Бисквитная ватрушка с творогом

Очень простой, вкусный и красивый пирог для любителей творога. Вся прелесть этой выпечки в том, что при выпекании творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики, таким образом пирог напоминает большую ватрушку.

Ингредиенты

Тесто:

Яйца - 2 шт.

Сахар - 100 г

Мука - 80 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

Творог - 360 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 60 г

Кукурузный крахмал - 15 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Форма диаметром 20-22 см.

230 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 11.16
Ж: 6.48
У: 31.34

Фото готового блюда

Наталья автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления бисквитной ватрушки с творогом.

Для начала приготовить начинку. В миске соединить творог, яйцо и сахар. Пробить погружным блендером до однородности. Добавить ванильный сахар и кукурузный крахмал, хорошо перемешать лопаткой.

Для теста взбить белки с сахаром до пышности. Затем поочередно ввести желтки. Взбивать пару минут. Просеять в яичную массу муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать.

В подготовленную форму выложить бисквитное тесто.

В центр выложить творожную начинку. Отправить пирог в холодную духовку, выставить температуру 170-180°С. Духовку включить и печь бисквитную ватрушку с творогом около 50 минут.

Перед подачей пирог-ватрушку полностью остудить. Приятного аппетита!

Бисквитная ватрушка с творогом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Высокие / Пышные творожные пироги

Подборка рецептов

Творожный манник с курагой

Воздушный абрикосовый чизкейк

Отрывной пирог с творогом

Воздушный сырник с яблоками

Королевская ватрушка в духовке

Подборка рецептов

Королевская ватрушка с ежевикой

Королевская ватрушка с яблоками и творогом

Королевская ватрушка с изюмом и творогом

Королевская ватрушка ПП с творогом в духовке

Королевская ватрушка с творогом

Подборка рецептов

Королевская ватрушка с тыквой и творогом

Королевская ватрушка с грушами и творогом

Королевская ватрушка с творогом и лимоном (с цедрой)

Королевская ватрушка с курицей

Бисквитные пироги

Подборка рецептов

Дакуаз (ореховый бисквит)

Итальянский пирог «12 ложек»

Бисквитный пирог с клюквенной начинкой в целом яблоке

Бисквит на кефире без яиц

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами	Отварная белокочанная капуста	Индейка с квашеной капустой	Томатные спагетти с сыром
Хала на закваске	Пирожки с яблоками и клубникой	Овсяное печенье в вафельнице	Мандариновое желе (постное)	Лепешка роти с курицей	Пицца-лодочка	Морковное пирожное

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Бисквитная ватрушка с творогом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты