E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Кольцевой пирог с творогом и з

Кольцевой пирог с творогом и зеленью

Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 300 грамм;

Вода - 200 мл;

Масло оливковое - 80 мл;

Сода - щепотка;

Соль - по вкусу.

Начинка:

Творог - 500 грамм;

Соль - по вкусу;

Перец - по вкусу;

Кинза - 1 пучок;

Укроп - 1 пучок;

Базилик - 7 листиков;

Хмели-сунели - по вкусу;

Кунжут для посыпки;

Яйцо для смазки.

  • 218 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Этот пирог может быть совершенно постным, если не использовать яйцо для смазки и начинить его овощами, может быть сладким, если во внутрь положить фрукты или ягоды, а может быть мясным, если начинкой будет служить любое перемолотое мясо. Я предлагаю приготовить не сладкую начинку, с пикантным творогом и зеленью. Специи можно положить по своему вкусу. Начинку в пироге можно сделать более насыщенной, если в творог добавить поджаренный на масле репчатый лук. Все это по вашему желанию и предпочтениям. Угощайтесь!


Продукты для пирога:


Смешать воду, растительное масло, соду(щепоть) и соль. Добавить муку и замесить тесто. Муку подсыпать постепенно. Ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше.


Тесто вымесить на столе. Оно получается очень послушным и почти слоеным. Накрыть тесто тарелкой и дать постоять в покое минут 15. Затем снова вымесить, подсыпая муку, если нужно. Тесто практически не требует муки, не прилипает к поверхности и получается будто слоеным.


Для начинки смешать творог, соль, перец и рубленную зелень. Если творог суховат, то не поленитесь поджарить маленькую луковичку на сливочном масле, будет очень вкусно.


Тесто разделить на несколько удобных частей. Я погорячилась и сделала слишком маленькие колобки. Лучше все-таки разделить тесто на более крупные части, чтобы потом можно было сформировать колбаску по длиннее.


Каждую часть раскатать в продолговатый пласт.


Выложить начинку вдоль всего пласта.


Аккуратно свернуть плотный рулетик потоньше. Рулетиков может понадобиться несколько. У меня получилось 3 шт. Их нужно скрепить между собой, тщательно залепливая краешки.


Свернуть рулетики улиткой по кругу. Это лучше делать на пергаменте или сразу на противне.


Верх пирога смазать яйцом и посыпать кунжутом. Поставить выпекать в духовку, на 30-35 минут, до золотистого цвета. Температура средняя.


Готовый пирог слегка сбрызнуть водой и накрыть полотенцем, оставить на 10 минут, затем можно нарезать.Круглый пирог с творогом


Приятного аппетита!

Кольцевой пирог

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 769

    Рецептов

  • 275

    Подписчиков

  • 591

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Оксана
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
ника
Очень интересный пирог, идея с разными начинками мне понравилась
Нравится
(0)
ответить
Готовила и пирог и хлеб с такой формовкой,смотрится суперски!
Нравится
(0)
ответить
Свет ну до чего красиво выглядит..обожаю твою выпечку ...так бы и слопал..полпирога
Нравится
(0)
ответить
забрала рецептик в копилочку, СПАСИБО!!!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
На здоровье, Татьяна, готовьте.
Нравится
(0)
ответить
Очень эффектно такие пироги смотрятся! А начинка - одна из моих любимых!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Ваша правда, я тоже люблю начинки по пикантнее).
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Слойки с брынзой

Жульен из баклажанов на сковороде

Кастелла (японский бисквит)

Рататуй с картошкой

Уха из консервов с пшеном

Сэндвич с творогом (на сковороде)

Кексы с киви (на кефире)

Салат «Нежность» с сайрой (консервированной)

Бургеры «Монстры» на Хэллоуин

Жареная крапива (с яйцом)

Варенье из груш с тыквой

Творожный пирог «Вулкан»

Оладьи с крабовыми палочками (на кефире)

Кексы с сыром

Мобильная версия сайта