Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Королевская ватрушка с тыквой и творогом

Королевская ватрушка с творогом и тыквой - довольно простой в приготовлении рецепт, но обычно всеми любимый. Здесь совершенно не нужно замешивать тесто. Достаточно подготовить два вида начинки, а для крошки смешать и перетереть руками все составляющие.

Я заранее подготовила тыквенное пюре - запекла тыкву в микроволновке и пробила блендером до гладкости. Но можно просто натереть тыкву на терке и смешать с сахаром по вкусу.

Обычно рецепты подобной ватрушки содержат в своем составе очень много сахара, поэтому советую вам корректировать сладость по своему вкусу, просто пробовать начинку и тесто. Тыква и творог бывают изначально разными по вкусу, следовательно и сахара потребуется разное количество. Здесь я привожу усредненные значения, сама же положила меньше сахара.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 360 г

Масло (маргарин) - 200 г

Сахар - 60 г (по вкусу)

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Соль - щепотка

Ванилин (ванильный сахар) - по желанию

Начинка творожная:

Творог - 200-250 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 60 г (по вкусу)

Ванилин - по желанию

Начинка тыквенная:

Пюре тыквы - 200 г

Сахар - 30 г (по вкусу)

Форма диаметром 20 см

323 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 7.13
Ж: 17.14
У: 35.19

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 18 голосов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить королевскую ватрушку с творогом и тыквой, подготовьте все необходимое по списку ингредиентов.

Приготовьте творожную начинку. Смешайте творог, сахар, яйца и ванилин. Можно просто все размешать вилкой или ложкой, а можно пробить блендером до абсолютной гладкости, что я и сделала.

Тыкву, будь то пюре или тертая, также смешайте с сахаром по вкусу.

В муку порубите масло или маргарин, добавьте сахар, ванилин и разрыхлитель. Перетрите все руками до получения однородной крошки. Ориентировочно разделите ее на три части.

Дно разъемной формы для выпечки выстелите силиконизированным пергаментом или смажьте маслом. Я и бока формы тоже проложила пергаментом, чтобы удобнее было извлекать пирог. Чтобы пергамент держался и не съезжал с боков, приклейте его на капельки масла. Распределите по дну формы третью часть всей крошки.

Поверх распределите тыквенную начинку. А затем - снова слой крошки.

На крошку вылейте творожную начинку, она получается жидкой, так и нужно.

Завершающим слоем должна идти песочная крошка. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до румяного цвета, примерно 50-60 минут. Если верх начнет раньше времени подгорать, то накройте его фольгой.

Королевская ватрушка с творогом и тыквой была готова через 50 минут. Обязательно дайте ей остыть и стабилизироваться и только потом нарезайте.

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Королевская ватрушка

Подборка рецептов

Мраморная королевская ватрушка

Пирог «Крошка»

Венгерская ватрушка с творогом

Королевская ватрушка с вареньем

Тыквенный пирог

Подборка рецептов

Тыквенный манник с лимонной пропиткой

Шарлотка с тыквой и яблоками

Пирог с тыквой на кефире

Тыквенный кекс с яблоками

Творожный пирог в духовке

Подборка рецептов

Творожно-шоколадный пирог с чёрной смородиной

Овсяный пирог с творогом и яблоками

Творожная шарлотка со сливами

Творожная галета с вишней

Пироги песочные

Подборка рецептов

Пирог с облепихой (песочный)

Песочно-лимонные квадратики

Песочный пирог с цедрой апельсина

Мини-тарты с шоколадом

Творожные пироги

Подборка рецептов

Мандариновый чизкейк

Немецкий маковый пирог

Пирог с творожно-сметанной начинкой

Пирог из творожного теста с корейкой

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог с ежевикой и сливами на сметане

Печенье с арахисом

Торт «Карпатка»

Пирог с ветчиной и сыром

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

Пирожки-сигары с творогом

Рулет из лаваша с творогом и маком

Творожно-кокосовое печенье

Сочни (сочники) с творогом из песочного теста

Выпечка с тыквой

Коллекция рецептов

Манник с тыквой

Тыквенный хлеб в духовке

Вертута с тыквой

Кекс из тыквы «Зебра»

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Алена Прика

И мне кусочек накладывайте с кофИечком

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Олесенька-свет будет! Заносите!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Королевская ватрушка с тыквой и творогом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти