Перцы, фаршированные киноа

Перцы, фаршированные киноа, показались нам очень необычным блюдом, но то что это вкусно и такое сочетание имеет место быть - это абсолютно точно.

Я очень люблю киноа и часто готовлю с нею супы, салаты или закуски, но вот в таком сочетании готовила впервые. Блюдо получилось действительно очень вкусным, это была и горячая закуска, и гарнир, и самостоятельное блюдо. Летом состав начинки можно существенно разнообразить сезонными овощами и свежими травами типа базилика или кинзы, мне кажется, они сюда хорошо впишутся. Также при желании можно добавить куриный или индюшиный фарш и у вас получится полноценный сытный обед или ужин.

Ингредиенты

Перец красный крупный - 2 шт.

Киноа - 80 г

Лук репчатый - 40 г

Морковь - 50 г

Помидор - 1 шт.

Сыр твердый - 100 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

145 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые продукты для приготовления перцев, фаршированных киноа. Лук и морковь почистите, помойте вместе с перцами, обсушите бумажными полотенцами.

Киноа залейте водой в пропорции 1 к 2, отварите согласно инструкции до готовности, вода должна полностью выкипеть. Красная, как правило, варится минут 15-20. Разрыхлите ее вилкой, слегка остудите.

Нашинкуйте лук и морковь, обжарьте их в минимальном количестве растительного масла до мягкости.

Переложите киноа к обжаренным овощам, добавьте нарезанный кубиком помидор. Я смешивала прямо в сковороде, когда ингредиенты немного остыли.

Начинку из киноа посолите и поперчите по вкусу, можно добавить любимую приправу или ароматные сушеные травы типа прованских. Всыпьте большую половину натертого сыра, перемешайте.

Разрежьте перцы вдоль на две части, удалите семена, нафаршируйте начинкой, половинки выложите в огнеупорную форму.

Посыпьте перцы оставшимся сыром, отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30 в режиме без конвекции.

Спустя время перцы, фаршированные киноа, готовы к подаче на стол. Очень необычно и вкусно.

Приятного.

Перцы, фаршированные киноа, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Перец в духовке

Подборка рецептов

Перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке

Мясной хлеб с пшеном и болгарским перцем

Запеченный перец с чесночным маслом

Курица в духовке с тыквой

Перец, фаршированный овощами

Подборка рецептов

Перец, фаршированный овощами и рисом

Фаршированный перец по-вегетариански

Перец, фаршированный овощами и грибами, в сметане

Перец, фаршированный капустой

Фаршированный перец в духовке

Подборка рецептов

Перец фаршированный булгуром и грибами

Перец фаршированный шампиньонами

Перцы, фаршированные фасолью и курицей

Половинки перца, фаршированные фаршем с сыром

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Салат с камамбером

Финиковая паста

Ячневая каша с тыквой на молоке

Кукурузная каша с сыром

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Колдуны из картофеля с фаршем в духовке

Свинина с макаронами на сковороде

Ячневая каша на воде

Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Сушеная хурма в домашних условиях	Вареники с редькой и творогом	Тефтели с кускусом	Пицца с фаршем в аэрогриле	Морковное печенье без глютена	Пицца на слоеном тесте в аэрогриле	Десерт с белёвской пастилой и греческим йогуртом
Винегрет с грибами маринованными и зеленым горошком	Русские роллы	Лимонный манник в аэрогриле	Тертый пирог с тыквой	Фарш с пастой Том Ям	Запеканка с фрикадельками и капустными листьями	Замороженные сырники на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Перцы, фаршированные киноа

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты