E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукКаши
Пшенная каша с салом и луком

Пшенная каша с салом и луком

Это простое, очень вкусное, сытное и калорийное блюдо было частым гостем на обеденном столе во многих советских семьях. И это неудивительно, ведь сало, лук и пшено были самыми доступными и дешевыми продуктами, которые можно было купить в любом продуктовом магазине или на рынке. Часто можно было встретить варианты с морковью, вареным яйцом или копченым салом, если удавалось его купить.
Аймкук

Ингредиенты

Пшено - 150 г

Сало - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Вода - 500-600 г

Примерно на 2 порции
  • 216 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите все необходимые продукты для приготовления пшенной каши с салом и луком по списку. Сало покупайте свежее сырое, желательно с тонкой мясной прослойкой. Лук почистите и помойте.


Пшено тщательно промойте несколько раз, залейте чистой водой, оставьте минут на 10 набухнуть, а затем поставьте вариться на плиту. Готовится каша на самом тихом огне, она должна еле-еле булькать, тогда воду доливать не придется.


Нарежьте сало мелким кубиком, положите в разогретую сковороду и жарьте на тихом огне до золотистого хрустящего состояния.


Когда шкварки станут золотистыми, добавьте к ним нарезанный полукольцами репчатый лук.


Жарьте на тихом огне минут 5, лук должен стать мягким, но не должен зажариться. Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно снимите лук с салом со сковороды шумовкой. Жир слейте в баночку и поставьте в холодильник, у вас получится отличный ароматный смалец, на котором потом можно жарить яйца или добавлять в картошку.


Переложите обжаренные шкварки с луком в кашу и сразу же выключите плиту. Тщательно перемешайте, оставьте пшенку под крышкой минут на 10, чтобы она пропиталась ароматом и вкусом сала с луком.


Вкуснейшую пшенную кашу с салом и луком разложите по порциям и подавайте к столу в качестве самостоятельного блюда. При желании можно посыпать кашу свежей зеленью.


Приятного.


Пшенная каша с салом и луком — рецепт с фото пошагово
Аймкук
  • 1446

    Рецептов

  • 200

    Подписчиков

  • 255

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Жаль, мои ее не уважают, а то был бы отличный гарнир!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Матильда, себе готовь, пусть остальные завидуют
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Яичница с сельдереем

Яблочные блины на молоке

Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

Яйцо пашот в половнике

Мясо по-петровски в горшочке (карельская кухня)

Творожное тесто для галеты

Пельмени по-царски в горшочке

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Блины с печенью и картошкой

Гречка с кабачками в мультиварке

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

Мобильная версия сайта