Нектарины в сиропе на зиму

Такая сладкая и полезная заготовка готовится очень просто. В дальнейшем нектарины я просто подаю к чаю, вместе с блинчиками, оладьями или какой-либо выпечкой. Также я могу добавить нектарины при выпечке открытого или закрытого пирога. Пара ломтиков нектаринов, украшающих порцию мороженого, сделают вкус десерта по-настоящему летним.

Ингредиенты

Нектарин - 3 шт.

Сахар - 200 г

Вода - 200 мл

Выход: баночка 500 мл

138 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 18 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Выбираю для заготовки спелые, но крепкие нектарины, они должны быть чуть мягкими. Такие фрукты в банке сохраняют свою форму. Фрукты нужно тщательно вымыть. Сахар можно отмерять с помощью кухонных весов.

Нарежьте нектарины дольками, удалите косточки.

Уложите дольки нектаринов в чистые стерильные банки. Попутно банки нужно встряхивать, чтобы кусочки укладывались более компактно.

Залейте кусочки фруктов в банках крутым кипятком. Накройте банку крышкой и оставьте остывать, минут на 15.

В сотейник пересыпьте нужное количество сахара. Также можно добавить пару щепоток молотой корицы или ванильного сахара.

Используя специальную крышку, слейте горячую воду из банки в кастрюлю с сахаром. Поставьте на плиту и сварите сироп, помешивая.

Залейте нектарины в банках очень горячим сиропом до самого верха, сразу же накройте стерильными крышками и укупорьте.

Опрокиньте банки крышками вниз и укутайте на пару дней одеялом. Нектарины в сиропе на зиму готовы. Храните заготовки в сухом темном месте.

Нектарины в сиропе на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Варенье из нектаринов на зиму

Подборка рецептов

Варенье из персиков и нектаринов

Джем из нектаринов

Варенье из нектаринов без косточек

Варенье из дыни и нектаринов

Нектарин

Рецепты по ингредиенту

Компот из нектаринов и персиков на зиму

Компот из нектарина на зиму (простой рецепт)

Фруктовый салат из дыни, нектаринов, киви

Компот из абрикосов и нектаринов на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марина

Сделала 2 кг нектарин по этому рецепту, через сутки все закипели и скисли, не знаю почему!!!! Больше делать не буду, лучше сварю варенье...

ответить

Света светаева

Почему потемнел сироп после того как открыла банку и съела половину нектаринов, поставила в холодильник, теперь не знаю можно их есть или нет

ответить

Светлана

На три шт нектарина 200 гр сахара?

ответить

Ольга

Сироп в Какой пропорции готовить?

ответить

Гузель

Здравствуйте. Сделала по вашему рецепту. Сироп такой сладкий, через сколько дней пропитаются нектарины. И то что сироп сладкий может испортить вкус нектаринов

ответить

Евгения

Все забродило через 2 дня.

ответить

ulka86 Автор рецепта

Евгения, могу предположить плохую стерилизацию банок и крышек. Здесь достаточно консерванта, чтобы заготовка прекрасно хранилась всю зиму.

ответить

Екатерина

А если я не заливала кипятком,а сразу сироп, ничего не будет?

ответить

ulka86 Автор рецепта

Екатерина, заливание кипятком обеспечивает дополнительную стерилизацию стеклянной тары. Если у вас тщательно простерилизованы банки и крышки, можете сразу залить сиропом. В вопросе консервации лучше обеспечить сверх стерилизацию, чем ее недостаточное количество.

ответить

Наталья

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, сколько по времени нужно варить сироп?

ответить

Елена

Наталья, до полного растворения сахара и немного прокипятить

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом	Овощные тефтели	Уха «Ростовская»	Булочки с кукурузой	Куриные окорочка в электрогриле
Макароны с тунцом ПП	Пита с творогом	Печенье с посыпкой	Куриный суп с брокколи и вермишелью	Вареники с творогом в духовке	Лепёшки роти с бананом	Хуран кукли

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Нектарины в сиропе на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты