E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКомпоты на зиму
Сок из тыквы на зиму с курагой

Сок из тыквы на зиму с курагой

Вкусный и полезный напиток с мякотью. Отлично хранится до следующего урожая!

Ингредиенты

Тыква - 300 г

Вода - 1,5 л

Курага - 2 горсти

Сахар - 200 г

Кастрюля объемом 2 л
Выход: 1,8 л готового сока
  • 52 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 15 голосов


Процесс приготовления

Приготовить густой ароматный сок из тыквы с курагой на зиму просто. По желанию можно придать ему легкую кислинку, если добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты. Густоту сока стоит регулировать на свое усмотрение, однако не стоит чрезмерно увлекаться добавлением воды - это напрямую отразится на вкусе напитка. Курага для сока подойдет любая, главное, чтобы она не была грязной или испорченной.


Подготовьте все ингредиенты для заготовки тыквенного сока с курагой на зиму.


С помощью острого ножа с тонким лезвием разрежьте тыкву на части, почистите ее и удалите все лишнее. Мякоть нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю.


В кастрюлю с тыквой отправьте также промытую курагу. Слишком крупные сухофрукты можно разрезать на 2-3 части.


Залейте ингредиенты в кастрюле водой, поставьте на огонь. После закипания воды огонь убавьте до минимального и варите тыкву до мягкости - на это может уйти 20-25 минут.


Пюрируйте горячую тыкву и курагу погружным блендером, воду сливать не нужно. А если сок получается больше похожим на пюре, то, наоборот, влейте немного воды. Также добавьте сахар и по желанию лимонную кислоту (2-3 щепотки).


Помешивая, доведите сок до кипения, подождите пару минут, после чего разлейте горячий сок по стерильным банкам до самого верха.


Максимально плотно закрутите банки стерильными крышками, переверните вверх дном и укутайте одеялом. Сок из тыквы с курагой на зиму готов.


Спустя пару дней баночки с полезным напитком можно переставить в прохладное темное место.


Идеально подойдет погреб или кладовая.


Сок из тыквы на зиму с курагой, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Наталья Малыхина Кулинарный фанат
Спасибо большое за рецепт!!! Вкусно
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
ulka86 Автор рецепта
Наталья , пожалуйста!)
Нравится
(2)
ответить
БУГАЕВА АНЖЕЛИКА
Спасибо за рецепт получилось вкусно
Нравится
(4)
ответить
ulka86 Автор рецепта
БУГАЕВА АНЖЕЛИКА, очень рада! пожалуйста)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Соус из креветок для спагетти

Картофельное тесто для пирожков

Запеканка из замороженных овощей

Салат с халуми и баклажанами

Как сварить рассыпчатую киноа на гарнир?

Грузинский томатный соус

Паштет из куриной печени без моркови

Пшенная каша с тыквой ПП

Лепешка из картошки и сыра

Брускетта с мортаделлой

Картофельная закваска для хлеба

Салат с копченой скумбрией и рисом

Свиные ребрышки в пиве в духовке

Клецки на сметане для супа
Мобильная версия сайта