Насыпной пирог со сливами

Всегда готовила насыпные пироги с использованием только сливочного масла, но вот попался рецепт, где половина крошки смешивается с растительным маслом, а половина - со сливочным. Решила и такой вариант попробовать. Сразу скажу, что пирог очень хрупкий и со сливочным маслом всё-таки он держится лучше. Но как бы там ни было, пирог всё равно очень вкусный. Растительное масло, конечно же, следует брать рафинированное, чтобы оно не перебивало вкус самого пирога.

Ингредиенты

Мука - 160 г

Манная крупа - 200 г

Сахар - 200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сливочное масло - 60 г

Растительное масло - 4 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Корица - 1 ч.л.

Сливы - 300-350 г

Разъёмная форма диаметром 22 см

320 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления насыпного пирога со сливами подготовить все необходимые ингредиенты.

В глубокой миске соединить сахар, манную крупу и муку. Тщательно перемешать сухую смесь.

Отделить один стакан сухой смеси, а в оставшуюся добавить разрыхлитель и растительное масло. Растереть до состояния крошки.

Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и затем каждую половину разрезать ещё на 2 части.

Форму диаметром 22 см застелить пергаментом и всыпать в неё крошку, разровнять. Сверху плотно разложить сливы. Смешать ванильный сахар и корицу, посыпать сливы сверху.

Оставшийся стакан сухой смеси высыпать в миску, добавить сливочное масло и также растереть в крошку.

Полученную крошку высыпать сверху слив и разровнять.

Поставить насыпной пирог со сливами в разогретую до 180 градусов духовку и печь 40-45 минут, пока пирог сверху не зарумянится.

Остывший пирог разрезать на порции и подать к столу.

Приятного аппетита!

Насыпной пирог со сливами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Сливы лучше выкладывать срезом вниз, так выделившийся сок ещё лучше скрепит нижний слой.
Не спешите вынимать пирог из формы, дождитесь момента, когда он полностью остынет, и лишь затем нарезайте.

Полезные подборки и рецепты ...

Насыпной пирог

Подборка рецептов

Насыпной пирог с мандаринами

Насыпной пирог с клубникой

Насыпной пирог с творогом и яблоками

Насыпной пирог с ягодами (с овсяными хлопьями)

Пироги со сливами

Подборка рецептов

Бретонский пирог со сливами

Осенний пирог со сливами

Венский пирог со сливами

Сливовый пирог с миндалём

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Кулебяка с грибами

Оладьи на ряженке без яиц

Заливной пирог с яблоками

Шарлотка со сгущенкой и яблоками

Выпечка с черносливом

Коллекция рецептов

Песочный пирог с курагой и черносливом

Пирожки с сухофруктами

Лимонный кекс с черносливом

Венский штрудель

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Голубика

Пирог не удался. Слишком сладкий, приторный, сахар в таких условиях не растворился и просто хрустел на зубах. И это я взяла 150 гр вместо 200. Все ингредиенты сами себе, никакой гармонии и тем более вкуса. Не рекомендую.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный салат Оливье с опятами	Холодец из утки	Омлет в воде на сковороде	Фарш с лечо	Гречка с копченой курицей	Канапе с хурмой	Курица с соусом унаги
Бисквит «Буше»	Жареный тофу в кляре	Жареные пельмени с чесноком на сковороде	Крокеты рисовые	Оливье от бабушки Тамары	Холодец из куриных костей	Паста ризони с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное