E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Индейка с брокколи в сливочном соусе

    Индейка с брокколи в сливочном соусе

    Приготовить филе индейки вкусно, быстро, и чтобы оно не стало сухим, достаточно просто. Несмотря на присутствие сливок в рецепте, само блюдо получается не слишком калорийным, а соцветия брокколи отлично дополняют соус красивым цветом, приятным хрустом и витаминами. На гарнир я бы рекомендовала подать пасту, поскольку рис, пюре или каши со сливочным соусом не очень сочетаются, но это на мой вкус.

    Ингредиенты

    Филе индейки - 250 г

    Капуста брокколи - 250 г

    Лук репчатый - 50 г

    Морковь - 1 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Сливки - 200 г

    • 88 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые продукты для приготовления филе индейки с брокколи в сливочном соусе. Индейку и брокколи помойте под проточной водой, почистите лук и морковь, также помойте.


    Первым делом нужно разделить брокколи на соцветия, слишком крупные разрежьте пополам. Вскипятите в сотейнике воду, положите в нее капусту, отварите минуты 3. Слейте кипяток, залейте соцветия ледяной водой, остудите полностью, откиньте на дуршлаг.


    В сковороде разогрейте растительное масло, выложите в него нарезанный любым удобным способом репчатый лук и морковь, обжарьте пару минут до мягкости.


    Индюшиное филе нарежьте тонкими полосками, чтобы оно быстрее приготовилось, уменьшите огонь и тушите минут 10-15.


    Переложите в сковороду капусту.


    Сливки берите хорошего качества, желательно с высоким процентом жирности. Влейте сливки, сразу посолите и поперчите подливу, перемешайте. Теперь можно увеличить огонь под сковородой и дать сливочной подливе покипеть и загустеть. На это у вас должно уйти минуты 3-4 максимум.


    Вот и все. Густая и вкусная сливочная подлива, мягкая и сочная индейка, хрустящая и яркого зеленого цвета брокколи идеально сочетаются между собой.


    Индейка с брокколи в сливочном соусе готова. Паста будет самым подходящим гарниром к этому блюду.


    Приятного.


    Индейка с брокколи в сливочном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Индейка тушеная

    Подборка рецептов

    Азу из индейки на сковороде
    Тушеная индейка с кабачками
    Индейка тушеная с овощами
    Индейка с овощами в мультиварке
    Мясо с овощами

    Подборка рецептов

    Рагу из репы с мясом
    Говядина по-мексикански
    Говядина с кабачками в мультиварке (тушеные)
    Говядина с овощами в мультиварке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты из индейки со сметаной и паприкой
    Фрикадельки куриные
    Обжаренный картофель с чесноком
    Курица с рисом и мексиканской смесью в мультиварке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Инари суши
    Ризотто с сушеными грибами
    Жареная репа с грибами
    Скумбрия на электрогриле

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Марина
    Очень вкусно. Большое спасибо за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Марина, рада, что рецепт пригодился.
    Спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Такое я тоже буду, очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, да, в сливочном соусе всегда вкусно и все на свете
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта