Гречневая лапша с грибами и овощами

Гречневая лапша полезнее чисто пшеничной, поэтому рецепт наверняка понравится приверженцам здорового питания, а также любителям шампиньонов.

Ингредиенты

Гречневая лапша - 100 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 70 г

Сельдерей - 1 стебель

Шампиньоны - 150 г

Перец болгарский - 50 г

Петрушка - пару веточек

Чеснок - 2 зубчика

Масло постное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

130 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

41 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления гречневой лапши с грибами и овощами - перед вами. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе с остальными овощами и зеленью, обсушите.

Разогрейте в сковороде немного рафинированного масла, слегка обжарьте нем нарезанный лук и морковь.

Добавьте очищенный нарезанный болгарский перец и сельдерей. Держите на тихом огне еще несколько минут.

Шампиньоны нарежьте тонкими слайсами, переложите в сковороду, накройте крышкой. Спустя пару минут грибы пустят сок, в нем овощи и будут тушиться.

В процессе тушения овощей добавьте раздавленный зубчик чеснока.

Пока готовятся овощи, отварите гречневую лапшу. Как правило, это 4-6 минут.

Переложите готовую лапшу в сковороду, перемешайте содержимое аккуратно, посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную свежую зелень. Вместо соли можно влить соевый соус с пониженным ее содержанием. При желании можно добавить острый соус или перец чили.

Гречневая лапша с грибами и овощами готова. Разложите ее по порциям и зовите родных к столу.

Просто идеальное блюдо для поста. Приятного.

Гречневая лапша с грибами и овощами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Лапша с овощами

Подборка рецептов

Гречневая лапша с говядиной и овощами

Яки удон

Паста с болгарским перцем

Жареная лапша с морковью

Макароны с овощами

Подборка рецептов

Паста с овощами в сливочном соусе

Паста с соусом из цветной капусты

Макароны с овощами за 15 минут

Макароны с овощами и фасолью

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Паста с кабачками в сливочном соусе

Карри из тыквы

Тушеная жареная перловка

Взбитая овсянка с творогом и бананом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Теплый салат с пастой орзо и сыром

Бозартма из говядины по-азербайджански

Каша гречневая с мясом

Куриная грудка с яблоками в духовке

Постная паста (макароны)

Коллекция рецептов

Макароны с баклажанами и помидорами

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Паста с мидиями

Грибной соус к макаронам (+макароны)

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Жареная капуста с грибами (на сковороде)

Жареные лисички с чесноком

Овощное соте с грибами

Кальмары жареные с луком

Постный ужин

Коллекция рецептов

Щавель на сковороде

Тушеная капуста с грибами и кабачками

Ризотто с кукурузой и горошком

Полента в хлебопечке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Паприкаш из курицы по-венгерски

Голень индейки, запеченная с пряным картофелем

Ризотто с морепродуктами в томатном соусе

Лещ с картошкой в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Godcow

Спасибо за рецепт! Очень вкусное блюдо :bestofthebest: Я тоже приготовила без сельдерея, нам очень понравилось. Вместе с соевым соусом добавила чуть-чуть соуса терияки. В пост :bestofthebest: как раз то, что надо!

ответить

Татьяна Автор рецепта

Godcow, согласная, спасибо за отзыв!

ответить

Марина

Спасибо, отличный рецепт. Быстро и вкусно. Сельдерея у меня не было, но и без него очень вкусно. Уже в тарелке посыпала кунжутом и зеленым луком и каждый по вкусу добавил соевый соус. Вкуснятина

ответить

Татьяна Автор рецепта

Марина, я очень рада, спасибо за отзыв!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Канапе на Хэллоуин	Вареные свиные ножки с чесноком	Начинка из брусники для пирожков	Пирожки с брусникой из дрожжевого теста на сковороде	Стейк из индейки на мангале	Индейка в фольге на мангале	Салат «Печень под шубой»
Сочни (сочники) с мясом	Овсянка с фаршем на сковороде	Дрожжевое тесто на пахте	Свекольный салат с болгарским перцем	Галушки в соусе	Овощи на пару с соусом	Творожно-тыквенный десерт

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гречневая лапша с грибами и овощами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты