Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат с морковью и огурцом (по-корейски)

Салат-закуска, который можно отнести к категории экспресс-рецептов. Блюдо можно пробовать буквально через полчаса после приготовления.

Ингредиенты

Морковь - 3 шт.

Огурец - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль - 4 щепотки

Сахар - 1/2 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Уксус яблочный - 1 ст.л.

Специи для закуски - 1/5 ч.л.

Петрушка (для подачи) - 1 веточка

81 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Я очень люблю морковь по-корейски и часто делаю различные вариации закуски на ее основе. Часто добавляю свежий огурец, сладкий перец, репчатый лук, грецкие или любые другие орехи. Если делать 2-3 порции, то салат можно пробовать уже почти сразу - все ингредиенты максимально быстро пропитываются маринадом. Подать морковь можно к гарниру из каши или картофеля, к сочному мясному стейку или нежному рыбному филе. Также такая морковь может стать компонентом более сложного блюда.

Подготовить нужные ингредиенты совсем несложно - нужно лишь очистить морковь, а затем ее и свежий огурец помыть проточной водой. Также отмерьте необходимое количество других ингредиентов.

Удобно использовать специальную терку для приготовления овощных закусок по-корейски. На ней и натрите свежую морковь. Если же такой терки на кухне нет, можно использовать обычную. Переложите тертую морковь в салатник.

Добавьте в миску с морковью соль и сахар. Если овощ очень сладкий, количество сахара можно немного уменьшить.

Можно натереть свежий огурец на той же самой терке, однако его структура намного мягче и нежнее - может не получиться. Тогда просто нарежьте овощ тонкими длинными полосками, переложите в миску к моркови.

Теперь добавьте в салатник и специи - подойдут черный молотый перец, молотый душистый перец, молотый кориандр.

Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте. Можно использовать и специальный пресс для чеснока. Переложите его в салатник.

Заправьте овощи растительным маслом с нейтральным вкусом и натуральным яблочным уксусом. Все хорошенько перемешайте и отправьте в прохладное место.

По желанию можно сверху установить гнет. Спустя несколько часов салат с морковью и огурцом (по-корейски) уже однозначно можно пробовать.

Приятного аппетита!

Салат с морковью и огурцом (по-корейски), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из свежей моркови

Подборка рецептов

Салат из спаржи и моркови

Морковь по-корейски с готовой приправой

Салат с фунчозой и корейской морковью

Салат «Поцелуй любовницы»

Салат с морковью

Подборка рецептов

Постный салат с корейской морковью

Салат «Шапка мономаха»

Салат из грибов с корейской морковью в тарталетках

Салат из морской капусты с фасолью

Салат из моркови с чесноком

Подборка рецептов

Салат с плавленным сыром, яицом и морковью

Салат из куриных пупков c корейской морковью

Кабачки с морковью по-корейски

Пекинский салат

Салаты из огурцов

Подборка рецептов

Салат с щупальцами осьминога (сицилийская кухня)

Огуречный салат с оливками и сметаной

Винегрет с квашеной капустой и горошком

Легкий салат из огурцов и зелени

Салаты к шашлыку

Подборка рецептов

Греческий салат с сухариками

Салат с авокадо и помидорами

Салат с редисом, огурцом и сметаной

Салат из тыквы, моркови и корневого сельдерея

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Сырная лепешка ПП в мультиварке (из рисовой муки)

Взбитые сливки в домашних условиях

Мирпуа (приправа)

Сырники без яиц с бананом

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Сухарики чесночные

Пшённая каша с луком

Чипсы из лаваша с чесноком и томатом

Щи Валаамские

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат из клубники с помидорами

Постный праздничный салат с рыбой + 2 вида заправки

Салат с дыней и помидорами

Салат из помидоров и груш

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат «Римский» с говядиной и яичными блинчиками

Свекла по-корейски

Салат с плавленым сыром, помидорами и сухариками

Салат с говядиной, ананасами и огурцами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Картофельные галушки	Бифштекс из курицы	Тесто на топлёном масле (дрожжевое)	«Червяки» из желе	Мороженое «Сандей» (десерт)	Салат с консервированной иваси	Уха по-царски в домашних условиях
Рыбные чипсы	Галушки с салом	Чикенбургер с наггетсами	Ленивые роллы с крабовыми палочками	Куриный рулет с творожным сыром и зеленью	Куриные котлеты с картошкой и сыром	Йогурт без закваски в йогуртнице

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с морковью и огурцом (по-корейски)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти