Куриные крылышки в сметане на сковороде

Предлагаю протушить куриные крылья в сметане на сковороде без предварительного обжаривания. Сперва заготовки птицы маринуем около часа в сметане, затем держим на сковороде (верхний огонь) с добавками, среди которых важны фенхель и грибы. В результате — нежная, тающая, с аппетитным вкусом подлива для гарнира или самостоятельной подачи.

Ингредиенты

Куриные крылья - 700 г

Сметана - 200 г

Лук - 50 г

Фенхель - 100 г

Шампиньоны - 100 г

Чеснок - 2-3 зубка

Горчица - 30 г

Сливочное масло - 30 г

Растительное масло - 50 мл

Соль, перец - по вкусу

185 кКал
0 ч. 30 мин.
1 ч.
1 ч. 30 мин.

Б: 11.74
Ж: 14.43
У: 2.22

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления куриных крылышек в сметанном соусе на сковороде возьмите продукты по списку.

Чистые крылья разделите по суставу пополам. Можно оставить и целыми, решайте сами.

Добавьте к курице сметану, горчицу, соль, перец. Перемешайте и час (или дольше) промаринуйте в холодильнике.

Довольно крупно нашинкуйте лук, ароматный фенхель, чеснок, грибы.

Перед готовкой на чуть промасленную сковороду уложите куриные крылья в сметане.

Сверху засыпьте курицу нарезкой овощей и грибов. Установите крышку и протушите куриные крылышки в сметане на сковороде около получаса, пробуйте на мягкость, воду не вливайте (тушите только в сметане, если нужно - прибавьте пару ложек).

Уже готовые крылья слегка присыпьте черным перцем, зеленью фенхеля и бросьте немного сливочного масла.

Подавайте куриные крылья в сметанном соусе горячими, по желанию — с гарниром.

Приятного аппетита!

Куриные крылышки в сметане на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Курица тушеная

Подборка рецептов

Куриные бёдра в имбирно-соевом соусе

Куриная грудка со шпинатом и сливками

Сациви из курицы в мультиварке

Куриные бёдра в томатно-сметанном соусе

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Щи с сушеными белыми грибами

Тушёная говядина с грибами

Говядина с черносливом в горшочках

Котлеты рубленные из индейки

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное