E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Блюда без мяса →
    Жареные опята со сметаной и лу

    Жареные опята со сметаной и луком

    Если вы любитель жареных лесных грибов, тогда рецепт опят с овощами и сметаной вам точно пригодится. Опята получаются именно жареными, а не тушеными, с хрустящей корочкой. Добавление небольшого количества сметаны в блюдо придает грибам необыкновенный кисловатый привкус и отлично сочетается картофельным пюре. Очень вкусно, рекомендую попробовать.

    Ингредиенты

    Опята (маринованные или соленые) - 500 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Сметана - 40 г

    Петрушка - несколько веточек

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - 1 ст.л.

    • 41 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 2.06
    • Ж: 2.85
    • У: 2.53

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Возьмите продукты для приготовления жареных опят со сметаной и луком. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте и обсушите. Опята для этого рецепта подойдут как маринованные, так и соленые бочковые.


    Тщательно промойте грибы от слизи, залейте чистой холодной водой, отварите минут 10, нужно убрать всю соль или уксус. Если у вас свежие опята, то их нужно отварить в течение 30 минут.


    А пока грибы варятся, разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанные лук, морковь и измельченный чеснок, жарьте около минуты до мягкости.


    Слейте с грибов воду, переложите их в сковороду к овощам.


    Жарьте на умеренном огне до румяной корочки. Сковороду нужно будет прикрыть крышкой, поскольку опята начнут сильно "стрелять" и "выпрыгивать" из сковороды по всей кухне))).


    Дальше добавьте столовую ложку с горкой жирной сметаны, нарубленную петрушку, соль и перец по вкусу.


    Тщательно все перемешайте и прогрейте около минуты на сильном огне.


    Жареные консервированные опята со сметаной и луком готовы. Подавать их вкуснее всего с картофельным пюре, просто идеальное сочетание.


    Приятного.


    Жареные опята со сметаной и луком — рецепт с фото пошагово

    Похожие подборки и рецепты ...

    Грибы жареные

    Подборка рецептов

    Лисички жареные в сметане
    Шампиньоны жареные
    Жареные лисички с чесноком
    Подосиновики жареные с луком
    Грибы в сметане

    Подборка рецептов

    Лисички в сметане в мультиварке
    Жареные опята со сметаной и луком
    Вешенки со сметаной на сковороде
    Жульен с грибами и сметаной
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Спагетти с фаршем в одной кастрюле (one pot)
    Чай имбирный с лимоном и медом
    Кексы в микроволновке без какао
    Соус из йогурта и морской капусты
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Лобио из стручковой фасоли
    «Отмороженный» картофель в духовке
    Постный грибной суп из шампиньонов
    Слойки с фруктами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рыба с овощами на пару в мультиварке
    Гречка с сосисками и подливой
    Гречаники с грибами
    Картофельные пирожки с мясом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Именно с пюрешечкой, да!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, агась, самое идеальное сочетание
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Смузи из клубники и арбуза
    Джем из инжира
    Соленые чесночные стрелки
    Варенье из крыжовника с лимоном без варки
    Черничное мороженое
    Чесночные стрелки с салом через мясорубку
    Черная смородина с мёдом на зиму

    Замороженная клубника с бананом на зиму (в блендере)
    Варенье из голубики и черники
    Цветаевский пирог с черникой в сметанной заливке
    Конфитюр из голубики
    Малиновый мармелад на агар-агаре
    Меренговый рулет с черникой
    Заправка для окрошки с горчицей и желтком
    Мобильная версия сайта