Картофельное суфле

Необычная вариация привычного для всех гарнира, как картофельное пюре.

Ингредиенты

Картофель - 250 г

Куриные яйца - 1 шт.

Сыр полутвёрдый - 40 г

Сливочное масло - 30 г

Молоко - 60 г

Панировочные сухари - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Паприка красная молотая - 0,5 ч.л.

164 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Наталья автор рецепта

3.33

Оценить рецепт

Рейтинг 3.33 из 5
на основе 3 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Суфле из картофеля - это по сути запеченное пюре, но при этом вкус совершенно другой. Я еще предлагаю добавить сыр, который придаст сочность и будет аппетитно тянуться. Не бойтесь играть со специями, не зацикливайтесь на тех, что предлагаю я.

Суфле готовится просто и быстро, не займет у вас много времени. Подавайте суфле сразу, в горячем виде. Можно просто с овощным салатом или с мясом.

Для приготовления картофельного суфле в духовке возьмите следующие ингредиенты.

Отварите картофель до готовности в подсоленной воде.

Измельчите готовый картофель в пюре.

Натрите сыр на мелкой терке и добавьте к картофелю.

Добавьте специи, молоко, куриный желток, растопленное сливочное масло и перемешайте.

Отдельно взбейте белок в густую пену, добавьте к картофельной массе и аккуратно перемешайте.

Формочки для выпекания смажьте тонким слоем сливочного масла и обсыпьте панировочными сухарями.

Выложите картофельную массу и выпекайте в духовке 20 минут при температуре 220 градусов.

Картофельное суфле готово.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Картофельные запеканки

Подборка рецептов

Запеканка из индейки с картошкой

Запеканка из картошки с цветной капустой и горошком

Овощная запеканка с рикоттой

Картофельная запеканка с творогом

Картофельное пюре

Подборка рецептов

Картофельное суфле

Картофельное пюре с цветной капустой

Картофельное пюре со шпинатом и чесноком

Постное картофельное пюре на воде

Запеканка из картофельного пюре

Подборка рецептов

Запеканка из картофельного пюре в мультиварке

Картофельные гнезда с грибами

Запеканка из индейки с картошкой

Картофельная запеканка с курицей

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Запеканка из кабачков с сыром

Котлеты из цветной капусты в духовке

Печень куриная с патиссонами в мультиварке

ПП гуляш из говядины

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Гречка с овощами в мультиварке

Филе рыбы в кляре на сковороде (с сыром)

Рис с бараниной (в казане)

Свинина по-польски

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Никита

Впервые пишу комментарий - отвратительная безвкусная фигня. Чуть было на НГ не приготовил, ладно догадался испытать

ответить

Mr.D

Никита, точно ли безвкусное блюдо? Куда все вкусы подевались? Неужели обычное пюре имеет более насыщенный вкус?

ответить

Никита

Mr.D, бывает я с солью промахнусь конечно, бывает готовлю как-то неудачно, но тут однозначно - очень пустое. Можно было засолить, но в чем смысл тогда готовить такое суфле

ответить

Анжелика

Отличный завтрак!:bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус с трюфельным маслом	Чесночный айоли	Рулет с зеленым луком в духовке (из дрожжевого теста)	Сырники с псиллиумом	Куриные ножки с яблоками в духовке	Рыба в соево-медовом соусе	Абрикосовое суфле
Паста с сельдереем	Щавелевый суп ПП	Кето бургер	Соус из сгущенки с клюквой	Перец с сыром в беконе	Шаурма на мангале	Ячневая каша с тушенкой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картофельное суфле

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты