Сегодня я хочу предложить рулет из тонкого армянского лаваша, а в качестве начинки выберем творог с зеленью. Такие рулеты отлично выручают в непредвиденных ситуациях: нежданные гости, голодные дети или просто желание скушать что-нибудь вкусненькое. Буквально за 25-30 минут можно получить отличный вариант завтрака или перекуса, не изматывая себя возле плиты.
Итак, закупаем нужные продукты и приступаем к готовке.
В качестве начинки будем использовать творог. Процент жирности для данного рецепта большой роли не играет, будет влиять только на калорийность готового блюда, поэтому выбирайте кисломолочный продукт, опираясь на свои вкусовые предпочтения. Соедините его с мелко нарубленным укроп и сырым яйцом. Посолите по вкусу и перемешайте.
Если творог слишком зернистый - протрите его через сито или взбейте погружным блендером, но это по желанию, также можно оставить в первоначальном виде.
Разверните лаваш и нанесите творожную начинку по всей его поверхности, не доходя до краев 1,5-2 см (как на фото).
Затем сверните его в плотный рулет.
Рулет разрежьте пополам или на три части, в зависимости от его длины и желаемого результата. Заготовки выложите в жаропрочную форму.
Яйцо взбейте вилкой до однородности и с помощью силиконовой кисточки смажьте их поверхность. Затем щедро посыпьте семенами льна и кунжута.
Отправьте форму на 20-25 минут в разогретую до 180 духовку. Выпекайте до лёгкой румяности.
Вот и всё, рулет из лаваша готов.
Такие пироги можно подавать и в горячем, и в охлаждённом виде, предварительно разрезав на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
0
