Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Домашний майонез на молоке без яиц

    Домашний майонез на молоке без яиц

    Готовила я майонез впервые и была приятно удивлена его вкусом и тем, как он повёл себя в духовке, когда я запекала картофель с этим соусом. Он не потёк, а очень даже отлично держал форму!

    Майонез обладает шелковистой структурой, что не может не радовать, не берётся комочками.

    Я решила добавить этому соусу оливкового вкуса, поэтому добавила оливковое масло. Вы же можете готовить только лишь с рафинированным подсолнечным маслом.

    Ингредиенты

    Молоко – 100 мл

    Рафинированное подсолнечное масло – 150 мл

    Оливковое масло - 50 мл

    Горчица – 1 ч.л.

    Соль – 1/3 ч.л.

    Сахар – 1 ч.л.

    Уксус 5% - 1 ст.л.

    • 563 кКал
    • 0 ч. 10 мин.
    • 0 ч. 10 мин.
    • Б: 1.06
    • Ж: 59.83
    • У: 4.83

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.79

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.79 из 5
    на основе 19 голосов
    37 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления домашнего майонеза на молоке без яиц блендером подготовьте продукты по списку.


    В достаточно узкий стакан (например, тот, что идёт в наборе с блендером) влейте масло и молоко.


    Добавьте соль и сахар.


    Ногу погружного блендера поставьте в стакан, и, не отрывая его ото дна, доведите смесь до густого состояния.


    Это произойдёт очень быстро. Вы увидите, как эта непонятная смесь превратится в майонез.


    Вот таким он получится: гладким, шелковистым.


    Добавьте в майонез уксус и горчицу.


    Перемешайте.


    Домашний майонез на молоке без яиц готов.


    Используйте его, как вам понравится: хоть запекайте, хоть на хлеб мажьте.


    Приятного аппетита!


    Домашний майонез на молоке без яиц, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Майонез

    Подборка рецептов

    Айоли
    Постный майонез из цветной капусты
    Домашний майонез на молоке без яиц
    Майонез из фасоли
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Тьен из кабачков и томатов
    Брюност - норвежский коричневый сыр
    Компот из слив в мультиварке
    Суп с гречкой и картошкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Tati
    Ура! Все получилось. Очень благодарна вам за рецепт.
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Tati, здорово!:bestofthebest:
    0
    ответить
    AnnI_G Новичок
    Какая консистенция! Надо попробовать сделать, не отрывая блендер ото дна :smiletongue:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    AnnI_G, а обычно поднимала его? Прежде чем готовить его, я везде посмотрела, и везде говорят - не отрывать ото дна. Ну чего развлекаться почем зря, когда говорят)))) И сразу все и получилось))) Попробуй, оч достойный соус, нам всем понра)))))
    1
    ответить
    AnnI_G Новичок
    Матильда, в том-то и дело, что ни разу не готовила домашний майонез:laughing: Надо попробовать
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    AnnI_G, пора, пора нАчать:laughing:
    1
    ответить
    AnnI_G Новичок
    Матильда, придется нАчать :smiletongue:
    1
    ответить
    Татьяна
    Шикарная консистенция на фото:bestofthebest:
    ЗЫ. Масло на вьетнамском порадовало:laughcry:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, да обычно написано :laughcry:
    0
    ответить
    Алена Прика
    Предчувствую комменты - у меня не получился. :laughcry: По-любому будут взбивать, поднимая блендер со дна:smiletongue:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, или в миске :laughcry:
    0
    ответить
    Лана
    Классный получился!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Лана, ага, очень однородный и вкусный.
    0
    ответить
    Zoya7
    Замечательный майонез, особенно для тех, кому противопоказаны яйца.:bestofthebest:
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Zoya7, да, оч удачный получился)) Я довольна)
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Канапе на Хэллоуин
    Вареные свиные ножки с чесноком
    Начинка из брусники для пирожков
    Пирожки с брусникой из дрожжевого теста на сковороде
    Стейк из индейки на мангале
    Индейка в фольге на мангале
    Салат «Печень под шубой»

    Сочни (сочники) с мясом
    Овсянка с фаршем на сковороде
    Дрожжевое тесто на пахте
    Свекольный салат с болгарским перцем
    Галушки в соусе
    Овощи на пару с соусом
    Творожно-тыквенный десерт
    Мобильная версия сайта