Королевская ватрушка с изюмом и творогом

Королевская ватрушка - это безумно вкусная и нежная выпечка, состоящая из песочной крошки и творожной начинки. Вариантов такой ватрушки множество, я предлагаю приготовить её с добавлением изюма в творожную начинку.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 240 г

Сливочное масло - 160 г

Сахар - 100 г

Соль - 0.5 ч.л.

Сода - 0.5 ч.л.

Начинка:

Творог 9% - 450 г

Яйца - 3 шт.

Изюм - 100 г

Сахар - 100 г

Разъёмная форма диаметром 22 см

305 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 18 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления королевской ватрушки с изюмом и творогом подготовить из списка необходимые ингредиенты.

В глубокую миску просеять муку с содой, добавить соль и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Насыпать сахар.

Перетереть смесь руками в крошку.

В другой миске смешать творог, сахар, яйца, а также по желанию 1 г ванилина.

Смесь пробить блендером до однородности, добавить промытый и просушенный изюм, затем перемешать.

В форму, застеленную пергаментом, всыпать половину или 2/3 песочной крошки, разровнять и вылить творожную начинку. Немного постучать, чтобы начинка ровно разошлась по поверхности.

Сверху аккуратно высыпать оставшуюся крошку и разровнять.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать королевскую ватрушку изюмом и творогом 40-45 минут. Верх должен зарумяниться. Ватрушку вынуть из духовки, остудить в форме. Желательно убрать её в холодильник, чтобы она уплотнилась.

Затем ватрушку разрезать на кусочки и можно подавать к столу. Очень нежная начинка с изюмом внутри - безумно вкусно!

Приятного аппетита!

Королевская ватрушка с изюмом и творогом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Творожные пироги

Подборка рецептов

Пирог с творогом и смородиной

Чизкейк с вишней

Пирог «Подушки»

Песочный пирог с творогом и маком

Творожный пирог в духовке

Подборка рецептов

Творожный пирог с грушами

Пирог с малиной и творогом

Пирог с тыквой и творогом

Ачма из лаваша с творогом

Королевская ватрушка

Подборка рецептов

Королевская ватрушка с ежевикой

Овсяная королевская ватрушка

Венгерская ватрушка с творогом

Королевская ватрушка с тыквой и творогом

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Получилось очень вкусно, но почему-то тесто слишком соленое.

ответить

Аннв

Ватрушка и правда королевская! По мне, в творог можно сахара чуть меньше, а дети от сладости в восторге

ответить

Анжелика Автор рецепта

Аннв, очнь рада что ватрушка понравилась:okhand: Сахар конечно можно добавлять по вкусу. Большое спасибо за отзыв!:hearth:

ответить

AnnI_G

Новичок

Обожаю творожную выпечку. Представляю, какая вкусная ватрушка у вас получилась.

ответить

Анжелика Автор рецепта

AnnI_G, спасибо:hearth: Тут не поспоришь, действительно очень вкусная получилась:okhand:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вареники с творогом в духовке	Лепёшки роти с бананом	Хуран кукли	Куриный суп с брокколи и вермишелью	Лодочки из слоеного теста с грибами	Морковный рулет с рыбой	Слойки с клубничным вареньем
Морковно-свекольный рулет	Салат с капустой и дижонской горчицей	Лодочки из фарша с картошкой	Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Королевская ватрушка с изюмом и творогом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты