Куриное филе с тыквой в сметанном соусе

Осень на дворе, а значит, красавица тыква во всеоружии заходит в наш дом. Я осторожно отношусь к сладким блюдам из тыквы, а вот такие пряные очень даже нравятся и идут на «ура».

Здесь приятное сочетание вкусов, а сметанный соус - это отдельная любовь. Конечно же, изюминку соусу придают специи. Возьмите мой набор, думаю, что вам понравится. Если чего-то нет в наличии, то замените на свои любимые специи. Предпочтительно тыкву взять сладких сортов, почти без семечек.

Ингредиенты

Куриное филе - 400 г

Тыква - 500 г

Репчатый лук - 1 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Укроп, кинза - 2 ст.л.

Сметана - 150 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Вода - 50 мл

Соль, ч.м. перец, копченая паприка, сухая аджика, тимьян - по вкусу

Сушеный чеснок - 1 ч.л.

88 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 8.47
Ж: 4.07
У: 4.85

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 58 голосов

207 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить куриное филе с тыквой в сметанном соусе, подготовьте все необходимое по списку.

Репчатый лук нарежьте четверть кольцами тонко, куриное филе - брусочками или соломкой, тыкву - так же, как и курицу. Порубите свежий чеснок и зелень.

В растительном масле слегка обжарьте часть рубленого чеснока, добавьте лук и жарьте до прозрачности.

Добавьте тыкву. Я предпочитаю каждый слой овощей немного солить, тогда получается равномерный вкус. Жарьте при помешивании 7 минут.

Добавьте куриное филе, слегка подсолите и перемешайте - пусть все вместе жарится до мягкости тыквы и курицы, но не до полной готовности, минут 10.

Добавьте сметану и все специи. Здесь же - рубленый и сушеный чеснок. Влейте немного воды и тушите до полной готовности блюда. Регулируйте густоту соуса по своему предпочтению, если нужно - подлейте еще воды. Выправьте по соли.

Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и пару минут подержите на огне, чтобы все ароматы раскрылись.

Куриное филе с тыквой в сметанном соусе готово. Вкуснющий соус - на дне блюда, и в него так хочется макать хлеб. Приятного!

Куриное филе с тыквой в сметанном соусе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Куриное филе с овощами

Подборка рецептов

Филе куриное с брокколи и болгарским перцем

Стручковая фасоль с курицей и яйцом

Курица с грибами и стручковой фасолью

Куриное филе с овощами в соевом соусе

Курица с овощами

Подборка рецептов

Куриное филе с овощами в соевом соусе

Курица с брокколи в сливочном соусе

Куриные ножки с капустой в духовке

Курица с цветной капустой в сливочном соусе

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Отбивные из куриного филе в кляре

Свинина с грибами в сливочном соусе

Свекольник с сосисками и сметаной

Бургер с портобелло и голубым сыром

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Картофельные котлеты с грибами

Постный плов с грибами в мультиварке

Белый амур в фольге в духовке

Овощи в фольге в духовке в соевом соусе

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Спасибо за рецепт, готовлю второй раз. Очень вкусно! Второй раз тыкву тушили немного дольше, сделала из неё сметанно-тыквенный соус и уже в соусе томились кусочки куриного филе. Вкуснятина!

ответить

Ксения

Божественно вкусный рецепт!!!

ответить

Анжелика

Тыкву в любом виде обожаю!:bestofthebest: Очень вкусно!:okhand:

ответить

Алена Прика

Я хочу вашу прелЭсТную сафлеточку, вышлите мне ее плиз бандеролькой:smilehearth: Ну ладно уж и курочку тожА:smilehearth:

ответить

Матильда

О, надо ж! Быстро раскачалась :laughcry: Тыковка :laughcry:

Светка, ты сегодня сделала мой день! А то проснулась, у соседей ремонт: шум и гам, я злая, оторваться не на ком: муж на работе, детеныш - спит. А тут ты с тыковкой:laughcry:
Фсе, моя жисть удалась!!! Пошла со спокойной душой делами заниматься :laughcry:

ответить

Лана Автор рецепта

Матильда, рада, что повеселила :laughing:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриное филе с тыквой в сметанном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты