Продукты для рубленых котлет из куриной грудки с сыром подготовим по списку.
Куриное филе нарежем мелким кубиком. Выложим филе в миску.
Лук репчатый нарежем мелким кубиком, зелень укропа и петрушки измельчим.
Сыр твердый нарежем мелким кубиком. Можно половину сыра натереть на терке, тогда котлеты будут лучше держать форму, поскольку натертый сыр начнет плавиться быстрее.
Выкладываем овощи и сыр в миску к куриному мясу.
Добавляем к фаршу для рубленых котлет крахмал.
Вливаем кефир. Я использовала 50 г кефира и 50 г майонеза. Я не добавляла в фарш яйцо, поскольку сыр, кефир и майонез в сочетании с крахмалом дают хорошую вязкость и клейкость кусочкам мяса с сыром, но если вы хотите, можете добавить одно яйцо.
Добавляем специи по вкусу. Я использовала соль и перец, можно добавить приправу для курицы.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты фарша.
Мокрыми руками формуем котлетки из фарша.
Обжариваем рубленые котлеты из куриной грудки и сыра на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон, где-то по 3-4 минуты.
Готовые котлеты выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось все лишнее масло.
Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром готовы!
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий