Яблочный коблер

Предлагаю приготовить один из вариантов яблочного пирога - яблочный коблер. В отличие от классического пирога, в котором начинка находится внутри теста, при выпечке коблера яблоки выкладывают на дно формы и крошкой из теста посыпают сверху. Подавать коблер можно теплым, также его едят с удовольствием и после остывания. Поскольку яблоки хорошо сочетаются с корицей и прочими пряностями, то добавлять их можно по желанию.

Ингредиенты

Яблоки - 3-4 шт.

Мука - 300 г

Масло сливочное - 200 г

Сливки (10% жирности) - 100 мл

Сахар - 120 г

Корица - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 10 г

Соль - щепотка

Форма для выпекания размером 20х20 см

260 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 2.6
Ж: 13.78
У: 31.5

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим ингредиенты для яблочного коблера. Яблоки помоем.

С яблок снимем кожуру, удалим семена и хвостики, нарежем небольшими кусочками мякоть.

В сковороде растопим 50 г сливочного масла на маленьком огне.

Выложим в сковороду все яблочные кусочки, добавим 60 г сахара, корицу. Перемешаем. Сковороду прикроем крышкой и на маленьком огне будем тушить 15 минут.

В просторную миску просеем всю муку, добавим разрыхлитель, соль, оставшийся сахар. Перемешаем.

Добавим кусочками нарезанное масло - 150 г.

Руками перетрем мучную смесь и масло до получения крошки, добавим сливки.

Руками сформируем тесто в виде крупной крошки.

Всё яблочное содержимое сковороды выложим на дно формы для выпекания.

Сверху выложим тесто в виде крупной крошки. Отправим заполненную форму в уже разогретую до 180 градусов духовку.

Будем выпекать коблер с яблоками 20-25 минут, до золотистой корочки.

Готовый яблочный коблер порционно разложим по тарелкам и подадим к столу. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Яблочные пироги в духовке

Подборка рецептов

Шарлотка по-новому

Тертый яблочный пирог с заварным кремом

Вертута с яблоками

Штрудель из лаваша с яблоками в духовке

Яблочные пироги из песочного теста

Подборка рецептов

Маково-яблочный пирог на песочной основе

Польский яблочный пирог с безе и крошкой

Пирог с яблоками и малиной

Штрудель из песочного теста с яблоками

Пироги яблочные

Подборка рецептов

Тертый яблочный пирог с заварным кремом

Насыпной пирог с творогом и яблоками

Шарлотка по-новому

Шарлотка с клубникой и яблоками в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Всегда готовлю по этому рецепту, самый лучший рецепт! только яблок я намного больше использую чем 3-4! очень вкусно! ))))

ответить

Светлана Автор рецепта

Гость, очень рада, что рецепт Вам понравился :hearth:

ответить

Гость

Светлана, Вам спасибо!
сейчас ем его, после ночи в холодильнике еще вкуснее! =)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яблочный коблер

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты