E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы холодные →
    Холодный суп с черемшой на кефире

    Холодный суп с черемшой на кефире

    Холодный суп с черемшой на кефире освежает и тонизирует организм.

    Ингредиенты

    Черемша – 200 г

    Огурцы свежие – 2 шт.

    Яйца – 3 шт.

    Картофель – 1-2 шт.

    Кефир – 1,5 л

    Петрушка – 20 г

    Сок лимона – по вкусу

    Соль – по вкусу

    • 57 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Черемша (медвежий лук) является уникальным растением. Это самый ранний источник витаминов весной. Проснувшись после зимней спячки, медведи, поедая листья черемши, быстро восстанавливают свои силы. Отсюда и название — медвежий лук. Пряный чесночный вкус дает возможность данной зелени стать основным или дополнительным ингредиентом многих блюд.


    Сегодня готовим из черемши легкий, низкокалорийный холодный суп на кефире. В порции такого супа содержится большое число витаминов — идеальный вариант обеда для знойного летнего дня.


    Черемшу ополосните, немного высушите на тканом полотенце, после нарежьте стебельки и листочки максимально мелко.


    Картофель отварите заранее в кожуре до мягкого состояния. Готовность можно определить, проткнув овощ ножом. После варки клубни освободите от верхнего слоя, остудите, нарежьте кубиками среднего размера.


    Яйца сварите до состояния «вкрутую», охладите в воде, снимите скорлупу, мякоть нашинкуйте кубиком.


    Яйца, картофель и черемшу сгрузите в просторную емкость, добавьте к ним огурцы, предварительно нарезанные полоской или кубиком. В смесь компонентов добавьте измельченные листочки петрушки. Все ингредиенты обязательно должны быть охлажденными.


    Содержимое емкости залейте охлажденным кефиром, тщательно перемешайте. Дополните суп соком лимона и солью, чтобы довести его до нужного вкуса.


    Суп поставьте в холодильник на несколько часов. На стол суп с черемшой на кефире подавайте в охлажденном виде.


    Приятного аппетита!


    Холодный суп с черемшой на кефире, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Холодники

    Подборка рецептов

    Холодный суп с черемшой на кефире
    Окрошка с черемшой и редисом на минеральной воде
    Окрошка на кефире с минералкой и сосисками
    Вегетарианская окрошка на тане
    Зеленый суп

    Подборка рецептов

    Суп с курицей и щавелем
    Холодник со щавелем на сметане
    Зеленый борщ с вешенками
    Зеленые щи с замороженной крапивой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кабачки, запечённые с сыром и сметаной в духовке
    Запеченная цветная капуста со специями
    Жареный кальмар целиком на сковороде
    Картофель, запечённый с лисичками в мультиварке
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рыбный рассольник с булгуром
    Зажарка для борща
    Борщ с квашеной капустой
    Гороховый суп с копченым окорочком

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    С удовольствием попробовала бы
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта