E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукРыбные блюда
Селедка под маринадом с луком

Селедка под маринадом с луком и морковью

Я очень часто готовлю морскую рыбу под этим маринадом, но вот слабосоленую селедку довелось мариновать впервые. Блюдо меня очень порадовало своим вкусом, поскольку сельдь получается просто бесподобной, особенно с отварным картофелем. Если вы любите селедку так же сильно, как и я, тогда обязательно попробуйте приготовить ее по этому рецепту, вы не пожалеете.
Аймкук

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатный соус - 100 г

Вода - 100 г

Сахар - по потребности

Соль и перец - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

  • 116 кКал
  • 50 мин.
  • 2 ч.
  • 2 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите все продукты для приготовления селедки под маринадом с луком и морковью. Почистите и помойте морковь и лук, обсушите овощи. Селедку покупайте средней соли, малосольная практически не будет ощущаться в маринаде, а слишком соленую придется вымочить.


Нарежьте полукольцами лук, нашинкуйте морковь, выложите в разогретую сковороду в растительное масло. Жарьте на умеренном огне до полной мягкости овощей.


Переложите любимый томатный соус в пиалу, разведите его водой, чтобы не было комков.


Перелейте соус в сковороду к овощам, сразу же посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.


Варите маринад на умеренном огне до загустения. Попробуйте на вкус. Как правило, соусы и кетчупы содержат достаточное количество кислоты, поэтому при необходимости можно подсыпать немного сахара. Снимите маринад с огня, дайте ему полностью остыть.


А пока отрежьте голову и хвост у селедки, удалите внутренности и черную пленку внутри брюшка, снимите кожицу. Филе нарежьте тонкими ломтиками.


Выложите филе селедки на дно глубокой миски с плоским дном.


Сверху рыбы выложите остывший маринад. Оставьте сельдь под маринадом минимум на 2 часа.


Время от времени маринад с селедкой можно перемешивать.


Готовую селедку под маринадом с луком и морковью подают с отварным картофелем или картофельным пюре.


Очень вкусно. Приятного.


Селедка под маринадом с луком и морковью — рецепт с фото пошагово
Аймкук
  • 1555

    Рецептов

  • 211

    Подписчиков

  • 269

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Аноним
А рыба не испортится за 2 часа на столе с маринадом
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Аноним, она же соленая)) Хотя, если собираетесь оставить при +36, как у нас сейчас, то все испортится
Нравится
(0)
ответить
Елена
Очень интересно! Надо сделать!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Елена , готовьте с удовольствием))
Нравится
(0)
ответить
Оч интересное блюдо! В моим огуречным страстям прибавляется селедка: тоже уже несколько лет нет в продаже
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Матильда, еще несколько лет и начнут возить
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Сладкие оладьи из кабачков на кефире (пышные)

Торт из засохших пряников без выпечки

Пирог из слоеного теста со смородиной

Маринованная ботва свеклы

Кабачковый торт с грибами и сыром

Пирог с ревенем и яблоками

Маринованные маслята с лимонной кислотой на зиму

Торт с абрикосовым вареньем

Пастила из Антоновки без сахара

Чорсу ханум

Салат из кабачков с чесноком и зеленью

Компот из ирги и вишни на зиму

Дрожжевой пирог с капустой и яйцом (в начинке)

Простой пирог с крыжовником

Мобильная версия сайта