E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат с миндалем и курицей

Салат с миндалем и курицей

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Пикантный салат с миндалем и курицей хорош как для будней, так и для праздничного стола... если вы после него не собираетесь целоваться!

Ингредиенты

Курятина - 200 г

Помидоры - 3 шт.

Томатный сок - 50 мл

Сыр - 15 г

Миндаль - 20 г

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

  • 111 кКал
  • 10 мин.
  • 1 ч.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Салат с миндалем и курицей по этому рецепту требует длительного маринования (не меньше часа, но, в принципе, чем дольше, тем лучше), а вот сам по себе он готовится очень быстро. В будние дни курятину можно замариновать с утра, а салатик сделать и съесть после работы.


На мой вкус, лучше всего в этот салат подходит копченая курица. Дальше - по убывающей - грудки от курицы гриль и просто вареная или жареная курятина, что осталось. Курица, миндаль, чеснок, помидоры и томатный сок - основные ингредиенты. Все остальное вариативно. Можно взять еще огурчиков, сладкого перца, жареных баклажанов и салатных листьев, можно поиграться с разными сортами и способами нарезки сыра. Миндаль можно использовать любой - хоть цельные орешки, хоть дробленый, хоть муку. Но если у вас есть хотя бы немного лепестков, то часть из их лучше отложить, чтобы посыпать ими салат перед сервировкой. Во-первых, это красиво, а во-вторых, они вкусно хрустят.


Благодаря чесноку вкус салата с миндалем и курицей - острый и пикантный, он хорош в качестве закуски.

Ингредиенты для салата с миндалем и курицей


Курицу разрываем вдоль волокон. Грудку можно нарезать длинными кусочками, если есть такое желание. Сильно не мельчим.

Разобрать мясо на волокна


Чоппером или блендером пюрируем в как можно более гомогенную кашицу 1 зубчик чеснока, миндаль, томатный сок и немного соли.

Измельчить чеснок и миндаль с томатным соком


Маринуем курицу в миндальном соусе как минимум 1 час при комнатной температуре. В холодильнике можно и много часов. Чем дольше, тем для этого салата лучше.

Замариновать курицу в соусе


Непосредственно перед сервировкой салата режем помидоры.

Порезать помидоры


Выкладываем вперемешку помидоры и курицу.

Выложить на блюдо мясо с помидорами


Припорашиваем тертым сыром и миндальными лепестками, если используются.

Рецепт салата с миндалем и курицей


Как видите, с минимумом усилий мы получили очень оригинальный и вкусный салат с миндалем и курицей.


Салат с миндалем и курицей — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
  • 690

    Рецептов

  • 75

    Подписчиков

  • 56

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Смачный салатик!
1
ответить
26.04.2018 в 14:38:53
Наталия М. Автор рецепта
Очень правильное определение! 
0
ответить
26.04.2018 в 15:35:46
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта