Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Мраморный бисквит

Мраморный бисквит - отличная домашняя выпечка. Пышный, воздушный, нежный бисквит можно подать к чаю, кофе, компоту. А можно нарезать на коржи и смазать их кремом. Будет замечательный торт. Готовится бисквит очень просто и быстро, не считая времени пребывания в духовке. Выпекать его можно и в мультиварке, что я и сделала. И в том, и в другом случаях получится замечательная, красивая и вкусная выпечка.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 130 г

Сахар - 180 г

Яйцо куриное - 5 шт.

Какао-порошок - 3 ч.л.

277 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 8.73
Ж: 5.93
У: 46.96

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления мраморного бисквита возьмите ингредиенты по списку.

Отделите белки от желтков и взбейте их миксером до устойчивой пены.

Постепенно насыпьте сахар, не переставая взбивать.

Затем в миску со взбитыми белками и сахаром выложите желтки.

Перемешайте желтки с белками венчиком или немного взбейте миксером до однородной консистенции.

Постепенно добавьте просеянную муку.

Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.

Разделите тесто на две части. В одну добавьте просеянный какао-порошок. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

В сковороду или чашу мультиварки с пекарской бумагой выложите поочередно светлое и темное тесто.

Когда форму заполните тестом, деревянной палочкой проткните тесто и немного поводите, рисуя узоры.

Выпекайте мраморный бисквит в духовке при температуре 170-175 градусов 40-45 минут. Или в мультиварке - 50 минут в режиме "Выпечка".

Готовый бисквит остудите и достаньте из формы.

Мраморный бисквит готов. Нарежьте его и подавайте к столу.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Бисквит отлично печется и без разрыхлителя. Но если вы не уверены в качестве яиц, то добавьте чайную ложку без горки разрыхлителя. Хуже не будет.

Полезные подборки и рецепты ...

бисквиты в духовке

Подборка рецептов

Бисквит с абрикосами

Миндальные коржи для торта

Банановый бисквит

Бисквит «Зебра»

Бисквиты

Подборка рецептов

Бисквит проще простого

Бисквит с маком и орехами

Лимонный бисквит на оливковом масле

Миндальные коржи для торта

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирог-перевёртыш с клубникой	Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму	Компот из черешни с мятой на зиму	Компот из черешни с чёрной смородиной на зиму	Кабачковая икра в аэрогриле	Салат «Зеленая богиня»	Песочное тесто без яиц
Суп с папоротником	Кекс «Коровка»	Козинаки из кунжута	Пельмени без раскатки и лепки	Казан-кебаб с говядиной и картошкой	Мусака с баклажанами и картофелем	Острый перец в сахаре с уксусом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное