E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
ГлавнаяЗакуски
Закуски из сельди

Закуски из сельди

Коллекция рецептов закусок из сельди с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусную закуску из селедки на праздничный стол и в будни!

Аймкук

Упорядочить рецепты по ...

Рецепты закусок из сельди

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Форшмак - блюдо еврейской кухни и означает в переводе "предвкушение". То есть, в полном смысле слова "перед вкушением" - перед ...

Ингредиенты

Филе сельди - 400 г

Яйца - 4 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Яблоко кислое - 0,5 шт.

Белый батон - 70 г

Масло сливочное - 50 г

(примерные размеры яблок, яиц и лука видны на фото)

224 ккал
3 (11)
Zoya7
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Сельдь пряного посола может быть приготовлена из свежей или размороженной рыбы. Домашние варианты зачастую намного вкуснее покупных, потому что и ...

Ингредиенты

Сельдь - 2 штуки (700-800 г)

Вода - 1 л

Соль - 3-4 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Кориандр - 1 ст.л. зерен

Перец душистый - 8-10 горошин

Перец черный - 5-6 горошин

Гвоздика - 3-5 соцветий

Лавр - 2 листа

Тмин, анис или фенхель - по вкусу

130 ккал
3 (25)
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Новогодние праздники не за горами. Можно потихоньку начинать подготовку. Первым делом нужно составить праздничное меню, выбрать самые вкусные и сытные ...

Ингредиенты

Картофель – 450 г

Сыр твердый – 50 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Начинка:

Творог – 150 г

Сельдь соленая филе – 100 г

Яблоко – 100 г

Шпинат 40 г

Красная икра – по вкусу

117 ккал
1 (1)
Svetlaya
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Сельдь - один из самых распространённых продуктов на нашем столе. Трудно себе представить застолье на котором бы не присутствовала какая-нибудь ...

Ингредиенты

Сельдь - 1 шт;

Перец сладкий - 1 шт;

Морковь - 1 шт;

Лук фиолетовый - 1 шт;

Яйцо - 1 шт;

Огурец маринованный - 1 шт;

Желатин 15 грамм;

Сметана - 200 грамм;

Вода - 40 мл;

Зелень - по вкусу;

Соль,перец - по вкусу;

Лимонный сок - 0.5 ч.л.

267 ккал
0 (20)
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Закуска из малосольной сельди к празднику – самое то! Рецептов много, но у меня есть проверенный и очень правильный рецепт ...

Ингредиенты

Сельдь свежемороженая - 2 тушки

Соль - 1-1,5 ст.л.

Перец - по вкусу

Кориандр - 5 г

Лавровый лист - по вкусу

Репчатый лук - 1 шт.

Подсолнечное масло - по вкусу

Вода - для промывки

114 ккал
0 (7)
Ирина Шеви
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Сельдь по-корейски - это острая и пикантная закуска из сельди с луком. Самое сложное в этом рецепте - очистить сельдь ...

Ингредиенты

Сельдь свежая - 1 шт. (350-400 г)

Лук репчатый - 3 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Уксус столовый (9 %) - 30 мл

Масло растительное - 4 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец чили - 1 ч.л.

Перец душистый - 5 горошин

153 ккал
1 (15)
Мария
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Форшмак из сельди хорошо известен во всем мире, как одна из самых популярных закусок еврейской кухни. Есть традиционный способ ее ...

Ингредиенты

Соленая сельдь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо всмятку - 1 шт.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Примерно раз в месяц я отправляю своего мужа за покупками в областной город (там дешевле), и среди прочего он привозит ...

Ингредиенты

Сельдь - 800 г

Вода - 1 л

Гвоздика - 6 шт.

Соль - 150 г

Сахар - 1 ст.л.

Кориандр - 2 ч.л.

Перец горошком - 8 шт.

Лист лавровый - 4 шт.

Перец душистый - 6 шт.

217 ккал
0 (2)
lakomka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
На праздничном столе достойное место занимают бутерброды. Существует огромное количество рецептов их приготовления. Самыми популярными считаются бутерброды с красной икрой. ...

Ингредиенты

Вариант №1

Сельдь соленая - 160 г

Манная крупа - 55 г

Томатный сок - 75 мл

Репчатый лук - 100 г

Растительное масло - 70 мл

Вариант №2 (339 кКал на 100 г)

Рассол от селедки - 100 мл

Манная крупа - 100 мл

Томатная паста - 40 г

Растительное масло - 80 мл

Репчатый лук - 80 г

218 ккал
3 (22)
Марина
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Наступает летняя жаркая погода, когда очень хочется чего-то легкого и свеженького. Идеальный вариант в летнюю погоду – овощные салаты, но ...

Ингредиенты

Сельдь малосоленая – 1 шт.

Масло сливочное – 120 г

Яйца куриные – 3 шт.

Соль, специи – по вкусу

305 ккал
1 (2)
Дарья
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Сельдь с луковым гарниром - необычайно простая и вкусная закуска, которую можно подать к отварному картофелю или картофельному пюре. Приготовить ...

Ингредиенты

Сельдь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Укроп свежий - 4-5 веточек

Сахар - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Уксус 9% - 1 ч.л.

Масло кукурузное - 1 ст.л.

181 ккал
1 (3)
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Простое блюдо, которое готовится из очень недорогих продуктов. Раньше форшмак был горячим блюдом, и только в еврейской кухне он стал ...

Ингредиенты

Филе сельди пряного посола - 4 шт;

Молоко – 1,5 стакана;

Яйца - 3 шт;

Яблоко - 1 шт;

Картофель – 4 шт;

Батон – 4 ломтика;

Репчатый лук -1 шт;

Горчица – 1 ст. ложка;

Растительное масло – 1/4 стакана;

Сахар – 1 ч. ложка;

Уксус яблочный – 1 ст. ложка;

Черный молотый перец - щепотка;

Зеленый лук - для украшения.

245 ккал
1 (4)
Irina Serdyuk
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В Голландии сельдь считается национальным достоянием, и пользуется широкой популярностью. Мы тоже можем приготовить вкуснейшую сельдь по-голландски в домашних условиях ...

Ингредиенты

Сельдь соленая - 1 шт;

Морковь маленькая - 1 шт;

Лук репчатый - 1 шт;

Лимон -0,5 шт;

Сахар - 3 ч.л;

Перец черный горошком - 15 шт;

Лавровый лист - 5 шт.

Маринад

Вода - 100 мл;

Сахар - 2 ч.л;

Сок 0,5 лимона.

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
 Сельдь, любимую если не всеми людьми, то очень многими, предлагаю "украсить" вкусным, пикантным соусом. Обыкновенная сельдь заиграет новыми красками и ...

Ингредиенты

Сельдь - 300-350 грамм;

Репчатый лук - 1 шт;

Майонез - 100 грамм;

Сливки (20%) - 100 мл;

Укроп - 3 ст.л;

Горчица дижонская - 2 ст.л;

Лимонный сок - 2 ст.л;

Горчица острая - 1 ст.л;

Сахар - 1 ст.л.

187 ккал
1 (6)
Елена
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Это очень вкусное блюдо из серии "рыбные пресервы", приготовленное из сельди в икорном соусе. Такого плана селедочные пресервы очень давно ...

Ингредиенты

Сельдь малосольная - 2 шт.

Для соуса:

Лук репчатый - 0,5 шт.

Яблоко кисло-сладкое - 0,5-1 шт.

Соевый соус - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Горчица - 1 ст.л.

Соль и перец ч.м. - по вкусу

Сметана жирная - 4-5 ст.л.

184 ккал
0 (14)
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Домашнее рыбное ассорти из малосольной селедки и скумбрии - идеальный закусочный вариант к любому празднику. Купить качественную "соленость" в магазине ...

Ингредиенты

Сельдь свежемороженая - 1 шт.

Скумбрия свежемороженая - 1 шт.

Соль - 2 ст.л.

Смесь перцев (горошком) - 3 г

Лавровый лист - 2 шт.

Подсолнечное масло - 50 мл

Лук зеленый (репчатый) - на подачу

305 ккал
0 (9)
Ирина Шеви
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Такую оригинальную закуску оценят многие хозяйки за ее бюджетность и простоту приготовления. У всех бывает в холодильнике "не густо", а ...

Ингредиенты

Сельдь соленая - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сырок плавленный - 2 шт.

Масло сливочное - 100 г

287 ккал
1 (5)
tRufelka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
 Эта легкая закуска превосходно разнообразит постный стол и не займет у вас много времени. Просто заранее отварите или запеките свеклу. ...

Ингредиенты

Сельдь филе -200 грамм;

Свекла - 1 крупная;

Лук - 1 шт;

Лимонный сок - 1 ст.л;

Укроп - по вкусу.

137 ккал
0 (7)
Лана
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Селёдка в горчично-уксусной заливке - это безумно вкусная закуска, которая актуальна как для будней, так и для праздничного стола. Привычное ...

Ингредиенты

Сельдь крупная - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Горчица французская - 1 ст.л.

Уксус яблочный - 1 ст.л.

Сахар - 0.5 ч.л.

Смесь перцев - по вкусу

Масло подсолнечное, ароматное - 4 ст.л.

155 ккал
0 (7)
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
На сегодняшний день корейские закуски стали очень популярными на наших праздничных и обеденных столах. Очень любимы всеми закуски из рыбы ...

Ингредиенты

Сельдь мороженая крупная - 1 шт.

Лук белый - 1 шт.

Морковь по-корейски - 100 г

Масло оливковое - 3 ст.л.

Уксус белый винный - 4-5 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 2,5 ст.л.

Соус жгучий - по вкусу

Кинза - по желанию

145 ккал
0 (5)
Татьяна
Показать еще ...
Аймкук

Новое в подборке

Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления слабосоленой сельди в домашних условиях и начнем кулинарить! Если селедка заморожена, то обязательно разморозьте её ...

Ингредиенты

Сельдь замороженная - 1 шт.

Вода - 1,2 л

Соль - 3 ст.л.

Лавровый лист - 3-4 шт.

Перец черный горошек - 10 шт.

Перец черный молотый - 2 щепотки

217 ккал
0 (2)
Алена Прика
Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Подготовьте продукты для маринования селедки в томатном соусе в домашних условиях. Лук очистите, помойте. Первым делом нужно приготовить маринад. Для ...

Ингредиенты

Сельдь малосольная крупная - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Перец горошком - 8 шт.

Уксус белый 6% - 2 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - щепоть

Томатный соус - 100 г

Вода - 150 г

97 ккал
Татьяна
Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Ингредиенты для приготовления селедки в майонезе (майонезно-сметанном соусе) - перед вами. Лук и укроп помойте, обсушите. Очистите сельдь от внутренностей, ...

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая крупная - 1 шт.

Майонез - 100 г

Сметана - 100 г

Лимонный сок - 2 ст.л.

Каперсы - 1 ст.л.

Укроп - несколько веточек

Зеленый лук - 1 шт.

Соль - щепотка

Сахар - по желанию

Перец ч.м. - по вкусу

208 ккал
0 (3)
Татьяна
Аймкук

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Ольга

Супер просто и красиво!

Владимир

А ещё вкусней с глазками от кильки,тюльки.Только долго выковыривать....шучу.Можно просто баночу кильки,тюльки маринованной измельчить и добавить,варить на рассоле из банки.

Машенька яЖигулина

Зоенька, спасибо, что напомнили. Я много лет как готовила и уже подзабыла. Приготовила себе и тете, ей очень понравился фаршмак и ела три раза в день. Еще раз спасибо. Удачи Вам во всем и всегда.

Ольга

Делаю часто, но только хлеб не добавляю. Мне так вкуснее кажется. Вместо сливочного масла использую оливковое.

Анна Блюм

Очень интересно, но сложно. Спасибо. Я лентяйка наверное.

Ольга

Какая прелесть. Надо сделать обязательно. Слюнки уже текут и глаз радуется. Спасибо. Несложно, оригинально, и кажется вкусненько. Я бы к селедочке добавила лимончика.

лидия петрик

Делала такую закуску  Всем очень понравилось  Никогда не думала что овощи тушеные будут так сочетаться с селедкой

Галина

Очень вкусно,мои гости были в восторге.

Наталья

Большое спасибо за рецепт!!! Селедочка под таким соусом просто супер!!! Только я вместо томатного соуса добавила 1 ч.л. горчицы в зернах и использовала свежий укроп.
Селедку по-корейски никогда сама не делала. Теперь попробовав этот рецепт буду готовить только так. Но у меня не оказалось томатной пасты и я использовала домашний томатный сок, получилось вкусно.:bestofthebest:
Мариную селёдку чаще всего зимой на праздники, она хорошо идёт как самостоятельное блюдо, хорошо подходит к картошке. Спасибо за рецепт, готовила по вашему, получилось вкусно.

Нелия

Благодарю!!!:sendkiss:

Ильмира

Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт! Нина, а скумбрию, наверно, тоже можно по этому рецепту приготовить? Или у Вас есть отдельные рецепты для скумбрии? В сельди уж очень много косточек, а засол вкусный, что некогда с костями возиться
Здравствуйте.Быстро,просто и вкусно.Единственное не рискнул добавить сырое яйцо,а отварил.Спасибо.Дмитрий.:soup:

Ирина

Из какой сельди сделана закуска? В рецепте нет соли, подозреваю, что готовилась закуска из соленой сельди? А если делать из свежезамороженной, можно ли в маринад добавить соль? Сколько? Хочется не пересолить. Или, все таки, нужна соленая сельдь? Спасибо.

света

как долго хранится ложная икра?
Селёдка по этому рецепту,получается очень вкусной и не обычной! Я уже не раз делала такую! Рецепт отличный!
Ирина,здравствуйте.Если честно то удивлён отсутствием комментариев.Всё,что я готовил по Вашим рецептам у меня дома проходило на УРА.Форшмак получился вкусный.Чему я совершенно не удивлён.Вам спасибо за очередной вкусный рецепт.Фото на месте.Удачи.Дмитрий.:soup:

Мьюз

Филе слабосоленой сельди используется или все же свежей? В рецепте об этом не сказано..

алёха

слишком мало держите в рассоле, не просаливается
Аймкук

Свежие рецепты

Заварные блины на воде

Кекс на простокваше

Оладьи из кабачков с помидорами

Баурсаки на кислом молоке (без дрожжей)

Блины на яблочном соке

Сырники с рисом и творогом

Кексы с персиками

Панкейки с черникой (на молоке)

Оладьи из кабачков на молоке

Каравайцы рязанские

Клафути с абрикосами

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Картошка с лисичками и мясом на сковороде

Салат «Муравейник» с картофелем фри

Мобильная версия сайта