дима.:soup:
    5
    ответить
    кэт
    А зачем свинину так долго тушить 1-1,5ч ?
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    А зачем Вы это спросили?
    10
    ответить
    Rencha1
    Просто и вкусно, Олесь! Думаю, мяско во рту тает!
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Прально думаешь!:bestofthebest::sendkiss:
    0
    ответить
    Марина
    Красота и вкуснота :bestofthebest:
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Точно!:topfinger::smile:
    0
    ответить
    тома
    И мы гуляш любим! Вкусный у тебя, насыщенный!  :bestofthebest: А у нас белые грибы пошли, везде их вставляю!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Во хвалится-то, а! Грибы у нее пошли... Прям по живому режешь:offense:
    0
    ответить
    тома
    Олесичка! А что у вас нет грибов? :scream:
    1
    ответить
    Лана
    Очень вкусно, любим, готовим!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    А я вот, ты знаешь, впервые приготовила гуляш именно так. Прям до сей поры в экстазе пребываем:laughcry:
    1
    ответить
    ElenaV
    Пришла за максимумом удовльствия и минимумом усилий, не пожалела..вкусненько у тебя тут!!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Во деловая: я тоже хочу ходить за минимум усилий:laughing: Спасибо, Лена, что заглянула!
    1
    ответить
    Алена Прика
    Вон он мой родименькый! Сидит себе, книжку читает:laughcry::smiletongue:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Чо там сидит? Бери выше - СТОИТ!!!:topfinger::laughcry:
    0
    ответить
    Татьяна
    шикарный обед, с рисом тоже хорошо:smiletongue:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Признаюсь: вынашивала идею риса, а получилось картофельное пюре. Ну не хотят мои рис есть... Да и картофельное пюре приходится дробить: сын не любит пюре, ему вареную картоху вылавливаю, откладываю, остальное пюрирую))) Вишь, как мне сложно в этой жизни:offense::laughcry:
    1
    ответить
    Татьяна
    мне проще, у меня в этом году начал есть, но только как в суши - рисина к рисине и вкусно приправлен:smiletongue:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Жареный рис с говядиной по-китайски
    Магдаленас (кексы)
    Квашеная краснокочанная капуста

    Борани
    Голубцы в афганском казане
    Бургеры из слоеного теста
    Драники для детей
    Перловка с соевым соусом
    Минтай с креветками
    Рыбные котлеты с тыквой
    Мобильная версия сайта