Макароны с баклажанами и помидорами

Name: Макароны с баклажанами и помидорами
Cook time: 0
Yield: 3

Еще одно сытное вегетарианское блюдо. В составе: спагетти (или любые другие макароны), баклажаны, помидоры и лук.

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт.

Помидоры — 2 шт.

Спагетти — 250 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика.

Растительное масло — 3 ст. л.

Зелень укропа и базилика — по вкусу

Соль — по вкусу

0 кКал

Фото готового блюда

Аймкук автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

34 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Иногда хочется внести разнообразие в гарнир и придать ему изюминку. Сегодня я приготовил очень вкусные спагетти с луком, баклажанами, помидорами и зеленью. Блюдо вполне можно подать как самостоятельное, либо как гарнир к мясным/рыбным блюдам. Спешу поделиться рецептом с вами.

Репчатый лук нарезать полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить его до прозрачности.

Баклажан вымыть и обрезать попки.

Нарезать баклажан небольшими брусочками и добавить на сковороду к луку.

Перемешать и обжаривать баклажаны с луком около 15 минут.

Тем временем помидоры обдать кипятком и сняв кожуру нарезать небольшими кусочками. Добавить в сковороду, перемешать и обжаривать еще 5 минут.

Добавляем мелко нарубленную зелень и тушить еще 10 минут.

Макароны отварить до полу-готовности, промыть в дуршлаге и добавить на сковороду к овощам. Перемешать, влить стакан воды, накрыть крышкой и тушить 10 минут до готовности макарон.

Подавать спагетти с помидорами и баклажанами можно как самостоятельное блюдо, или с любыми мясными блюдами. Также при желании можно поверх макарон посыпать мелко натертым сыром.

Приятного аппетита!

Макароны с баклажанами и помидорами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Макароны с овощами

Подборка рецептов

Паста Арабьята (Аррабиата)

Спагетти с соусом из овощей и сыра

Лагман с редькой

Перцы, фаршированные спагетти, на Хэллоуин

Постная паста (макароны)

Коллекция рецептов

Макароны с тофу

Макароны с фасолью в томатном соусе (консервированной)

One pan pasta – Вкусный ужин за 15 минут

Салат из орзо со стручковой фасолью и овощами

Постные блюда из баклажанов

Коллекция рецептов

Баклажанная икра со свежими помидорами и чесноком

Рататуй по-деревенски

Рататуй запеченный в духовке

Сырдак (баклажаны по-азербайджански)

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Кабачки с соевым соусом и горчицей на сковороде

Постный паштет из фасоли и грецких орехов

Минтай с луком и морковью на сковороде

Бигус с грибами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Галина

Очень вкусно и легко и быстро готовится. Всем понравилось. Спасибо :bestofthebest:

ответить

Аймкук Автор рецепта

Галина, благодарю Вас за отзыв. Кушайте на здоровье. Всего доброго Вам и Вашей семье :topfinger::bestofthebest:

ответить

Елена

вкусно очень!!!аппетитно!!

ответить

Miral

Lovely

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Баклажаны в чесночном соусе	Какао на воде без молока	Мясные шарики (митболы) с сыром	Мюсли в аэрогриле	Царская шаурма	Диетический соус для шаурмы	Вермишель с луком и морковью на сковороде
Спринг-роллы с нори	Постные вареники с квашеной капустой	Сливочное масло с паприкой	Овсянка с тушенкой	Джин рамён с сыром	Рубленые куриные котлеты с болгарским перцем	Вафли на кефире с колбасой и сыром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Макароны с баклажанами и помидорами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты