E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПироги
Песочно-лимонные квадратики

Песочно-лимонные квадратики

Очень вкусный, нежный, мягкий десерт из песочного теста с лимонной заливкой (из взбитых яиц с сахаром и лимонным соком). Рекомендую!
Аймкук

Ингредиенты

Песочное тесто:

Сливочное масло - 150 г

Сахар - 75 г

Мука - 240 г

Соль - щепотка

Начинка:

Лимонный сок - 60 мл

Яйца - 3 шт.

Сахар - 150 г

Мука - 1 ст.л.

Форма - 17x25 см
  • 369 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить ингредиенты для приготовления песочно-лимонных квадратиков.


Мягкое сливочное масло тщательно взбить с сахаром до пышной массы.


Добавить в смесь соль и просеянную муку, немного перемешать.


Затем быстро собрать тесто в комок.


Форму застелить пергаментом и раскатать тесто, бортики делать не нужно. Духовку разогреть до 190 градусов и поставить в неё форму с тестом на 10-15 минут.


Пока выпекается основа, приготовить лимонный слой. Взбить яйца с сахаром в течение 5 минут.


Из лимона выжать сок, должно получиться 60 мл, или можно взять готовый лимонный сок в бутылках. В яичную смесь добавить лимонный сок и столовую ложку муки с горкой.


Основу достать из духовки, дать ей остыть 5 минут и вылить сверху заливку. Снова вернуть в духовку на 15-20 минут.


Десерт остудить, вынуть из формы и разрезать на квадратики. Посыпать сахарной пудрой.


Очень вкусно к чаю или кофе.


Приятного аппетита!


Песочно-лимонные квадратики — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1811

    Рецептов

  • 394

    Подписчиков

  • 635

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Вкусняшки. Приятное сочетание песочного слоя и лимонной заливки.
от Дима+++ Гений кулинарии
Нежная пироженка :) Но после заливки в духовке стояла мин.40, 20 мин маловато мне было. Послевкусие очень приятное. Спасибо за рецепт!
от Reznikova Новичок

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (28)
Добавить комментарий
Дима+++ Гений кулинарии
Лика,рад приветствовать. Я фото скинул,а на днях напишу отчёт. Обещаю. Дима.
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Дима+++, увидела ваше фото, у вас невероятно красиво получилось! Жду словесный отчёт, но то что я вижу мне уже очень нравится
Нравится
(0)
ответить
Дима+++ Гений кулинарии
Лика,извините за то,что я не успеваю ответить и написать отчёт сразу. У нас творится дурдом. Карантин,пропуска и много ещё чего весёлого. Я сегодня доем ночью последение два кусочка и это печально. Я когда готовлю и делаю разрез ничего не пробую. Когда разрез уже сделан то всё пробует жена,а я задаю ей вопросы,что да как. Я не умею как она оценивать отдельно корж,заливку и потом ещё общий вкус. Ей всё очень поравилось,а мне понравилось часов примерно 5 или в 6 ночи или утра. Сочетание просто отличное. Песочная основа и лимонная заливка по вкусу для нас с женой ново и в тоже время здорово. Форма у меня как всегда была больше и я рецепт просто умножил на 1,5. Наверное для более красивого разреза надо было подольше выдержать в холодильнике. Писать больше особо нечего. Просто вкусно и здорово. Лика,спасибо за рецепт. Рецепт я на будующее сохранил. Удачи. Дима.
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Дима+++, ну я безумно рада что и вам и жене понравилось! А ещё радует то, что вы сохранили рецепт для дальнейшего использования Всегда вам рада, жду новых отчётов и желаю вам неисчерпаемого кулинарного вдохновения!
Нравится
(1)
ответить
Дима+++ Гений кулинарии
Лика,у меня вдохновение есть всегда. Со временем не очень. Как только,что нибудь приготовлю фотки скину,а отчёт по возможности я напишу по любому. Токарь-Пекарь Дима.
Нравится
(3)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Дима+++, вдохновение наше всё!
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Лимона не было, зато были замороженные ягоды 
И форму в следующий раз я возьму поменьше, а то уж очень тоненько получилось 
Но вкусно!
Большое спасибо за рецепт 
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Алёнушка, вот спасибо за быструю реакцию на рецепт Меня это всегда очень радует Для этой нормы продуктов, на мой взгляд, как раз форма 17*25 идеальна, можно квадратную тоже от 18 до 22. Большое спасибо за отчёт!
Нравится
(1)
ответить
Дима+++ Гений кулинарии
Кому то рецепт нравится,а я приготовлю. Вот так. Дима.
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Дима+++, ваши отчёты мне особенно приятны Мужчины так редко отчитываются о проделанной работе - вы исключение
Нравится
(0)
ответить
Дима+++ Гений кулинарии
Лика,я полностью согласен. Не мужики пошли,а дармоеды. Для меня это не работа,а хобби и удовольствие. Дима.
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Дима+++, хобби у вас очень полезное! Ой, как жене повезло!
Нравится
(0)
ответить
Дима+++ Гений кулинарии
Лика,жена так иногда не считает. Особенно если прибавила в весе и без разницы 100 или 300 грамм. Я сам только,что пересчитал рецепт под свой размер. В четверг скорее всего приготовлю. Дима.
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Дима+++, ох уж эти диеты))) Мне прибавка в весе особо не грозит, может поэтому я не переживаю так)) Вот мне бы кто хоть разок вкусняшку приготовил, я бы рада была, а так сама и сама
Нравится
(0)
ответить
Дима+++ Гений кулинарии
Лика,я бы с радостью приготовил. Ваш рецепт,а остальное я сам. Квадратики с лимоном уже приготовил. Постараюсь вечерком написать отчёт. В последнее время ничего не успеваю. Вроде бы карантин,а забот и дел прибавилось. Странно...Дима.
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Дима+++, тогда жду отчёт, мне нравится рассматривать ваши творения, а отзывы это отдельные шедевры! Не знаю как забот, а проблем с этим карантином точно прибавилось....
Нравится
(0)
ответить
Спасибо! Возьму рецепт на заметку, с удовольствием приготовлю!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
lakomka, буду рада! Но у вас такие шедевры, что эта выпечка слишком простая на их фоне
Нравится
(0)
ответить
Вкусные квадратики, люблю выпечку с лимоном 
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо, Галя! Я тоже люблю лимонную выпечку. Правда цена на лимоны за последнее время сильно подскочила))
Нравится
(0)
ответить
очень аппетитные кусочки
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо, Танюш!
Нравится
(0)
ответить
Выпечка с лимоном - это всегда вкусно!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Да, согласна Олесик, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Вкусненько как!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
natalka, ага, нам тоже очень понравилось
Нравится
(0)
ответить
Интересная выпечка 
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Инна , спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Королевская ватрушка с печеньем и творогом

Вегетарианские щи из квашеной капусты

Салат с пекинской капустой, огурцом, помидором и колбасой

Капустная запеканка в мультиварке

Ягодный курд

Постные морковные оладьи

Фетучини с песто и креветками

Тушеная говядина с баклажанами и кабачками

Куриные крылышки в апельсиновом соусе

Шифоновый бисквит в мультиварке

Рисовая каша на топленом молоке

Щавель на зиму с уксусом (в банках)

Заливной пирог с курицей и брокколи

Дрожжевое тесто на кефире без яиц

Мобильная версия сайта