Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Овощной суп с сырными шариками

Рецепт простого, но в то же время очень вкусного овощного супа с сырными шариками. Сыр для данного блюда нужно выбирать тот, который вам больше всего нравится, то же самое касается и овощей. Я предлагаю вашему вниманию именно тот вариант, который люблю я, с картошкой и капустой брокколи, ну и, конечно же, с луком и морковкой, куда же без них.

Ингредиенты

Картофель - 0,5 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Брокколи (соцветия) - 50 г

Сыр твёрдый - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Укроп - 2 веточки

Вода - 2 л

36 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для овощного супа с сырными шариками. Овощи заранее очистите и промойте в холодной проточной воде, капусту разберите на соцветия.

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на средней тёрке. Получившуюся нарезку выложите в толстостенную кастрюлю, добавьте растительное масло и жарьте, периодически помешивая, до золотистого цвета.

Картофель нарежьте средними кубиками и добавьте к обжаренным овощам.

Содержимое кастрюли залейте чистой фильтрованной водой и доведите до кипения.

Проварите 5 минут, добавьте брокколи и соль по вкусу. Варите на медленном огне до мягкости овощей, около 10-15 минут, в зависимости от сорта картошки.

Тем временем займитесь сырными шариками. Твёрдый сыр натрите на тёрке, добавьте пару столовых ложек просеянной пшеничной муки и куриное яйцо.

Сырную массу тщательно перемешайте, она должна получиться достаточно густой и вязкой.

Скатайте из неё шарики небольшого размера, учитывая, что во время варки они значительно увеличатся.

Когда овощи будут полностью готовыми, отправьте в кастрюлю сырные шарики и мелко нарезанный укроп (или любую другую зелень).

Проварите 5 минут и снимите кастрюлю с огня.

Вот и всё, вкуснейший овощной суп с сырными шариками готов. Разлейте его по порционным тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Овощной суп с сырными шариками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Картофельные супы

Подборка рецептов

Зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром

Суп-пюре из стеблевого сельдерея

Овощной суп с сырными шариками

Суп из лечо

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Манная каша на воде в мультиварке

Розовые оладушки

Смузи из огурца и кефира

Репа в фольге в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеная баранина с баклажанами и помидорами

Киноа с грибами

Подлива из курицы со стручковой фасолью

Гречневая лапша с грибами и овощами

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп из чечевицы с сардельками

Диетический гороховый суп с курицей

Суп рыбный из консервированной сайры

Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Светлана

Планирую тут на диету сесть))...вот то, что надо - этот рецепт.. беру себе в книгу

Нравится

(1)

ответить

Инна Автор рецепта

Светлана Терлюкевич, как тут сядешь на ту диету, когда столько вкусностей

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале	Трубочки из слоеного теста с творожным кремом	Капрезе с моцареллой и песто	Пирог с вареньем из черной смородины
Фриттата с ветчиной и сыром	Стручковая фасоль с яйцом в духовке	Куриные голени в духовке ПП	Булочки с луком и сыром	Красные пасхальные яйца	Жареные вареники на кефире	Цветы из маршмеллоу для кулича

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Овощной суп с сырными шариками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти