Куриные крылышки в сметане на сковороде

Предлагаю протушить куриные крылья в сметане на сковороде без предварительного обжаривания. Сперва заготовки птицы маринуем около часа в сметане, затем держим на сковороде (верхний огонь) с добавками, среди которых важны фенхель и грибы. В результате — нежная, тающая, с аппетитным вкусом подлива для гарнира или самостоятельной подачи.

Ингредиенты

Куриные крылья - 700 г

Сметана - 200 г

Лук - 50 г

Фенхель - 100 г

Шампиньоны - 100 г

Чеснок - 2-3 зубка

Горчица - 30 г

Сливочное масло - 30 г

Растительное масло - 50 мл

Соль, перец - по вкусу

185 кКал
0 ч. 30 мин.
1 ч.
1 ч. 30 мин.

Б: 11.74
Ж: 14.43
У: 2.22

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления куриных крылышек в сметанном соусе на сковороде возьмите продукты по списку.

Чистые крылья разделите по суставу пополам. Можно оставить и целыми, решайте сами.

Добавьте к курице сметану, горчицу, соль, перец. Перемешайте и час (или дольше) промаринуйте в холодильнике.

Довольно крупно нашинкуйте лук, ароматный фенхель, чеснок, грибы.

Перед готовкой на чуть промасленную сковороду уложите куриные крылья в сметане.

Сверху засыпьте курицу нарезкой овощей и грибов. Установите крышку и протушите куриные крылышки в сметане на сковороде около получаса, пробуйте на мягкость, воду не вливайте (тушите только в сметане, если нужно - прибавьте пару ложек).

Уже готовые крылья слегка присыпьте черным перцем, зеленью фенхеля и бросьте немного сливочного масла.

Подавайте куриные крылья в сметанном соусе горячими, по желанию — с гарниром.

Приятного аппетита!

Куриные крылышки в сметане на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Курица тушеная

Подборка рецептов

Куриные бёдра в имбирно-соевом соусе

Куриная грудка со шпинатом и сливками

Сациви из курицы в мультиварке

Куриные бёдра в томатно-сметанном соусе

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Щи с сушеными белыми грибами

Тушёная говядина с грибами

Говядина с черносливом в горшочках

Котлеты рубленные из индейки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Манты из щуки	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов	Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)	Хлеб на майонезе	Самса с курицей из дрожжевого теста
Курица кусочками в духовке с помидорами	Рамен с ветчиной	Компот из мандаринов и апельсинов	Шаньги с тыквой	Варенье из кабачков и грейпфрута	Шаньги с картошкой и грибами	Разборник с конфетами из дрожжевого теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное