Мраморный бисквит

Name: Мраморный бисквит
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Мраморный бисквит - отличная домашняя выпечка. Пышный, воздушный, нежный бисквит можно подать к чаю, кофе, компоту. А можно нарезать на коржи и смазать их кремом. Будет замечательный торт. Готовится бисквит очень просто и быстро, не считая времени пребывания в духовке. Выпекать его можно и в мультиварке, что я и сделала. И в том, и в другом случаях получится замечательная, красивая и вкусная выпечка.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 130 г

Сахар - 180 г

Яйцо куриное - 5 шт.

Какао-порошок - 3 ч.л.

277 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 8.73
Ж: 5.93
У: 46.96

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления мраморного бисквита возьмите ингредиенты по списку.

Отделите белки от желтков и взбейте их миксером до устойчивой пены.

Постепенно насыпьте сахар, не переставая взбивать.

Затем в миску со взбитыми белками и сахаром выложите желтки.

Перемешайте желтки с белками венчиком или немного взбейте миксером до однородной консистенции.

Постепенно добавьте просеянную муку.

Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.

Разделите тесто на две части. В одну добавьте просеянный какао-порошок. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

В сковороду или чашу мультиварки с пекарской бумагой выложите поочередно светлое и темное тесто.

Когда форму заполните тестом, деревянной палочкой проткните тесто и немного поводите, рисуя узоры.

Выпекайте мраморный бисквит в духовке при температуре 170-175 градусов 40-45 минут. Или в мультиварке - 50 минут в режиме "Выпечка".

Готовый бисквит остудите и достаньте из формы.

Мраморный бисквит готов. Нарежьте его и подавайте к столу.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Бисквит отлично печется и без разрыхлителя. Но если вы не уверены в качестве яиц, то добавьте чайную ложку без горки разрыхлителя. Хуже не будет.

Полезные подборки и рецепты ...

бисквиты в духовке

Подборка рецептов

Бисквит с абрикосами

Миндальные коржи для торта

Банановый бисквит

Бисквит «Зебра»

Бисквиты

Подборка рецептов

Бисквит проще простого

Бисквит с маком и орехами

Лимонный бисквит на оливковом масле

Миндальные коржи для торта

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное