E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Постный апельсиновый пирог с вяленой клюквой

    Постный апельсиновый пирог с вяленой клюквой

    Очень вкусный и ароматный постный пирог на растительном масле и апельсиновом соке. Вместо клюквы можно использовать изюм.

    Ингредиенты

    Мука - 400 г

    Сахар - 170 г

    Масло растительное - 100 мл

    Сок апельсиновый - 300 мл

    Сода - 2 ч.л.

    Разрыхлитель - 2 ч.л.

    Соль - 0.25 ч.л.

    Ванилин - 1 г

    Клюква вяленая - 100 г

    Сахарная пудра - для обсыпки

    • 298 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Во время поста предлагаю вам насладиться вкуснейшим пирогом на апельсиновом соке и растительном масле. Для получения апельсинового сока мне понадобилось 2 крупных апельсина. Сахар советуют использовать коричневый, но я взяла его только треть, остальное - обычный белый сахар.


    Подготовить все необходимые ингредиенты для постного апельсинового пирога с вяленой клюквой.


    С апельсинов снять цедру и выжать сок, перелить его в глубокую миску, добавить сахар, соль и растительное масло. Хорошо взбить массу венчиком.


    Просеять муку вместе с разрыхлителем и содой, добавить ванилин и всё хорошо перемешать. Одну ложку муки оставить для клюквы.


    Клюкву промыть и просушить, обвалять в муке и добавить в тесто. Также добавить апельсиновую цедру. Я добавила от двух апельсинов, но если вам кажется, что это много, можете добавить половину. Остатки цедры можно заморозить и использовать в другой раз. Тесто хорошо перемешать.


    Дно формы диаметром 22 см застелить пергаментом и влить тесто.


    Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать постный апельсиновый пирог с вяленой клюквой 35-40 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки - она должна выходить из пирога сухой.


    Когда пирог остынет, посыпать его сахарной пудрой и разрезать на порции.


    Приятного аппетита!


    Постный апельсиновый пирог с вяленой клюквой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Пирог со смородиной в мультиварке
    Постный пирог с ягодами
    Бисквит со смородиной
    Постный пирог с клубникой
    Пирог без яиц

    Подборка рецептов

    Ароматный хлеб с сыром
    Яблочный штрудель из теста фило
    Галета со сливово-сливочным вкусом
    Банановый пирог
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Клафути с абрикосами
    Яблочный пирог из песочного теста
    Вафли на растительном масле
    Пирог из лаваша с капустой и фаршем
    Выпечка без молока

    Коллекция рецептов

    Пирог с тыквой и мясом
    Шоколадно-банановые маффины
    Постные шоколадные маффины
    Морковное печенье с овсяными хлопьями
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Пицца с сосисками и помидорами
    Печенье из песочного теста без яиц
    Печенье из тыквы
    Татарский пирог Балиш с курагой
    Выпечка с апельсинами

    Коллекция рецептов

    Рассыпчатые бублики
    Песочный пирог с цедрой апельсина
    Апельсиновый кекс на кефире
    Творожное печенье с апельсиновой цедрой
    Постные пироги

    Коллекция рецептов

    Постное тесто
    Постный пирог с вишней
    Постный манник в мультиварке
    Постный манник с яблоками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Екатерина
    Большое спасибо за рецепт! Получился не сухой, напитанный и ароматный пирог. Очень вкусно именно с клюквой.

    Мои изменения

    У меня был только один средний апельсин, поэтому я долила воды в тесто. Также я добавила ванильный сахар с натуральной ванилью, вместо ванилина. Сейчас его можно купить недорого. И смесь специй из имбиря, гвоздики, кардамона, корицы, бадьяна и перца 1/2 чайной ложечки или 1/3. Они очень подошли к апельсину, придали пряный аромат глинтвейна) Клюква у меня была замороженная. Вместо сахара я кладу растопленный в микроволновке (на водяной бане) мед. С ним получается сладко и вкусно, даже если витамины умирают от высоких температур, я считаю, что это лучше, чем сахар.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина
    Забыла) Ещё я добавила 2 столовые ложки льняной не обезжиренной муки (просто молотые семена льна) для пользы, вместо яиц и для снижения калорийности. Поэтому пирог получился немножко темнее, чем у автора рецепта.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    у нас вяленая клюква до пирогов не доживает - муж как-то говорит "купи еще того изюмчику кисленького" - он ее принял за изюм и уплел всю упаковку ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    natalka, япокупаю на развес совсем понемногу, когда планирую с ней что-нибудь испечь. Дорого она у нас, а своих сухофруктов полно - яблок и груш, их обычно используем в овсянку.
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    Анжелика, да и у нас не дешево, хоть и растет )) ее делать трудоемко и легкая по весу )) а может сильно не делают - все свежую обычно покупают или собирают, у кого есть возможность
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    natalka, у нас свежая так вообще большая редкость. Пару раз я её покупала, но уже так давно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    Анжелика, так у нас же кругом тайга, болота с клюквой люди знают )) знаменитые Васюганские у нас в области ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна
    Замечательная выпечка 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Инна , спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галюша
    Красивый, ароматный, румяный - ммм
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Галюша ,  спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    да, разрез прям воздушный
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо, Танюш! Я к хорошей выпечке не равнодушна
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ах, каков разрез!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо, Олесик!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пигоди с картошкой и мясом
    Рыбный суп с пастой орзо
    Клубничный мусс с манкой
    Узбекская долма
    Маринад для курицы с бальзамическим уксусом
    Салат «Мангал»
    Суп с крабовыми палочками и кукурузой

    Говядина в афганском казане
    Бисквитные мини-рулетики
    Сэндвич с соусом тартар
    Омлет в лаваше в аэрогриле
    Сушка цветов липы
    ПП-улитки из рисовой бумаги с творогом
    Джем из абрикосов без сахара
    Мобильная версия сайта