E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлюда из картофеля
Мясо по-французски с картошкой

Мясо по-французски с картошкой и помидорами

Мясо по-французски – блюдо с массой достоинств. Готовится быстро, выглядит аппетитно и всегда получается. Приготовить его можно не только для повседневных обедов или ужинов, но и для праздничного стола.

Варианты приготовления мяса по-французски включают в себя различный порядок слоев из ингредиентов и степень их готовности при запекании. Сегодня будем готовить мясо по-французски с картошкой и помидорами. Это очень сочно и вкусно!

Аймкук

Ингредиенты

Свинина - 600 г

Картофель - 800 г

Помидор - 260 г

Репчатый лук - 200 г

Чеснок - 2 средних зубчика

Сыр (твердого сорта) - 100 г

Сметана - 350-400 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - для смазывания формы

  • 181 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 366 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Приготовим необходимый набор продуктов.

Ингредиенты для мяса по-французски с картошкой и помидорами


Мясо, в данном случае - свинина, режем на ломтики толщиной 1 см. Каждый ломтик слегка отбиваем, посыпаем солью и перцем.

Посыпать мясо солью и перцем


Приготовим соус. Для этого в сметану добавим чеснок, пропущенный через пресс, размешаем. При желании можно добавить черный молотый перец и нарезанную зелень.

Положить в сметану чеснок


Картофель и томаты режем тонкими кружочками, а лук - полукольцами. В картофель добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.


На дно формы размером 32 см на 22 см наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем в один слой картофель и смазываем соусом.

Выложить слой картофеля


Затем раскладываем половину лука. Сверху выкладываем мясо, смазываем его соусом.

Положить лук и мясо с соусом


Далее выкладываем вторую половину лука.

Положить слой лука


На лук выкладываем оставшийся картофель, смазываем его соусом.

Положить на лук картофель


Последний слой – томаты. Распределяем по ним соус, накрываем фольгой будущее мясо по-французски с картофелем и помидорами и ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф примерно на час (ориентируйтесь на свою духовку). Затем фольгу убираем, посыпаем сверху натертым сыром и продолжаем запекать еще 10-15 минут.

Положить помидоры с соусом


Ароматное мясо по-французски с картошкой и помидорами готово.

Фото мяса по-французски с картошкой и помидорами

Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 144

    Подписчиков

  • 305

    Собрано фотоотчётов

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация
Прохожий
Прохожий
Прохожий
Показать больше ...
Комментарии и отзывы (91)
Добавить комментарий
Иван
Рецепт хорош, сделал всё как указано, но добавил больше температуры в духовке. Спасибо)))
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Увидев комментарий, что нельзя класть на картошку помидоры, удивилась и подумала, что бред. Нет, не бред, при приготовлении верхний слой картошки остался сырой. Гугл пишет, что кислота в помидорах замедляет приготовление картошки, а некоторые сорта остаются твёрдыми.
Нравится
(7)
ответить
Сергей
Ирина, абсолютно правильно. Картофель должен быть только внизу иначе он останется сырым.
Можно его нарезать соломкой.
Нравится
(2)
ответить
Юлий
Взвесил и сделал все по рецепту. За 1.5 часа полусырая картошка.
Нравится
(3)
ответить
Юрий.
Низ, верх или всё включать? Минус звезда.
Нравится
(5)
ответить
Марина Автор рецепта
Юрий., режим верх-низ.
Нравится
(0)
ответить
Buba Новичок
Только что отправил в печь, у меня точно такая же форма для выпечки, правда не такая глубокая, тем не менее сделал точную копию по вашему рецепту, соблюдая точно по весу, посмотрим что получится, потом фото выложу!
Нравится
(10)
ответить
Марина Автор рецепта
Buba, буду ждать Ваш фотоотчет) 
Нравится
(0)
ответить
Валентина
Вот только что поставила в духовку, будем посмотреть что получится, надеюсь на отличный результат, спасибо за рецепт!
Нравится
(5)
ответить
Марина Автор рецепта
Валентина, надеюсь, что блюдо Вам понравится) Спасибо за отзыв!
Нравится
(1)
ответить
Андрей
Сегодня приготовил на ужин. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
Марина Автор рецепта
Андрей, спасибо за отзыв и вкусный фотоотчет! 
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
Очень вкусный рецепт, теперь только так и делаю
Нравится
(2)
ответить
Марина Автор рецепта
Анастасия, очень рада, что блюдо пришлось по вкусу) Готовьте с удовольствием!
Нравится
(0)
ответить
Лада
Рецепт у вас шикарный. Идеальный. Детям и мужу очень понравилось. Добавила 50/50 майонез/сметана и орегано. Благодарю вас за рецепт.
Нравится
(4)
ответить
Лада
Лада, и добавила много свежей зелени.
Нравится
(3)
ответить
Марина Автор рецепта
Лада, спасибо за отзыв! Рада, что блюдо понравилось Вашей семье) Готовьте с удовольствием!
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Лада, зелень - это хорошо
Нравится
(2)
ответить
Ксения
Помидорок не было, заменила обжаренными шампиньонами - вместе с сыром обжаренные шампиньоны добавила в конце
Получилось супер
Спасибо за рецепт!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Ксения, спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет) С грибами это блюдо тоже очень вкусным получается Готовьте с удовольствием!
Нравится
(1)
ответить
Алехандро
Марина очень вкусно получилось, спасибо за рецепт, пальчики оближешь
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Алехандро , спасибо за отзыв! Очень рада, что блюдо Вам понравилось)
Нравится
(2)
ответить
Колян
А у меня не получилось, не знаю почему. Думаю из-за формы, у меня 28 см на 28 см. Обыскался в городе, такой как надо не нашёл(
Нравится
(13)
ответить
Марина Автор рецепта
Колян, что именно у Вас не получилось? Под свою форму Вам нужно было просто уменьшить количество ингредиентов.

Нравится
(3)
ответить
Колян
Марина, всё получилось. Это я так пошутил. Спасибо.
Нравится
(3)
ответить
Марина Автор рецепта
 Колян, я рада, что у Вас все получилось
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Шедевр, Вкуснятина
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Наталья, спасибо за отзыв)
Нравится
(0)
ответить
Яия
Картофель рядом с помидорами будет твердым, рядом эти слои нельзя делать
Нравится
(17)
ответить
Марина Автор рецепта
Яия, а Вы точно уверены в этом? Может сначала нужно приготовить блюдо, а потом уже писать свои выводы? 
Нравится
(18)
ответить
Наталья
Спасибо большое за рецепт, готовила всегда разные вкучно конечно было. Но это шедевр сочно, вкусно ммм, а какие запахи на весь дом стояли мммм. Соус только сделала сметана + майонез и чеснок.
Нравится
(3)
ответить
Марина Автор рецепта
Наталья , благодарю за отзыв! Очень рада, что блюдо Вам понравилось А в соус можно добавлять специи на свой вкус.
Нравится
(0)
ответить
Людмила
Спасибо большое за рецепт. Мясо по французски с картошкой очень вкусное блюдо.
Нравится
(2)
ответить
Марина Автор рецепта
Людмила , спасибо за отзыв! Мне это блюдо тоже нравится)
Нравится
(0)
ответить
Михаил
Мясо получилось изюминка, спасибо за рецепт
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
Марина Автор рецепта
Михаил, спасибо за отзыв и вкусный фотоотчет!
Нравится
(0)
ответить
Галина
Внучка очень любит так готовить, меняет только соусы, а я иногда грибы добавляю
Нравится
(2)
ответить
Марина Автор рецепта
Галина, тоже хорошо для разнообразия 
Нравится
(0)
ответить
Майя
Супер!!!
Мне очень понравилось!!!
Нравится
(3)
ответить
Марина Автор рецепта
Майя, благодарю за отзыв)
Нравится
(3)
ответить
Нина
Рецепт просто сказка, спасибо большое, я сделала почти все по рецепту, только не клала картошку снизу, сразу с мяса начала и вместо сметаны был майонез (в майонез перец и чесночную специю добавила) спасибо
Нравится
(3)
ответить
Марина Автор рецепта
Нина , очень рада, что блюдо Вам понравилось)) Спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Михаил Владимирович
Врямя готовки поменял под свою духовку.
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Михаил Владимирович , и это правильно
Нравится
(1)
ответить
Михаил Владимирович
Помидор не ложил, соус - аджика/майонез, остальное по рецепту. Сынуля оценил: "Вкусненько!" И сам поел с удовольствием. Спасибо большое!
Прикрепленные фото:
Нравится
(4)
ответить
Марина Автор рецепта
Михаил Владимирович, спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет, рада, что блюдо Вам понравилось)
Нравится
(0)
ответить
Максим
Жена была восторге спс за рецепт
Нравится
(2)
ответить
Марина Автор рецепта
Максим, на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Лидия
Повезло кому-то с мужем))
Нравится
(1)
ответить
Больше комментариев ...
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты


Пирог на йогурте с яблоками и желатином

Свиная вырезка, запечённая в духовке целиком

Классический манник на сметане

Куриные отбивные с морковью и луком

Диетическая овощная запеканка в духовке (ПП)

Салат с копченым окунем горячего копчения

Постный Оливье с килькой пряного посола

Диетический салат из морской капусты (ПП)

Плов с тыквой по-азербайджански

Маковое молоко

Новогодняя елка с шоколадом (из слоеного теста)

Торт «Новогодняя сказка»

Меренги «Новогодние елочки»

Канапе с мармеладом, сыром и лимоном на шпажках
Мобильная версия сайта