Вареники с иргой

Традиционно начинка для вареников делается из творога, картофеля, вишни. А почему бы не попробовать приготовить вареники с иргой? Ягодка сладкая, нежная, не водянистая - для начинки подойдет хорошо. Тесто для вареников можно замесить вручную, в планетарном миксере или, как в рецепте, в хлебопечке.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 450 г

Яйца - 2 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Вода - 160 мл

Начинка:

Ирга замороженная - 2 стакана

Сахар - 5 ст.л.

191 кКал
2 ч. 5 мин.
2 ч. 5 мин.

Б: 4.43
Ж: 1.39
У: 40.82

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления вареников с игрой. У меня ирга замороженная, специально заранее размораживать ее не обязательно.

Для приготовления теста просейте в ведерко хлебопечки пшеничную муку.

Всыпьте в ведерко соль, вбейте яйца и влейте воду.

Поставьте ведерко в хлебопечь, выберите программу замеса теста для вареников.

После звукового сигнала тесто готово.

Достаньте его из ведерка, оберните пищевой пленкой и оставьте на 20-30 минут для "отдыха". После того как тесто полежит, его будет удобно раскатывать.

Немного присыпьте мукой доску и раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте кружочки формочкой или стаканом.

Положите на каждый кружок по 5-6 ягодок, присыпьте сахаром.

Сложите кружок пополам, защипните край. Вареник готов. Приготовьте так же вареники из всего теста.

Вареники складывайте на доску, немного присыпанную мукой.

Для варки опустите вареники с иргой в кипящую подсоленную воду, аккуратно перемешайте, варите после закипания 2-3 минуты, в зависимости от размера. Замороженные вареники варите на пару минут дольше.

Подавайте вареники сразу же, пока горячие, со сметаной или сладким соусом.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Вареники с игрой можно приготовить на пару.

Полезные подборки и рецепты ...

Вареники с ягодами

Подборка рецептов

Вареники с черникой на кефире

Вареники с замороженной вишней

Ленивые вареники с клубникой и творогом

Вареники с клубникой на кефире

Десерты

Коллекция рецептов

Клубничный лед

Десерт из замороженной клубники

Чак-чак с водкой

Банановый заварной крем

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лана

Вареники с ягодой у меня ассоциируются с летом 😄. Ирга, ирга, а мы ее коринкой называли или каринкой)))))

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Лана, да, сладкие вареники - это точно лето. А каринка - это, наверное, местное название ирги у вас)

ответить

Алена Прика

Красавцы!🏆

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Алена Прика, спасибо😄

ответить

Запеченная морковь с зеленью	Лепешка на капустном листе (листушка)	Тако «Цезарь» с курицей	Цукаты из тыквы с апельсином и лимоном	Песочное печенье с тыквой	Кальмар с соусом унаги	Беляши с мясом и картошкой в духовке
Паста Болоньезе с кабачком	Казаречче арабьята с креветками и эстрагоном	Творожная запеканка со сливами в аэрогриле	Куриная печень в соусе терияки	Тыквенный суп с лисичками	Яичница с консервированным зеленым горошком	Печенье с шоколадом в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вареники с иргой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты