Бисквит с абрикосами

Очень мягкий и вкусный фруктовый бисквит. Подавать к столу его стоит лишь после того, как он немного остынет.

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Сахар - 120 г

Мука - 120 г

Абрикосы - 100 г

Размер формы - 22x22 см

236 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Julia cookавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для бисквита с абрикосами. Муку стоит использовать обязательно высшего сорта. Абрикосы подойдут любые, главное, не использовать слишком перезрелые ягоды или, наоборот, зеленые. Готовый пирог можно сверху посыпать сахарной пудрой, чтобы он смотрелся более эффектно, или же не делать этого.

Белки отделите от желтков. Взбивайте их до тех пор, пока не образуется пена.

Добавьте сахар.

Продолжайте взбивать до тех пор, пока белки не увеличатся в объеме в три раза.

В другой миске взбейте желтки в течение 20-30 секунд.

Влейте желтки к белкам. Перемешайте тесто.

Затем добавьте муку высшего сорта. Перемешайте тесто снизу вверх.

Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой. Вылейте тесто, разровняйте его.

Абрикосы вымойте, разломайте пополам, удалите косточки. Выложите половинки абрикосов сверху на тесто.

Выпекайте бисквит с абрикосами в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, в течение 25-35 минут.

Если есть желание, тогда посыпьте его сверху сахарной пудрой.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Бисквиты

Подборка рецептов

Бисквитный пирог с черникой

Подборка рецептов

Пирог на йогурте с фруктами в духовке

Пирог с брусникой и штрейзелем

Пирог с брусникой и яблоками

Пирог виноградный в мультиварке

Пироги с абрикосами

Подборка рецептов

Пирог с абрикосовым вареньем

Песочный пирог с творогом и абрикосами

Насыпной пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами на кефире

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пицца на кефире в духовке

Круассаны с творогом из слоеного теста

Американский тыквенный пирог

Пирог на кефире с капустой

Выпечка с абрикосами

Коллекция рецептов

Песочный пирог с абрикосами

Пирог с абрикосовым джемом

Заливной пирог с абрикосами

Воздушный абрикосовый чизкейк

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Бисквит с абрикосами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты