E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗапеканки
Жульен в слоеном тесте (с кури

Жульен в слоеном тесте (с курицей и грибами)

Думаю, каждый знает, что такое жульен! Такая праздничная закуска делает стол нарядным и аппетитным. А если приготовить жульен необычным способом - в слоеном тесте, то результатом останутся довольны все ваши родные, друзья и гости за столом. Приготовим сегодня в духовке вкусный жульен с курицей и грибами. Горячая закуска станет изюминкой вашего вечера!

Ингредиенты

Слоеное тесто - 300 г

Куриное филе - 150 г

Шампиньоны - 100 г

Сливки 15% - 150 г

Твердый сыр - 50 г

Лук репчатый - 40 г

Сливочное масло - 30 г

Растительное масло - 30 г

Пшеничная мука - 1 ст. л. (без горки)

Соль, черный перец - по вкусу

  • 268 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.
  • Б: 8.8
  • Ж: 18.08
  • У: 16.92

Фото готового блюда

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления жульена с курицей и грибами в слоеном тесте понадобятся следующие ингредиенты.


Промойте и почистите грибы. Также почистите и лук. Нарежьте мелкими кубиками шампиньоны и лук. Промытое куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.


Разогрейте масло на сковороде, выложите лук с грибами и обжаривайте 3-4 минуты, помешивая, чтобы вся жидкость испарилась. Добавьте соль и черный перец по вкусу.


Затем в сковородку добавьте кусочки куриного филе и начните обжаривать все вместе.


Через 7-8 минут куриное филе будет полностью готово, как и грибы. По вкусу можете еще немного посолить.


Содержимое сковороды присыпьте пшеничной мукой и перемешайте, так не будет комочков.


Влейте сливки и томите курицу с грибами в соусе 10 минут на медленном огне до загустения.


Размороженное слоеное тесто нарежьте квадратиками размером примерно 7х7 см. Затем тесто слегка раскатайте скалкой. При необходимости подпылите доску мукой.


Подготовленные кусочки слоеного теста выложите в кокотницы или рамекины, оставляя края сверху.


На тесто выложите загустевшую начинку из курицы, грибов и сливок.


Жульен присыпьте сверху натертым твердым сыром. Сыр подходит любой, который хорошо плавится.


Духовку разогрейте до 180°С. Поставьте жульены и запекайте 15-20 минут, до румяного цвета. Тесто должно запечься, а сыр - подрумяниться. Готовые жульены в слоеном тесте (с курицей и грибами) достаньте из духовки, пусть слегка остынут.


Жульен достаньте из формочек и сразу подавайте к столу, пока он еще тепленький. Тесто отлично держит форму, а начинка не вытекает.


Приятного вам аппетита!


Жульен в слоеном тесте (с курицей и грибами), рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Борщ с маринованной свеклой из банки

Вермишель с фаршем в духовке

Жареная вермишель с фаршем

Курица с брынзой в духовке

Говядина по-восточному

ПП блины на сыворотке

Тесто на беляши как пух

Скрэмбл с сыром

Горбуша в рукаве в духовке

Запеканка с рисом и яйцами

Пилита

Меренговый торт с клубникой

Стейки карпа на мангале

Царский кулич
Мобильная версия сайта