Телятина, запечённая со свеклой

Очень вкусный вариант приготовления мяса со свеклой, который подойдёт для обеда или ужина. Можно подавать самостоятельно или с гарниром.

Ингредиенты

Телятина - 450 г

Свекла - 450 г

Лук - 1 шт.

Соевый соус - 2 ст.л.

Горчица - 1 ст.л.

Вино красное сухое - 100 мл

Вода - 100 мл

Барбарис - 5-6 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

71 кКал
2 ч.
0 ч. 30 мин.
2 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Этот рецепт совсем недавно попался мне на просторах интернета, и я решила его использовать. Телятину я готовлю часто, и этот вариант решила попробовать для разнообразия. Сказать, что я осталась довольна, не сказать ничего - я была просто в восторге! Мясо мягкое, сочное, а свекла такая вкусная, что хочется добавки! Теперь рецепт телятины, запечённой со свеклой, будет у меня в числе любимых мясных блюд.

Для приготовления подготовить все продукты из списка.

Телятину нарезать кубиками около 2 см.

Почистить свеклу и нарезать такими же кубиками, как телятину. Лук нарезать четверть-кольцами.

Хорошо разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить телятину до румяной корочки, добавить лук и также немного обжарить.

В глубокую миску выложить свеклу, добавить к ней мясо с луком и перемешать. В отдельной пиале смешать горчицу и соевый соус.

Мясо посолить и поперчить, добавить горчичную заправку. В рецепте ещё добавлялся барбарис, но у меня его не было.

Вино смешать с водой, добавить в миску и перемешать. Всё вместе переложить в жаропрочную форму.

Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку при 170 градусах на 1.5-2 часа. Я через 1.5 часа фольгу убрала и ещё держала блюдо в духовке 20 минут. Можно до конца приготовления фольгу не снимать.

Я подавала телятину, запечённую со свеклой, с картофельным пюре, можно подавать с любыми крупами или макаронами. А можно и вполне самостоятельно.

Приятного аппетита!

Телятина, запечённая со свеклой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Говядина в духовке

Подборка рецептов

Картофель, запеченный с говяжьей печенью в сметане

Мясо с баклажанами и картошкой

Тушеная говядина с черносливом в духовке

Тыква с мясом в духовке

Мясо запеченное

Подборка рецептов

Кролик с картошкой и сметаной в духовке

Мясо по-французски с картошкой и помидорами

Курица в медово-апельсиновом соусе в духовке

Тушеный гусь с картошкой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Макароны с сосисками в духовке

Ризотто с грибами (классический рецепт)

Баварские котлеты

Фунчоза с грибами и овощами по-корейски

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Кукурузная каша с овощами

Беарнский соус (Беарнез)

Кускус с индейкой

Вареная кукуруза с плавленым сыром

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Максим

Свекла изначально вареная должна быть или сырая?

ответить

Tastr

Максим, в рецепте не указано, что свекла вареная, значит - сырая.

ответить

тома

Я бы с удовольствием попробовала!

ответить

Анжелика Автор рецепта

тома, попробуй обязательно!❤️

ответить

Полезные советы

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Мясо с вишней в духовке	Квашеная капуста с фенхелем	Ригатони карбонара	Запеканка с макаронами и творогом в аэрогриле	Пирожки с грибной икрой	Карп с овощами в аэрогриле	Салат с зеленым творогом
Тыквенный суп с пастой Том Ям	Фрикадельки с кускусом (в одной сковороде)	Печенье без молока и масла	Запеканка из макарон с фаршем в аэрогриле	Шакшука с тыквой	Намазка с икрой минтая	Суп «Минестроне» с курицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Телятина, запечённая со свеклой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты