E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты →
    Салат из свиной печени с кукурузой, морковью и луком

    Салат из свиной печени с кукурузой, морковью и луком

    Сочный и сытный салат из свиной печени можно подать к столу и в будни, и на праздник - его с удовольствием попробуют и родные, и гости!

    Ингредиенты

    Печень свиная - 400 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 2 шт. (мелкий)

    Кукуруза консервированная - 1 банка

    Соль - 3 щепотки

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    Майонез любой жирности - 2 ст.л.

    Растительное масло - 30 мл

    • 150 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Если у вас есть в наличии свиная печень - приготовьте из нее сочный и аппетитный салат, добавив консервированную кукурузу и другие овощи по вкусу. Главное - не переварить субпродукт, чтобы он не начал горчить. Чем дольше варится печень, тем более горькой на вкус она становится! Лук и морковь традиционно обжариваются в растительном масле, поэтому лучше всего использовать майонез низкой жирности, но не сметану. Вы можете заранее отварить печень и остудить прямо в бульоне, чтобы она не потемнела.


    Кстати, в блюде есть вкусовой контраст сладкой консервированной кукурузы и терпкой, слегка горьковатой нотки вареной печени - это очень вкусно. По желанию в салат допустимо всыпать и измельченную зелень укропа, петрушки, но не кинзы, так как она перебьет аромат субпродукта - основного ингредиента.


    Итак, подготовьте указанные продукты и начнем кулинарить!


    Свиную печень промойте в воде, отварите в течение 12-15 минут и остудите еще 5-6 минут, переместив в холодную воду или вынеся бульон с печенью на балкон. Затем срежьте с нее жилы.


    Очистите репчатый лук и морковь, промойте овощи в воде. Натрите морковь на терке с мелкими ячейками. Лук нарежьте мелким кубиком и пассеруйте все в растительном масле на сковороде около 5-6 минут, но не зажаривайте.


    Остывшую печень нарежьте кубиками и высыпьте в емкость. Остывшую зажарку выложите в ту же емкость.


    Вскройте баночку с консервированной кукурузой, слейте маринад и выложите содержимое в емкость, посолите, поперчите, добавьте майонез и аккуратно все перемешайте.


    Салат из свиной печени с кукурузой, морковью и луком готов. Разложите его в креманки или салатники, подайте к столу. По желанию салат можно охладить в холодильнике, создав его заранее до подачи.


    Приятного вам!


    Салат из свиной печени с кукурузой, морковью и луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с печенью и морковью

    Подборка рецептов

    Салат «Печенкин»
    Тёплый салат из куриной печени
    Салат с говяжьей печенью и солеными огурцами
    Салат с печенью, морковью, луком и зелёным горошком
    Печеночный салат с морковью и луком

    Подборка рецептов

    Салат с печенью и корейской морковью
    Салат из свиной печени с кукурузой, морковью и луком
    Салат «Печенкин»
    Печеночный салат с морковью и огурцом
    Салаты с печенью

    Подборка рецептов

    Теплый салат с куриной печенью и мандаринами
    Салат «Печенкин» с куриной печенью
    Салат из печеночных и яичных блинчиков
    Печеночный салат с морковью и огурцом
    Салат с консервированной кукурузой

    Подборка рецептов

    Салат по-королевски с апельсинами и крабовыми палочками
    Салат «Ричард» с гранатом
    Салат с мидиями и рисом
    Салат с кукурузой и солёным арахисом
    Салаты с майонезом

    Подборка рецептов

    Салат с крабовыми палочками, яйцами и сыром сулугуни
    Салат с апельсином и сыром
    Салат из рыбных консервов с сыром и зеленью
    Салат с фасолью, яйцами и огурцами
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат из свеклы, курицы, яиц и сыра фета
    Салат с кальмаром и картошкой
    Салат с морковью и огурцом (по-корейски)
    Салат «Лебединый пух»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Галюша
    Вкуснятина, я такой с сердцем делаю, класс!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Люблю всякую печень особой любовью! Жаль, мои не разделяют со мной эту любов... Вкусно!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, и я люблю! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта