Пирог с клюквой на кефире

Клюквенный пирог на кефире получается очень нежным, с заметной кислинкой во вкусе. Готовится просто и из весьма доступных ингредиентов.

Ингредиенты

Мука - 200 г

Кефир - 300 мл

Сахар - 180 г

Клюква замороженная - 150 г

Яйцо С1 - 3 шт.

Сода - 1 ч.л.

Разъемная форма для выпекания диаметром 20 см

184 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 5
Ж: 2.62
У: 35.23

Фото готового блюда

Светланаавтор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 22 голосов

45 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для пирога с клюквой на кефире.

У меня клюква замороженная, но также можно использовать и свежую ягоду.

В миску вобьем яйца и добавим сахар.

Миксером будем взбивать эти ингредиенты до пышной пены.

К яичной смеси зальем кефир и добавим соду. Перемешаем венчиком.

Просеем всю муку.

Активно перемешаем все ингредиенты до получения однородного, достаточно жидкого (как на оладьи) теста.

Дно формы застелем пергаментом для выпекания, выложим все тесто и поверх хаотично разложим ягоды клюквы. Выпекать пирог с клюквой на кефире будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут. Готовность пирога проверяем на сухую лучину.

Полностью охлаждаем пирог нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Пирог с клюквой на кефире, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с клюквой

Подборка рецептов

Бостонский пирог с клюквой и грецкими орехами

Постный апельсиновый пирог с вяленой клюквой

Пирог с клюквой

Штрудель с клюквой (из слоеного теста)

Пироги на кефире

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Пирог «Кудряш»

Быстрый пирог из жидкого теста на кефире

Пирог медовый

Пироги с ягодами

Подборка рецептов

Постный пирог с вишней на минеральной воде

Апельсиновый манник со смородиной (без яиц и молока)

Пирог с ежевикой на сметане

Заливной пирог с ягодами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Елена

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Тесто получается слишком жидким с таким количеством муки

ответить

Светлана Автор рецепта

Здравствуйте! Если на Ваш вкус тесто получается слишком жидким, то Вы можете добавить небольшое количество муки и тем самым сделать тесто той консистенции, которая Вам покажется наиболее оптимальной 💕💗

ответить

Виктория

Доброе утро! Ягоды размораживать надо?

ответить

Светлана Автор рецепта

Виктория, здравствуйте. Я не размораживала.

ответить

Соль «Огонёк»	Пирожки «Дорожные» (в дорогу)	Закуска из помидоров с медом и базиликом	Рыжики маринованные	Яичные конвертики (с сыром и помидорами)	Рисовая запеканка с курагой	Пирог с вишней и какао в духовке
Пирожки с яблоками и щавелем	Резаные помидоры с базиликом на зиму	Салат из стеблей лопуха	Курица с овощами на пару	Яичница по-ленинградски	Сэндвич с курицей сувид с омлетом	Пирожное «Жербо»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с клюквой на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты