Вешенки с овощами и зеленью в сметане

Тушеные грибы с овощами и зеленью вполне могут заменить полноценный обед или ужин. А если без мяса никак, то и его сюда можно добавить)))

Ингредиенты

Вешенки – 500 г

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Сметана – 50 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Зелень – 15 г

Паприка – 0,25 ч.л.

Чеснок – 1 зубик

Соль, перец – по вкусу

63 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

FORTUNA7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления вешенок с овощами и зеленью в сметане.

Лук очистите, нарежьте кубиком. Сковороду разогрейте, влейте масло, закиньте нарезку лука. Жарьте лук на среднем огне до полупрозрачности и мягкости.

С моркови снимите верхний слой, плод натрите на крупной терке, добавьте к луку, продолжайте пассеровать овощи совместно.

Вешенки тщательно вымойте, нарежьте на небольшие куски произвольной формы. Мягкие овощи сдвиньте в один край сковороды, на пустую поверхность уложите вешенки.

Спустя несколько минут жарки грибы перемешайте с овощами, посолите по вкусу. Жарьте смесь 3 минуты, грибы должны выделить сок.

Добавьте сметану, измельченный чеснок, молотую паприку, перемешайте.

Если грибного сока будет недостаточно, влейте немного воды, чтобы сметана лучше распределилась. Тушите грибы и овощи в сметане на низком огне под крышкой следующие 5-8 минут.

В самом конце добавьте нарезку зелени, перемешайте. Сковороду снимите с огня, накройте крышкой, настаивайте 10 минут, чтобы сметана еще больше пропитала грибы.

Готовое блюдо переложите в тарелку.

Приятного аппетита!

Вешенки с овощами и зеленью в сметане, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Грибы в сметане

Подборка рецептов

Грибная запеканка из лесных грибов

Жульен из белых грибов с курицей

Жареные шампиньоны со сметаной

Картошка с грибами в сметане в духовке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Крем-суп из красной чечевицы (без картофеля)

Постные пшенные блины

Зеленая гречка с грибами

Кабачок по-алжирски (маринованные кабачки быстрого приготовления)

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Блинные мешочки с курицей и грибами

Макароны с брокколи и курицей

Спагетти с баклажанами и брынзой в духовке

Борщ на курином бульоне

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай	Гречка с ветчиной	Ризотто с угрем (копченым)	Жареная рыба в манке на сковороде	Зеленая гречка с тыквой	Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром
Булочки «Узелки»	Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой	Пюре из кольраби	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Манты из щуки	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное