E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Заморозка черешни без косточек

Заморозка черешни без косточек (целиком)

Замороженная черешня - замечательная заготовка, из которой зимой можно приготовить сочные и вкусные блюда!
Аймкук

Ингредиенты

Черешня - 1 кг

  • 50 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В сезон созревания черешни можно заготовить такую сочную ягоду и на зиму, например заморозить ее в морозильной камере. Срок годности черешневой заморозки с косточками - 1 год, без косточек - 2 года. При длительном хранении косточки начинают горчить, поэтому я вам покажу заморозку черешни без косточек, а вы уже решайте по своему усмотрению, как вам будет удобнее это сделать.


Так как во время заморозки ягоды теряют около 20% сладости, то перед созданием заготовки их обязательно нужно попробовать на вкус. Если ягоды сладкие - можно заморозить без добавления сахара и наоборот.


Я добавляю замороженную черешню при варке ягодных компотов зимой, создаю вареники с размороженными ягодами, пересыпая их сахаром и сливая сок. Также создаю начинку для пирогов и блинчиков, слегка томя размороженные ягоды с сахаром и крахмалом в сотейнике или ковше на минимуме огня до загустения.


Итак, подготовьте необходимый ингредиент и начнем кулинарить.

Черешня


Черешню также любят ее органические обитатели, поэтому собранные или приобретенные ягоды обязательно всыпьте в глубокую миску или таз, залейте холодной водой и оставьте на 1-2 часа - все обитатели вылезут. Промойте несколько раз.

Помыть черешню


Извлеките косточки из ягод специальным приспособлением, булавкой или руками. Если черешня не слишком сладкая, перемешайте ее с сахарным песком.

Удалить косточки


Выложите ягоды в пакет для замораживания, вакуумируйте его и плотно застегните или завяжите. Поместите в морозильную камеру.

Положить черешню в пакет


Зимой извлеките и создайте с заготовкой вкусное блюдо: компот, десерт и т.д.

Рецепт заморозки черешни без косточек (целиком)


Приятного вам зимой аппетита!


Заморозка черешни без косточек (целиком) — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Можно заготовить ягоду как с косточками, так и без, можно отпюрировать ягоды без косточек в пюре и заморозить его в контейнерах или пакетах.
Аймкук
Автор рецепта
  • 1089

    Рецептов

  • 112

    Подписчиков

  • 118

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Мне тоже привалило ведро черешни, заготавливаю
0
ответить
14.06.2018 в 0:37:09
у нас сейчас такая шикарная, надо будет повторить за тобой
0
ответить
13.06.2018 в 19:30:13
Я тут давеча на рынке была, смотрю, на ценнике с черешней написано: "БЕЗ ЧЕРВЕЙ!!!". Думаю: "Чо это? А оно вона чо!" Но вынимать из нее косточки - замените мне расстрелом!
0
ответить
12.06.2018 в 11:39:47
Алена Прика Автор рецепта
А я очень быстро - пальцами, чик-чик и готово! Приноси ведра с ягодами))))
0
ответить
12.06.2018 в 11:51:57
Штоли сдурела я ведра к тебе тащить?! Я на твое, готовое, приеду лучше
0
ответить
12.06.2018 в 12:40:32
Алена Прика Автор рецепта
Что за жэнщин - весь в меня)))))
0
ответить
12.06.2018 в 14:16:50
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта