Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Белая пицца

Белая пицца - это идеальное блюдо для тех, кто не любит кетчуп и колбасу. Пицца запекается с белым соусом. А готовится он из продуктов светлого оттенка - это сметана, яйца, сыр и репчатый лук. От лука горечи не будет, после запекания он станет мягким и сладковатым. Сыр с яйцами и сметаной идеально расплавятся и подрумянятся.

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная - 350 г

Вода - 200 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Для начинки:

Яйца куриные, крупные - 1 шт.

Сметана - 150 г

Сыр твердый - 80 г

Лук репчатый - 80 г

Соль, черный перец - по вкусу

219 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте все ингредиенты для теста для белой пиццы.

Также подготовьте продукты для начинки.

Просейте пшеничную муку в миску, всыпьте сахар, перемешайте ложкой.

Всыпьте сухие дрожжи и перемешайте с мукой.

Влейте воду комнатной температуры и 1 ст.л. растительного масла без запаха.

Вмешайте воду в тесто и всыпьте необходимое количество соли. Снова перемешайте.

Тесто получается липким. Работая с ним, смажьте руки оставшимся маслом. Замесите мягкое тесто и оставьте его на 40 минут под полотенцем.

Пока поднимается тесто, приготовьте начинку-заливку для пиццы. В мисочку выложите сметану и вбейте куриное яйцо. Чем более жирная сметана, тем более густой будет начинка. Посолите и поперчите по вкусу.

Натрите на мелкой терке твердый сыр и всыпьте его в начинку.

Добавьте в начинку нарезанный четверть-кольцами репчатый лук.

Перемешайте получившийся соус - он в меру густой.

Тесто выросло в 3 раза - пора готовить пиццу.

Руками, смазанными маслом, обомните тесто и выложите его на противень, разровняйте руками, придавая пицце округлую форму, чтобы образовались небольшие бортики, через них начинка не вытечет.

Смажьте пиццу белой начинкой.

Выпекайте пиццу в разогретой до 220°С духовке 20 минут. Пицца получается румяной - она так вкусно пахнет!

Белую пиццу немного остудите, нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Дрожжевое тесто будет в меру пышным и очень мягким. Приятного вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Пицца в духовке

Подборка рецептов

Слоеные мини-пиццы

Новогодняя пицца «Обезьянка»

Пицца «Солнце» с форелью и картофелем

Кальцоне с тунцом и рукколой

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пышные оладьи на кефире в духовке

Жареные калачи на сметане на сковороде

Шарлотка с крыжовником

Пирожки с крапивой

Выпечка с сыром

Коллекция рецептов

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Маффины с колбасой и сыром

Сырные палочки

Открытый пирог с сыром и яйцом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное